ڪٽيون "ھجارنج"

تياري: ڪڻڪ سان گڏ خام هڻي، ڪٽيل اڪري ۽ پيرواروو سان ملندڙ اجزاء:

• ڳاڙهو ڳاڙهو، 5 ٽڪر
• خام هيڪ - 1 ٽڪرا
• منڊي گوشت - 250 گرام
• ماني ٽڪر - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
• ڳاڙھو ساڙيندڙ - ھڻڻ لاء
• لوڻ ۽ مرچ - ذائقو ڪرڻ
• چمڪندڙ - ذائقو ڪرڻ

هدايتون

تياري ڪريو: ڪٿان ڪوڪڻ سان گڏ خام هڻي، ڪٽيل ٻير ۽ مانيء سان ٺهيل. موسم لوڻ ۽ مرچ سان ذائقو ڪرڻ. هڪ کليل ٻريل هڻي وٺو ۽ منڊل گوشت ۾ "رک" وجهي وٺو هڪ ڪپڙي ٺاهڻ لاء. باقي باقي هڻيون ۽ منهجو گوشت سان ورجائي وٺو. ڪٽرن کي هڪ بنائڻ واري شيٽ تي، تيل ڪڍيو. ڪارا مرچن ڪارن ۽ واجيسلي مان سٿين جي هٿيارن جا ڪر. تند ۾ ٿڪ تيسين ٿوريون تيسين ناسي ڦرندو.

خدمت: 3-4