پيري نئين طريقي سان پيشڪش ان جي رسائي لاء مگن آهي ۽ انهي کي مينيو ڏيڻ جو موقعو آهي. اهو بنياد تي روايتي آئيرش ڊش جي بنياد تي تيار ڪيو ويو آهي "ڪولڪسن" (colcannon) - آلو ۽ گوبج جي اضافي سان گڏ لوڻ سان. پر اهو هڪ سادي نموني آهي. ڀاڄيون فقط آلو ۽ گوبي مان. بهتر آهستي آهستي آهستي تيز تيز هضم ڪرڻ واريون قسمون آهن. اجزاء ۾ ظاهر ڪيل مکھن جي باوجود، توھان کي ھر ھڪڙي جي خدمت لاء پگھاريل 1 ڍڪڻ جي ضرورت آھي.
مادي- آلو 400 ڀ
- سفيد گوبج 400 گ
- مکھن 50 ج
- ڪريم 70 مل
- سائو تيون 2 گ
- مرحلي 1 گوبا، آلو، ڪمي 33٪ ۽ مکڻ تيار ڪريو.
- مرحلو گوبگي عمدي ڪٽي ڪٽي.
- مرحلو 3 گوبج کي ٽڪرڻ واري پاڻي سان گڏي، نرم ڪرڻ سان لوڻ کي لوڻ ۽ ڪوف وڌائڻ. پاڻي مڪمل طور تي پڪاريو.
- مرحلو آلو مان آلودي آلو تيار ڪرڻ بعد، ٽلمل ڪمن ۽ مکڻ سان ڀرڻ کانپوء، ڪشمي آلو گوبج سان گڏ گڏ ڪن ٿا. اسٽير. جڏهن هر هڪ خدمت ڪري رهي آهي، پگھريل مکڻ سان ڀريل ۽ ڪٽيل سائي پياس سان ڳاڙهو.