- اٽو 2 کپ
- انگ اکر - 2 ٽيچون
- جنن - 1 چادرون
- سوڊ - 2 ٽيچون
- لوڻ - 1/2 چمچڻ وارو
- نرم مکڻ - 3/4 کپ
- سبزي شين جو 1/4 گلاس
- کنڊ - 1/2 پيٽ
- ڳاڙهو کنڊ - 1/2 پيٽ
- هيڪس. 1 ٽڪرا
- ڪارو خزانو. 1/4 گلاس
- کنڊ - 1/3 کپ (ڀريل)
- تپمن - 1 چادر (ڀريل)
- انگ اکر - 1/4 ٽوپي (فڻڻ)
- ڪپڙا - 1/4 ٽوپي وارا (ڀريل)
- خوشبو مرچ - 1/4 ٽوچون (بھرڻ)
- گرائونڊ نگم - 1/8 چچا (ڀرڻ)
- لوڻ
- ڪدودو خالص - 450 گرام (ڀريل)
- نرمي وارو پنيس - 720 گرام (ڀريل)
- وينلا ڪڍڻ - 1 اسٽ. چمچ (ڀريل)
- ليم رس - 1 اسٽ. چمچ (ڀريل)
- هتان جي ڪمري جي گرمي جا 5 حصا (ڇڪڻ)
- ٿڌي ميڻ - 1 پي (ڀريل)
1. هڪ وڏي ٿانو ۾، اٽو، انگور، تامن، سوڍي ۽ لوڻ کي مٽي ڇڏيو. ٻيء وڏي ٿانو ۾ مکڻ سان گڏ مکڻ کي مٽي ڇڏيو. پوء کنڊ ۽ ڪپڙي جا ٻه قسم شامل ڪريو. هڏن ۽ ڪنڊي شامل ڪريو. اڌ اٽو جو مرکب ۽ پوشاڪ شامل ڪريو. روزاني تائين باقي اٽو ۽ وڪو شامل ڪريو. ڪپڙا ۽ 30 منٽ لاء مينهن. پھريون 190 درجا تندوڙو شروع ڪريو ۽ پينچ سان گڏ پين کي ڪپڙا. آھ کان ننڍڙو ٽڪريون، قطر ۾ تقريبا 1 سينٽي ميٽر ٿيندي. هر گیند کي کنڊ ۾ رول ڪريو ۽ تيار ڪيل بيڪنگ شيٽ تي لڳل، 3 سينٽ ڌار ڌار. 10 منٽن کان پوء، ڳاڙهو ڳاڙهو کان وٺي. مڪمل طور تي مينھن کي اجازت ڏيو. 2. تندور ۾ گرمي پد تي 160 درجا پد تي درجه حرارت. مکفين جي شڪل کي وڌايو وڃي مکڻ سان ۽ ڪڻڪ ۾ ڪيڪ وجھي وجھي. ٻيء 10 منٽن لاء پوء ٿوري دير جي اجازت ڏيو. 3. مواد ڳولائڻ. هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، کنڊ کي ملائي، سڀني مصالحو ۽ لوڻ. هڪ وڏو ٿانو ۾، ڪپڙو پائڻ واري جوس. چيني کنڊ جي 1/3 بابت شامل ڪريو ۽ گڏ ڪريو. باقي 2/3 کنڊ جو باقي ورجايو، ان کي ٻن سيٽ ۾ شامل ڪيو. ڪڪڪن خالص، وينلا ۽ ليمن جو رس وڌايو. 3 هڻڻ ۽ ڪپڙو شامل ڪريو، پوء باقي شامل ڪريو 2. ڪمي سان لڳل. هر هڪ کيڏڻ جي مٿين پٿرن جا ٻه چمڪاٽ ٺاهيندا آهن. 35-40 منٽن تائين 160 درجا ورهن تي. ڪيڪ کي وڌائڻ ۾ ڪيڪ کي گرمي جي ڪمري تي ڪتب آڻيو، پوء 3-4 ڪلاڪ اڳ مينڊيٽ ۽ مين کي ختم ڪريو. تياري ويندي.
خدمت: 12