- برسن - 2 ڏند
- چلي مرچ - 1 آرٽ. هڪ چمڪندڙ
- زيتون جو تيل - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- ڏٻر - 1/2 ٽيچون
- ڪارو مرچ - 1/2 ڪٿان
- پاڻي - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- ڪڪڙ جي اڇا 500 گرام
- سلاد پٽي 150 گرام
- ڳاڙهي مرچ - 1 ٽڪرا
- ٽاميٽي. 1/2 سيڪنڊ
- مڇي پکايا (cob) - 1 ٹکڙي
- ڳاڙهو منڊي - 1 ٽڪرا
- Cilantro (bundle) - 1 ٽڪرا
- آلو چپس - 10 ٽڪر
- شاهد پنيس - 110 گرامس
- Avocado - 1 پيس
- چونم - 1 ٽڪرا
ان ڪري، پهرين صاف ۽ عمدي طور اسان جي لوسن کي دٻايو. مڻ لوڻ، مرچ، زيتون جو تيل ۽ مرچ مرچ سان ملايو ويندو آهي. ٿوري پاڻيء جو ڪارو، مٽي. اسان جي ڪڪڙ ۾ اچار ڇڪيو وڃي. گهٽ ۾ گهٽ 15-20 منٽن لاء ڪڪڙ کي اچاريو وڃي، تنهنڪري اهو گهڻو ذائقو ٿيندو، پوء جلدي نه ڪريو. پچائڻ هميشه هميشه جو شڪار نه آهي :) منجهس تي هڪڙو چڪڙ مرغ وڌو. تقريبا 10 منٽن تي ٻنهي طرفن. اسان جي سڀني ڀاڄين کي پروسيسنگ لاء تيار ڪريو. سڀئي مچ، اسان کي مک کان کائي وٺنداسين. ڳاڙه جي ڪنڊن ۾ ڳاڙهو کاڌ خوراڪ (يا نيم کان وڌيڪ، وڌيڪ انهي وانگر وانگر). سڀني ڀاڄين کي سلاد ٿانو ۾ وڌو. سلائينگ جي باري ۾ آئون ڪجهه به نٿو چوان - ان کي ڪٽي وانگر پسند رکندو آهي، اهو ضروري ناهي. مون ننڍن کي پسند ڪيو. اسان ڀاڄين جي چوٽي تي ڀاڄيون پنيون اڇلائي ڇڏيون. ڪڪڙ جي سيني ۾ ڪٽيو ويندو آهي (ٻيهر، ڪنهن کي پسند ڪيو ويو آهي) مان ان کي ڦٽو ڪري ڇڏيندو آهي ۽ اهو سلاد کي وڌايو. درستگي سان ڳاڙهو ۽ سلاد ڪڪڙ سان ترقيء لاء تيار آهي! بون اشتياق!
خدمت: 4