ڪنهن به عورت کي گهر ۾ ڪم ڪرڻ ڪيترو ڊگهي سمجهي ٿو. ۽ اهو صرف هڪ وڏي وقت نه آهي، پر فوجن پڻ. تنهن ڪري، ڄاڻڻ، ٿڪل ۽ ڪڏهن مصروف گهربل ڏٺم هڪ ننڍو ڪم کي آسان ڪرڻ لاء هڪ آسان ۽ آسان رستو مليو. هر هڪ گرمي، محبت جي خوشبو جي موسم، फलफूल र सब्जियोंको मौसम، तर दुर्भाग्यवश، यो धेरै चाँडै बित्छ र केही ठण्ड सर्द महिनाको अगाडी बढाने को लागी एकमात्र तरीका नमिलेका उत्पादनहरु लाई स्थिर बनाइन्छ. اڳئين ڏينهن ۾، جڏهن فريج ۽ فريزر نه هئا، زميندارن خشڪ ۽ محفوظ محفوظ ميون ۽ ڀاڄين، پر اسان جي وقت ۾ ڪا به ضرورت ناهي، ڇاڪاڻ ته جديد ۽ سستي ٽيڪنالاجي اسان کي اهڙي طرح جي ٽيڪنڪي جي اجازت ڏئي ٿو.
منجهيل ڀاڄيون، ميون ۽ ميوو، انهن کي ذائق ۽ مفيد خوبين کان سواء بچائڻ جو واحد طريقو آهي. اهي رڳو نه صرف غذائي، بلڪه مفيد، سوادج ۽ خوشبو طور تي، تازي طور تي چونڊيا ويندا آهن ۽ ايندڙ فصل جي لڳ ڀڳ محفوظ رهندا آهن.
سڀني شين جو مقصد مهيا ڪرڻ لاء مڪمل طور تي گڏ ڪيو ويندو آهي. شروع ڪرڻ لاء، اهي ٻاھر نڪتل آهن، صاف، گهربل هجي، پوکيل، ٻج ٻنيون، هڏا ۽ پاڙون پڻ هٽيون وڃن. ٽاکنيز ٻني وانگر، راسن وانگر، ڇڪڻ کان پوء صاف ٿين ٿا. پوکي ڪرڻ کان پوء 2-3 ڪلاڪن بعد فيڪس ڪريو. سمورن پاڻي ۾ ڀاڄيون سڀ ڀاڄيون ۽ ميون کي ڌوئڻ گهرجي، پوء ٿلهي تي خشڪ ٿي (توهان کي صاف ڪپڙي لاء استعمال ڪري سگهو ٿا). ٻير جي رنگ کي بچائڻ لاء، اهي ٺڪرايون آهن (ٻين لفظن ۾، 1-2 سيڪنڊن لاء گرم لڪير ۾ ڊيو ويو، ۽ پوء فوري طور تي ٿڌو ٿڌو). ٿڌي ميوي کي تڪڙو ۽ گهٽ درجه حرارت پلاسٽڪ بيگزين ۾ سفارش ڪئي وئي آهي، جنهن سان مضبوط طور تي ٽائي، اتان کان هوائي ڇڏيا. انهي تي غور ڪرڻ جو اشارو آهي ته منجهيل ٿيڻ سبب، ڪجهه شين جي سائيز ۾ ٿورو وڌائي ٿو.
منجهيل ڀاڄيون ڀاڄيون، ميوا ۽ ميوو تيار ڪرڻ واري پاليليلين جي بيٺڪ ۾ بهترين هونديون آهن، ڇاڪاڻ ته وڏا ڪنٽين ۽ جرا ٽڪرا هوندا آهن، اميل بيڪري ۽ پلاسٽڪ کپس تمام گهڻو جاء وٺي رهيا آهن ۽ هي هڪ غير مستحڪم آهي.
اڳ ۾ ٿيل ٿيل ٿيل مصنوعات کي ختم ڪرڻ جي سفارش نه ڪئي وئي آهي - انهن کي ويتامين وڃائي ۽ مائع بڻجي ويندا آهن.
منجمد خوراڪ جي اسٽوريج جو عرصو: ٽنڊو -5-6 مهينا؛ سيلا ۽ ڪنگڻ وارو پاڻي - 4-6 مهينا؛ ڊيل، سائيز اڪري -9-12 مهينا؛ سائو پياز، ساوڻ ۽ مٽي - 4-6 مهينا؛ واجبي، ڳاڙھو، بيزير، راسبي، سوراخ، 12 مهينا؛ مرچ 6 مهينا؛ فصلن جي ڏيڍ 12 مهينا.
درست ميوو ۽ ميون جي منجهيل درست ۽ تيز رفتار توهان کي وٽيامين سي کي محفوظ ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو.
ڀاڄين، ٻير ۽ ميون سان ڀريلن کي ڇڪڻ لاء، توهان کي ٿڌو پاڻي ۾ 30-40 منٽ لاء ان کي گهٽائڻ گهرجي. قدرتي خرابي (ڪمري جي حرارت تي) هڪ تمام ڊگهو وقت وٺندو، تنهنڪري توهان مائڪرو ويڪرو اوون ۾ سسٽم وجهي سگهو ٿا، هي هن ڪم کي سهولت ڏيندو. اهو ياد رکڻ گهرجي ته تيز تيز ڇرڻ واري، گهٽ ۾ گهٽ وٽامن جو نقصان ٿيندو. ويٽامين جي ملڪيت ختم ٿي ويندا ته جيڪڏهن توهان ڀاڄيون شروع ڪري يا هوائي ۾ ٻير (آڪسڪس کان، مصنوعات کي ٺهراڻ شروع ڪرڻ ۽ مفيد مال ختم ٿي ويندا). گرم برتن کي پچائڻ لاء، ڀاڄيون اڳ ئي منجهيل ٿي سگهي ٿو - اهي سڌو سنئون پاڻيء يا برٿ ۾ منجهيل آهن.
سياري ۾ ريفريجٽر کي تباهه ڪرڻ وقت، اها بالڪل تي کائڻ وارن کائڻ يا ان کي درياه کان ٻاهر رکڻ جي صلاح ڏني وئي آهي. جيڪڏهن اهڙي ڪا به امڪاني نه آهي، سڀئي نوڪريون عارضي طور تي وڏي پلاسٽڪ جي ٻت ۾ رکيا ويا آهن ۽ ڪپڙي سان ڍڪيل آهن. انهي فارم ۾ اهي محفوظ آهن، ڪلاڪن تائين نه رهڻ.