ڪيڪ مکڻ کريم سان "پلابير" کي هن کا ذائقو مون کي ياد ڏياري ٿو ته "پلابير"، سادي ۽ ڪمي، هڪ عام وفل پيالو ۾ (ذمي کي آئس کریم جو ڪردار ادا ڪري ٿو، ۽ پيالو एक क्रान्ति). اهو هڪ انتها مزي آهي، نازڪ، وينلا، ڪيڪ جو مثالي طور تي ڪيڪ جي ٺهيل ڍڪين لاء مناسب آهي. ڪيڪ وڏو آھي، ھڪڙي وڏي ڪمپني لاء ھڪڙي خاندان جو اختيار! اهو ڪڪڙ تيار ٿيل تيل ۽ هيڪڊري ڪمن مطابق تيار ڪيو ويو آهي، تنهنڪري آئون هن مرحلي ۾ وضاحت نه ڪندس، صرف صرف هڪ شيء چئي سگهندو. هن ڪيڪ جي هڪ ٽڪرا جي ڪوشش ڪرڻ کان پوء، توهان کي مستقل طور تي پکا ٿيندا!
مادي- ساھ ڪريم 300 گ
- مارگرائن 300 ج
- ٻوڏ، ڳئون 750 گ
- سٽ 0.3 سياٽي.
- سودا 1 ايس.
- وينلن 1 g
- هوري ڪڪڙ 7 پيز.
- مکھن 500 ج
- شوگر 360 g
- وينلن 1 g
- سائٽيڊ ايسڊ 0.2 گ
- اخروت اخروٽ 0.75 پيچرا.
- مرحلا 1 ڪيڪ: ھاري کريم 15٪ چشمي، مارڪرين، ڪڻڪ جي اٽو، لوڻ، سوڈا ۽ وينلن لاء اجزاء تيار ڪريو.
- مرحلا 2 ڪيميائي لاء ذخيرو تيار ڪري ۽ ڪڪڙ ڇڪڻ: تازو گهر جو ڀڪيل هڻڻ، مکھن، کنڊ، ڪٽيٽيڊ اسيد ۽ وينلن، واهٽ.
- مرحلو 3 مائيڪرو ويڪرو يا پاڻيء جي غسل ۾ مارجرين کي ڌڪايو، ان کي ڳاڙهو ڪنڊ ۾ وجھي.
- مرحلو 4 ميڪو ۽ سوڍي، لوڻ ۽ وينيلين جو ڪڙم ۽ مارجرين ۾ شامل ڪريو. ٻيهر ٻيهر.
- هاڻي 5 هاڻي، حصن ۾، اٽو ۾ وجهي.
- پوئين 6 اسان ٿڌي کي گوڏن ڀريو، آهستي آهستي ۾ اٽو وجهي. مون 750 گام مان اٽو ورتو.
- مرحلا 7 آھ کي ٻاھر ٻاھر ٿيڻ کان ٻاھر نه ٻاھر، نرم ۽ نرمي آھي، پر پڪ سان پڪ سان بال جي شڪل رکي. اسان ان کي هڪ ئي سائيز جي 8 ورڇ ۾ ورهايو آهي ۽ ان کي 5-10 منٽن لاء فرج ۾ مقرر ڪيو. جڏهن ته ٿڌو فرش ۾ آهي، ٿانو تندور 200 درجا سين.
- مرحلو 8 آھ وٺو ۽ ھڪڙو پتلي پرت ۾ 25-26 سينٽي ويڪر ۾ ھڪڙو پيٽ ڪريو. پوء ھڪڙي گول جي شڪل سان 24 سينٽي جي قطر سان ڪٽي ڪريو. عام طور تي هڪ ڪانٽو سان.
- قدم 9 جي اٽڪل 7-8 منٽن لاء. جڏهن ته هڪ کير پائي رهيو آهي - هڪ ٻئي لاء آلو ٺاهيو.
- سارو 10 پوء اسان سڀني کي 8 ڪيڪ بنائيندا آھيون.
- قدم 11 مڪمل ڪيڪ 24 ڪلوميٽر جي ويڪر سان گڏ گول جي شڪل ڏيو. اسان هن کي کائڻ يا پيٽ نه ٿا ڏين، اهي هٿ ۾ ايندا.
- سارو 12 پوء، ڪيچ تيار آهن!
- سارو 13 هاڻي مکھن هيڪمري تيار ڪري ٿي.
- قدم 14 جي خالي ڪندڙ فارم جي تري ۾ هڪ ڪيڪ آئوٽ ڪري، گهڻو ڪري ڪريم کي ڪمايو.
- سارو 15 ائين سڀ ڪيڪ ڪڍي، پروزويوايا ڪمي. ان لاء ضروري آهي ته ڪنارن کي سمهڻ لاء ٿوري ذرا ڇڏڻ ضروري آهي. اسان ريفريجٽر کي ڪڪڙ ۾ تقريبا 1 ڪلاڪ رکون ٿا.
- پوئتي 16 گريگا کٽايو ويو آهي.
- اسپيڊ 17 اسڪلپ پڻ وڏو ڪنگون حاصل ڪرڻ کان وٺي پيون ٿا.
- قدم 18 اسان هڪ ڪلاڪ ۾ ڪيڪ کان ڪيڪ وڃون ٿا، ايراضي کي ڇڏي ۽ ان کي گهرن جي لوڌين ۾ ڦيرايو، باقي باقي ڪيميائي سان ڪنارن کي پرچي ڇڏيندا.
- قدم 19 ڪيڪ جي مٿين ۽ ڪنارن کي اخروٽ سان گڏ ۽ ڪيڪ جي گونگا سان. ڪيڪ کي تقريبا 1 ڪلاڪ ڪمري جي حرارت تي اڇو ۽ ميز تي ڪم ڪري سگهجي ٿو!