- آڱريون - 3 ٽڪر
- نشانو - 50 گرام
- فلور - 1 آرٽ. هڪ چمڪندڙ
- پاڻي 50 ملائيندڙ
- پورڪ - 150 گرام
- آنس - 150 گرام
- سيسم تيل - 2 شيون. چمڙن جي
- سبزي وارو تيل -2 آرٽ. چمڙن جي
- سوٽي، سويا ساس، گرين - ذائقو ڪرڻ
1. سڀ کان اول، اچو ته گوشت کائڻ کپي. موڙي جو سور، پياز ۽ لوڻ سان. 2. هڪ جدا ٿانو ۾، پاڻي شامل ڪريو ۽ نشاست شامل ڪريو. هڏن ۾ نشانو ۽ هلڪي هلن. لوڻ شامل ڪريو ۽ سڄي جملي کي چڱي نموني سان گڏ ڪريو. 3. پينڪڪس ٺاهڻ لاء، اهو بهترين آهي ته نيم قطر ڀريڻ وارو پين. پھريائين کي ڀريل ٽيل، تيل اھو (جيڪڏھن تون تيل جي تيل پسند ڪريو، ان جو استعمال ڪريو.) مون کي عام سبزي جي تيل استعمال ڪيو. انهن شين مان، مون کي اٺ پينچڻ ملي. ڪيڪڻ جون ٽڪريون تمام پتلي ۽ انهن کي فقط هڪ پاسي تي هلڻ. فيرنگ پين تان هٽايو. 4. ميزيڪل کي خام طرف ٻاھر ڪڍو ۽ ميزبان جي گوشت جي ٿلهي پرت کي ڇڪايو. پينڪچي جي هيٺيان ڪنڊ کي ڇڏي ڏيو. ننڍي ۾ ننڍيون پر تنگ رول. پينڪچي کي گوشت کان سواء اٽو ۽ پاڻي جي ملازمت سان ختم ڪيو وڃي، تنهنڪري اهو گڏجي گڏ ڪري ٿو ۽ نه کليل آهي. 5. هاڻي اسان جي نيمي تيار ٿيل شيون تيار ڪرڻ لاء لازمي هجي. سبزي ۽ سسيل تيل ملائي ۽ ان کي هڪ فرائينگ پين ۾ گرمي ڪريو. اهو باھ اوسط هيٺان گھٽ هجڻ گهرجي. گهٽ ۾ گهٽ 5-6 منٽن لاء پينڪڪس فرياد ٿيڻ جي ضرورت آهي، تنهنڪري اندر اندر کٽيو ويندو آهي. وقتي طور تي توهان جي پينڪڪس کي هڪ فڻنگ پين ۾ ڦيرايو. ختم ٿيل پينڪڪس 3-4 ڪٽرن ۾ ڪٽي، ھڪڙي کاڌن تي رکيا ۽ جھنگ سان گڏ سج. پينڪڪس ڏيڻ لاء، سويا ساس ۽ پنهنجي پسنديده سبزي سلاد جي خدمت ڪرڻ نٿا چاهيون.
خدمت: 4