پهرين ڪرسمس کان چاکليٽ جي ٽڪري، اڃا تائين وقت آهي، تنهن ڪري اسان اڳ ۾ ئي موڪلن واري ڪيڪ جي پسند سان طئي ڪيو آهي. ڪرسمس کي پچڻ، سهڻو ۽ سينگار هجڻ گهرجي. هنن پائي ۾ پئجي رهيا آهن تمام مختلف آهن: مٽي، خشڪ خشڪ، مٽي، پاپيون، مٺيون ميون. ڪڏهن ڪڏهن سڪا قسمت لاء پڪل آهن، ڪڏهن ڪڏهن عام مائن. انهي صورت ۾، "خوشيء" جي ڳولا ۾ ڪيڪ تمام جلدي کائي رهيو آهي. باقي اهو ئي هو، پر توهان کي هڪ مزيدار پائي جو هڪ قسم چونڊڻ جي ضرورت آهي. اسان جي پسند اڄ پوکڻ سان ڪرسمس چيڪليٽ ڪڻڪ جي ڪري پيا. توهان مختلف طريقن سان هڪ پيڪڪ کي سجدو ڪري سگهو ٿا، پر هڪ چمڪندڙ چاکليٽ کان بهتر ڇا ٿي سگهي ٿو. ڪيڪ بلڪل بلڪل پڪل آھي، ذائق.
مادي- چاڪليٽ ڪارو 150 گ
- پوپ 150g
- مکڻ 170 ج
- آڱريون ڪڪڙ 5 پيز.
- ڪڻڪ فلور 100 گ
- شوگر 170g
- رم ڳاڙهو 20 ملي
- بيڪنگ پاؤڊر 1 لک.
- ٻريڪر 10 گ
- رم ڳاڙهي 50 مليل آهي
- کير چاکليٽ 50 گرام
- ڪريم 150 مل
- پوپٽ 1 پٿرن جو. ايل.
- 50 فوٽ چيڪليٽ اڇو
- مرحلي 1 ڪيڪ ڪرڪيٽ ٺاهڻ لاء، اسان کي 80٪ کوکو، پوکي، مکڻ، هگهار، اٽو، کنڊ، گندي گم يا سنجڪ سان چاکليٽ وٺڻ جي ضرورت آهي. ganache چاکليٽ، ڪمي، رم ۽ پوڻ مان ٺاهيو ويندو آهي.
- مرحلو 2 هڪ پاڻي غسل تي چاڪليٽ جو هڪ پکو ٺاهي. ان کي پٽي ڇڏيو.
- مرحلو 3 پوکي کي چڱي طرح ڪلو. ان کي هڪ فڻنگ پين ۾ وڌو. اڇلائي 1 ڍنڍن جي پوک جي ڪري ٻج تيار ڪن.
- مرحلو چڪر واري چاکليٽ ۾ ٽڪر جو ٽڪرو شامل ڪريو.
- مرحلو 5 اٽو آڻيو. بيڪنگ پائوڊر سان ملائي.
- قدم 6 ڪڻڪ ھڻڻ سان.
- مرحلو 7 اٽو جي سڪل مخلوط ۾ پوکي ٻج وڌو، ٿڪايو. ان کان پوء هوري جو مرکب شامل ڪريو.
- مرحلا 8 رم يا شناخت شامل ڪريو. ٻيهر، هر شيء گڏيو.
- قدم 9 آو کي چاکليٽ جو مرکب ۾ شامل ڪريو. اسٽير.
- مرحلو 10 فارم تيار ڪريو: مکھن سان چوري ڪريو، مانيء سان گڏ ٿڪڻ سان. آڱر ۾ آندل کي وڌايو. گرم تپ ۾ رک. 60 منٽن تائين 60 کان 60 تائين.
- قدم 11 ڪيڪ حاصل ڪريو. ان کي ڪٺو.
- مرحلي 12 چيڪليٽ ڳايو.
- قدم 13 ڪريم، پوٽو، رم شامل ڪريو. اسٽير.
- پيالو 14 کي چاکليٽ جي مرکب سان 2 يا 3 مرحلن سان گڏ ڪريو. ٿڌي ڪرڻ چاه لاء هڪ شيرين وانگر خدمت ڪريو.