- پني (هارين قسمون) 200 گرام
- برسن - 2 ڏند
- کوٽي پني (توهان کي پنيس "فيفا" يا "بورائنزا") 150 گرام
- Avocado - 1 پيس
- Zeln "Cilantro" - 20 گرام
- اسٽوالا (آلوٽس) - 1 آرٽ. هڪ چمڪندڙ
- شهزادي جو رس - 1 چمچون
1. ٺيڪ ٺيڪ پني تي سخت پنيس ڪريو. 2. پنيس ۾ هڪ ڪٽي ٿيل لوسن جو پليو ۽ هڪ نشانن جي چمچ، آسانيء سان گڏ. 3. هڪ خشڪ ڪڻڪ تي هڪ پني جي لاء پنيز مرکب منجهان نڪتو. 4- گرميء جو پاڻي ڪر ۽ پنيس پٽي جي انتظار ڪريو. گرميء کان ٻاھر ڪڍو ۽ پنيس پينڪچس ٿورو ٿڌو (پر گهڻو نه!) ان حد تائين، جيڪڏهن توهان انهن کي اسپاتولا سان ختم ڪري ڇڏيندؤ. 5. موٽيو شيشي جي تري تي پنيس پينڪڪي ڪپڙو (جيڪڏهن توهان شيشي وٺندا آهيو، توهان تمام وڏا ٽارٽيون حاصل ڪندا). انهن کي پنهنجن هٿن سان گڏ مٺا کي دٻايو، ڪنڊن کي ڪشادو ڪري، ۽ آرام ڪرڻ جي اجازت ڏيو. 6. ٿڌي ٽارٽين کي شراب شيشي مان ڪڍي ڇڏيندا آهن ۽ انهن کي ڀريل ڀريندا. گهڻائڻ جي ضرورت نه آهي، هڪ ٽاسچو ڪافي آهي. 7. شروعات ڪرڻ: پنيس ۾ "فيتا" (توهان کي پنيج ۾ پنير يا پوٽي) ڏيان ٿو، ٿلهي پاسو آسودوادو، سليابرو بھرائيء ۾ لسن ۾ شامل نه ڪيو ويو آهي، ڇو ته اهو پنيس ٽارٽلن ۾ موجود آهي، جيتوڻيڪ گهربل هجي، توهان کي سٺين ٽاميون چاهيندا. سائي رنگ وارا ڳوڙها ٽارٽين سان پکو، ۽ ميز تي خدمت ڪري، توهان جي مهمانن کي داخل ڪرڻ.
خدمت: 10