- ڪڪڙ جي پليٽ 500 گرام
- ڳاڙهو مٺي مرچ - 2 ٽڪر
- منجهس مٺو مرچ - 1 ٽڪرا
- زيتون جو تيل 150 ملين
- اٽو 350 گرام
- ٻجندڙ بغير زيتون - 80 گرام
- ٻٽي پيميس - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- هيڪس - 1 پيٽ
- بيٺل پٽي - 20 ٽڪر
- کاري، مرچ - 1 ٽڪرو (مزو)
ان کي وڌايو 150 ملين ڊال ۾. پاڻي ۽ زيتون جو تيل ڪڍڻ لاء هڪ ڪنڊ. اٽو، شيرين ۽ 1 اسپين شامل ڪريو. لوڻ جلدي جلدي چٽبن کي باهه ڪڍيو ۽ مانيء جي ڪاٺيء جي چمڙي سان گوڏن ڀريو. ٿڌي ٿڪڻ لاء اجازت ڏيو. ھڪڙي ڪم ڪندڙ سطح تي آھ کي منتقلي، اٽو سان پھچي. قربت سان 3-4 منٽن لاء خاني ڀريل. کاڌ خوراڪ سان گڏ ڍڪڻ ۽ لٿو. سينو کي ڍڪايو وڃي، خشڪ ۽ ڪٽي ڊگهي پٽي ۾ ڪٽي، نمک ۽ مرچ جي موسم سان. 200 کان تند جيترو ٿلهي. مرچ اڌ ۾ ڪٽي، ڪور کي هٽايو، هر اڌ ۾ 2 حصا کٽي. مرچ کي هڪ شڪل وانگر، ٿڪيل تيل ڪڍيو، ڪوري ۽ مٿي ۾ ٿانو ٿانو، 6-7 منٽن. پوء هڪ پلاسٽڪ جي ٽوٽي ۾ وجھي، ٿڌي ۽ پيل ڪرڻ جي اجازت ڏيو. تندور بند نه ڪريو. پر اٽو ڀريل ميز تي، آو مان رول 2/3 هڪ 6 ملي میٹر آئتيلل ۾. تيل سان گڏ بيڪنگ چکن کي ٺاهيو، فرش جي چادر سان گڏ ڍڪيو وڃي ٿو، ڦاٽن جي ٻنهي پاسن کي ڇڏي ٿو. خشڪ جي هيٺئين پاسي ۽ خشڪ تي ورهايو. ڪڪڙ جي اڌ ٽڪر کي مٽيء جي هيٺئين پاسي تي خشڪ مٿان لڳل، مرچ جو اڌ حصو. زيتون ۽ ڪنرل پنن سان لڳل آهن. ان کان پوء باقي ڪڪڙ ۽ مرچ ڇڏي. باقي آٹا سڑنا جي نيمايي کان slightly more than a rectangle in rolled. پاڻي جي آئيني قطار جي ڪنارن کي ڍڪايو، ڪيڪ ڍڪيو. ڪنڊن جو تحفظ ڪريو. 3 ننڍو سوراخ جي وچ ۾ ٺاهيو. هوري هڪ ٻيڙو سان ڀريل، پائي ڀريل سان گڏ. تندور ۾ رکو. 15 منٽن کان پوء، درجه حرارت 170 سي کي گهٽايو، ڪيڪ کي فرشتي جي پڇاڙيء سان ڍڪايو. 50-55 منٽن کان پوء. تندور جي گرمي پد کي 200 درجا وڌايو وڃي. هن کي نموني مان ڪڪڙ ڪري ڇڏيندو، ان کي تندور ڏانهن موٽايو. ڪاسڪ تائين کائڻ، تقريبا 10 منٽن. سردي جي خدمت ڪرڻ.
خدمت: 10