- چانور. 1 گلاس
- امڙ - 12 ٽڪر
- انگن واريون. 1 پيس
- لوڻ - 3 ڏند
- کائڻ - ذائقو ڪرڻ
- ڏيڍ - 2 ٽڪرا
- گاڏيون. 0.5 پيٽ
- ڳاڙهي مرچ - 1 ٽڪرا
- raisins - 2 آرٽ. چمڙن جي
- سويا ساس - 1 آرٽ. هڪ چمڪندڙ
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ
- جوس (روئي) - 0،5 ڪپڙا
- جوش سائي ۾
- Cilantro - ذائقو ڪرڻ
اسان کي باھ ۾ چانورن جو چرس وجهي ڇڏيو ۽ ان کي کائڻ تائين تيار آهي. ڳاڙھو ۾ هڪ گرمي يا وڏي ڪنارن سان هڪ ٽڪر واري تري ۾ 1 ڍنڍ جو تيل (سبزي يا زيتون). اسان لسن جي هڪ لوڙهي وٺي، پنڌ ڪدو ۽ روئي ٿي جيستائين ايتري خوشبوء کي رسائي ڇڏيندي. اسين ٿوري وقت ۾ جاکوڙ وڇائي ڇڏيندا آهن ۽ انهن کي 15 منٽن لاء ڪڪڙيندا هجون، جڏهن ته ڪڻڪ تيار ٿي ويا آهيون. اسان کي تيل کان وڇائي ۽ هڪ ٻي 2.5 فوٽن جو تيل ڪڍو. هن تيل تي، اڳ ۾ ڪٽي آئوٽ ۽ لوسن جي ٻه وڌيڪ لونگ ڀري. ڪٽ گاڏين ۽ ڳاڙهي مرچ شامل ڪريو. اسان هڪ سڄو انناسب وٺي، اڌ ۾ ڪٽي ۽ سڄي گوڙي کي اڌ جي وچ کان ڪڍي ڇڏيو. گوشت کي ننڍڙو ٽڪر ۾ اڇو. اسان هڪ کري واري ٿانو تي پياس ۽ لوسن سان پڪل ٿڌو چانور وجهي ڇڏيو. ان ۾ ميسس ۽ انناس جي ٽڪر کي شامل ڪريو، بنيادي کان ڪٽي. اسان سڄي مواد کي وچ ۾ ٺهيل مواد کي وچولي گرميء جي مٿان ڀريندا آهيون. ڪيري، سويا چٽ، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو 10. مون کي چانورن جي پيرا ڦري پوندي، ۽ سڀني مصالحن سان گڏ مزو ٿيندو. جيڪڏهن ضروري هجي، وڌيڪ مصالحت کي مزو ڏيو. آخر ۾، آخر چانورن جي جوز گريبان ۽ پڪي سان گڏ پٿرن سان گڏ. اسان کي باهه وڌايو ۽ ان کي چانورن کي ان کان وڌيڪ ڪجهه منٽن تائين جاري رکو. انناسن چانورن سان شبيب سان گڏ لڳل، سائيز تيزي يا سجيل سان سجدو ڪريو ۽ ميز تي گرم سر انجام ڏيو. بون اشتياق!
خدمت: 2