ڪيڪ جي ظاهر ٿيڻ جي تاريخ مان ڪهاڻي پيدا ٿئي ٿي، ڪهڙي ملڪ ۾ ايجاد ڪئي وئي آهي ۽ ڪير کائڻ آهي، جيڪو پهريون ڀيرو مٺي آمي، ڪمي ۽ مختلف زيور جو هڪ اهڙي ڊاک ٺاهيو آهي، هاڻي اهو معلوم ناهي. ڪجهه محقق يقين ڏياريو ته اهي ڪيڪ جي پروٽين جو وطن اٽلي آهي ۽ انهن جي راء جي لسانيات جو ثبوت آهي، جيڪي دعوي ڪندا آهن ته "ڪيڪ" لفظ جو مطلب آهي فلورڊ يا مشق. ٻين محققن تي غور ڪيو ته مٺي وستوڪ مٺي جي ڄمڻ واري جڳهه، ان جي پراسرار "اڀرندي مٺايون" هوندي هئي ۽ اها ڳالهه هئي ته اهو جديد ڪيڪ جو پروٽوڪائپ ئي پيدا نه ٿيو هو، پر اهو فارم جنهن ۾ اسان ان کي ڏسڻ جا عادي هئا. ۽، جيتوڻيڪ قابل اعتماد معلومات اسان وٽ پهچي چڪو آهي، اهو يقين ڏياريو وڃي ٿو ته ڪيڪ جو ڪردار، جيڪو اڄ اسان جي تہوار ميز تي ادا ڪري ٿو، ان کان مٿي نه ڪري سگهجي ٿو. ھن پڙھڻ ۾ آئون توهان کي ظاھر ڪرڻ چاھي ٿو ته اصل بنا ڪيو ويو آھي، غير معمولي زيور جي ۽ غير مزيدار ڪيڪ جي غير موجودگي جي باوجود، "گھرو".
مادي- ڪڻڪ جو اٽو 2 چمچ.
- 2 ميچ
- سودا 1 ايس.
- کوڪو پاؤڈر 3 پيچرا. ايل.
- وينيلين 2 پنچ
- سائٽيڊ ايسڊ 0.02 ايس ايم ايس.
- 8 ڪڪڙ جو ڳاڙهي اٺ.
- ڌڪيل کير 1 برتن
- مکڻ 200 ج
- مرحلي 1 اجزاء: اٽو، هڻڻ، ڪوڪو، سوڈا، کنڊ، مکڻ، کير جوڙيو.
- اسٽيج 2 پهريون، اسان کي 2 ڪلاڪن لاء ڪڻڪ کير جوڙيو. جيڪڏهن توهان کي جوڙو پيالو ڇڏيو آهي، پوء هن قدم کي ڇڏي ڏيو.
- مرحلن 3 پروٽين مان هاريء جي هاريء کي الڳ ڪريو. ايتري قدر جو پروٽين هڪ ئي وقت تي فرج ۾ رکندو هو.
- هاڻي 4 اسان کي ڪيڪ جي پهرين ڪيڪ تيار ڪري رهيا آهيون. هن کي ڪرڻ لاء، 4 هيڪاندي مال کڻندا آهن ۽ انهن کي هڻندا، ڳاڙهو (هڪ چمچ) شامل ڪريو، هڪ گلاس جو ڪنارو انهن کي شامل ڪري.
- مرحلا 5 جڏهن کنڊ کي شڪست ڏئي ٿي، پروٽينس فرش کان وٺي وٺو، ان ۾ سائٽيڪڊ ايڊم جي هڪ چيچ شامل ڪريو ۽ انهن کي ڇڪڻ سان گڏوگڏ.
- مرحلا 6 اب آہستہ آہستہ پروٹين نيم نصيب (ڪن سيڪٽر جي پروٽين جي ٻئي حصي) ۾ نصف اضافه ڪن ٿا، انهن ۾ 0.5 چمچ سوڊ شامل، وينلن جي ٿانو، 1 پيالو آو ۽ هڪ 5-7 منٽن لاء مبتلا.
- سارو 7 پوء آڱو بيڪنگ ڊڪ ۾ وجھي، ان کان اڳ ھن مارجرين سان ڳاڙھو وجھي، توھان کي پڻ تيزيء سان فارم سان اٽو پھچي ٿو، جنھن سان ڪيچ لٺ نه ٿا ڪن. ۽ 180 سينٽ جي گرمي پد تي 50 منٽن تائين تندور ۾ وجھو.
- مرحلا 8 جڏهن ته پهرين ڪيڪ تيار ڪيو وڃي، توهان کي ٻيو نمبر ٺاهڻ شروع ڪري سگهو ٿا. ٻيو ڪيڪ بلڪل انهيء طرح (پهرين 4 ۽ 6) تيار ڪيو آهي، پر کوکو (3 سيڪنڊ) ۾ 3 چمڙن جي اضافي سان.
- قدم 9 ڪريم ٺاهي. جڏهن ڪڻڪ جو کير تيار آهي، ته توهان کي اهو سٺو ڪرڻ گهرجي. پوء ان کي تيل سان هڪ ڪنٽرول ۾ رکي ۽ ان کي چڱي طرح گڏ ڪريو.
- سارو 10 ڪيڪ کان پوء ٿڌي ۽ ٿڌو ٿي، توهان کي انهن کي ڪٽي ڪرڻو پوندو ته ٻن ڪيڪ چار آهن.
- قدم 11 ڪيڪ جي هر اڌ کان توهان ڪمن کي گريٽ ڪرڻ جي ضرورت آهي - اهي مستقبل جو ڪنول آهن (اهي عام طور تي وڏا ڦري ويندا آهن).
- هاڻي 12 پهرين پهرين ڪيڪ وجهي ڍڪ تي رکجي ۽ ان کي ڪمي سان ڍڪايو.
- سارو 13 پوء اسان کي ٻيو ڪيڪ رکون ٿا، پر هڪ مختلف رنگ ۽ پڻ ڪمري کي ڍڪايو.
- قدم 14 جڏهن توهان ڪي ڪيڪ کان ڪيڪ حاصل ڪئي، ان کي مٿي ۽ ڪنڊ تي ڪمي سان گڏ ڪريو.
- پوئتي 15 اڳيان، ڪيڪ کي جڙي ڪرڪي سان ٺهرايو. ڪيڪ تيار آهي.