- ڪولائي گهڻائي - 500 گرام
- بال - 1 ٽڪرو
- برسن - 2 ڏند
- آلو - 2 ٽڪر
- زيتون تيل - 2 شيون. چمڙن جي
- مکڻ - 1 آرٽ. هڪ چمڪندڙ
- ڳاڙھ ڪاس - 3 سٽ. چمڙن جي
- سخت پنيس - 100 گرام
- اڇو ماني - 300 گرام
- سلام. - ذائقو ڪرڻ
1. هن سوپ ٺاهڻ لاء توهان کي ٿورڙي تري سان ساسپيپ جي ضرورت هوندي. ٿڪڻ ۽ گرمي ۾ زيتون جو تيل ۽ مکڻ ڪڍو. پیاز ۽ لوسن مان ٿڌو ڀريل. ان کي تيل ۾ چٽو صاف ڪريو. 2. آلو پيش ڪريو ۽ ننڍو سلائسن ۾ ڪٽي ڪريو. گوبس ۽ چرچ کي انفرازيشن تي چالو ڪيو. روئي کاڌا سان گڏ هڪ پين ۾ ڪڪڙ ۽ ڪڪڙندڙ ڄميل رک. نموني ۽ کائڻ تائين جيستائين آلو تيار ٿين ٿا. 3- واال جي ڀاڄين کي پائڻ ذريعي هڪ گهربل خالص جهڙو ڪاميٽي حاصل ڪرڻ لاء ڀاڙي ڇڏيو. 4. مسڪين آلوس ساٽيپن ۾ وجهي، پاڻي ۽ ڪوڙي وڌائين. سوپ کي ڳاڙهو ڪشميري ۽ گرڳ پني شامل ڪريو. گرم کان 3-4 منٽن تائين ڊپ کان پنيس ڳڻي ڇڏيندو آهي. ٿڌي ٿڌي ڪڻڪ ۾ ڪٽيو ويندو آهي ۽ ساوڪ ۾ ساوڪ ڪڻڪ جا ڪنارا. جڏهن خدمت ڪري، اڇلين تي سوپ اڇلائي. مٿي واري ڪرم ۽ هڪ گرين سائيري وارو ڪر. بون اشتياق!
خدمت: 6-8