وارينڪي سان گڏ، ٽيرايئر گراؤن وارن بٽس کان وٺي ۽ پوء ... حيرت انگيز آهي؟ مان توهان کي سمجهان ٿو! ۽ هاڻي امان ۾! ڍنڍون "ريت" سان گڏ جنهن کي نامڪمل ويريڪي، پولٽيئا ۽ ڏکڻ ۾ چننيگ جي ڏکڻ ۾ پکايا ويا هئا. جڏهن باهه ڀڃڪڙي ۾ ڦيرايو، ته پوء اٽو سموري طور تي گولي ۾ شامل ٿي ويو ۽ هڪڙو وقت تائين ملايو ويو. ان کان پوء هن ڪاميٽي کي ٿڌو ڪيو ۽ ڀرڻ لاء استعمال ڪيو ويو. Vareniki تايروڊ گراؤن جي بٽس سان ڀريل آهي ليونڊ ماروارووچ ڪروچوڪ جي گڏوگڏ مان هڪ تلاوت آهي، جن جي شوق ويارڪيڪي لاء ترڪيبون گڏ ڪرڻ آهي. هن وٽ پڻ رڙيون ڪيل شيون تيار ڪيون ويون آهن جن ۾ گرمي-ڪبي زبان، ڪيب ۽ مٽيء جا پيالا، ڪڪا کائڻ، چان جي پنن ۽ فيجيئا سان. پر ويارڪي ٻولي جو طريقو، جنهن ۾ آء توهان کي پيش ڪندس، گهٽ ڌار ڌار آهي، پر ڏاڍي سواد واري رڙيون هونديون. رستي ۾، جڏهن بل کلنٽن، رياستن جو صدر رهيو، يوڪرين آيو هو - هن ويارينڪي کي چيري سان ايترو پسند ڪيو هو ته انهن کي صدر جي حيثيت سان صدر کي هڪ پسنديده کاڌا قرار ڏنو ويندو هو، اهي ئي خدمت ڪري رهيا آهن!
مادي- تازو تازو 500 گ
- ڪڻڪ فلور 1 ڪلو
- گرم، تازو، 30 گ
- 2 ميچ
- هوري ڪڪڙ 1 پي.
- ڪفير 1 پيچرو.
- ڳڻي اضافي 1 پنچ
- مرحلا 1 بنيادي اجزاء: اٽو، ڪيفير، ٿور، هڻ، شوگر، لوڻ، چيري.
- مرحلو 2 جي شروعاتي ڪمري جي گرمي تائين.
- مرحلو 3 ڪوفير ۾، هيڪو شامل ڪريو.
- مرحلو 4 خمير کي شامل ڪريو ۽ ان کي چڱي طرح اٿيو جيئن ته ڪو لپ ناهي.
- مرحلا 5 کنڊ جو 1 پيالو ۽ لوڻ جو لوڻ شامل ڪريو.
- مرحلا اجزاء سان گڏ مادو.
- مرحلو 7 ۾ اٽو شامل ڪريو.
- مرحلو 8 آلو ملائي.
- قدم 9 آڪاش سان آو ڳايو ۽ ان کي 30 منٽن لاء گرميء ۾ ڇڏي ڏي.
- مرحلا 10 چري مان هڏا هٽايو.
- قدم 11 آڱو صحيح کان پوء، ان کي تنگ ڪيو ۽ "سسج" ۾ داخل ڪريو.
- مرحلو 12 پوء حلقو حاصل ڪرڻ لاء "سسج" کي ڪٽ ڪريو (1 پي کپ = 1 ويري).
- قدم 13 اڳيون، توهان کي 5 ميٽر موٽر تائين حلقن کي ٻڌايو وڃي ٿو.
- قدم 14 پوء هر دائري تي 0.5 ٽيچ وجهي. کنڊ ۽ 2-3 ڪوري.
- قدم 15 هر دائري کي اڌ ۾ وڌايو ۽ انهن کي مضبوط ڪنارن کي ويرينڪي سان ڳنڍيو.
- 16 پاڻي پاڻي جي پڻي ۾ وجھي ڇڏيو ۽ ان ۾ ميش کي ٻاڦ ۾ رکڻ لاء وجهي ڇڏيو. ٻاڦ کان پوء شروع ٿيڻ کان پوء - نيٽ ويريڪي تي نڪتا ۽ پٽي سان پين کي ڪپڙا. vareniki کي بغير 5 منٽ ڪڪ ڪريو. پاڻي جي پين ۾ پاڻيء جي گونگي سان رابطي ۾ نه اچڻ گهرجي.
- قدم 17 ورينڪي چيري تيار سان. هاڻ انهن کي کنڊ سان ڳاڙهو ويندو يا ڳاڙهو کڻي اڇلائي سگھجي ٿو.