- لام (pulp) - 800 گرام
- لوپڻ - 500 گرام
- جوش، 3 ٽڪر
- اڏو - 1 ٽڪرو
- Zira (Cumin) - 1،5 ٽيپيسن
- سوٽي، مرچ - ذائقو ڪرڻ
مان توهان کي ٻڌايان ٿي ته ڪئين گوشت جي ڪڪڙ مان ڪيئن ڪتب آڻيندس، مان توهان کي هن وينجن جي اصليت جي باري ۾ ٻڌايان ٿو. ماڻهن کي ڪٽي گوشت ۾ ڪدوار کي شامل ڪرڻ جي خيال سان ڪيئن آيو؟ مان معلومات جي اعتبار جي جواب نه ڏيان ٿو، پر ڪتاب ۾ ڏنل ڪتابن جي هڪ مطابق، معياري معيشت سبب گوشت کي کدو شامل ڪيو ويو. جيڪڏھن توھان سڀ ڪجھھ ڪم ڪريو ٿا، پوء ڪڪڙ گوشت ۾ ڪدو سڀني محسوس نه ڪيو آھي - اھو سوچيو اھو پاڪ آھي. ۽ مقدار ۾ وڌائڻ جي رقم وڌائي. انهي جي بدران، 1 ڪلو گرام ڳائڻ جي بدران 750 گرام گرام هوندي آهي، ۽ باقي 250 گرام اسان کي ڪڪڻي چونڊيندا آهن. بچايو! چڱو، مون کي ضرور چوڻ گهرجي، حقيقت ۾ ڪنڊ ڪشميري سان زبردستيء سان. مان ان کي مٽي ۽ پئماني ۾ شامل ڪري ٿو، پر نظرياتي طور تي توهان هن سان ڪجهه ڪم ڪري سگهو ٿا. ها، هاڻي - منڊي سان گوشت جي لاء هڪ سادي تلاوت آهي. تمام سادو! 1. مٽي جو گوپ (توهان سور جو استعمال استعمال ڪري سگهو ٿا، پر جوا کي استعمال ڪرڻ جو بهترين طريقو آهي) گوشت گوشت جي مدد سان يا گڏوگڏ اسان کي منڊل گوشت ۾ ڦيرايو وڃي. 2. پيالو جوش، ٿڌا ڪٽي. 3. هڪ وچولي گرٽر تي پلپ کي ڪدو رکڻ. 4. منڊي کاڌا گوشت، گرٽيڊ ڪڪڙ، عمدي ڪٽ تي کاڌا. هاڻوڪي، زهر، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪرڻ لاء. نرم آوازن جي استحڪام تي ٿڪايو. دراصل، اهو سڀ کان وڌيڪ معدني گوشت ڪدو سان وڌيڪ استعمال لاء تيار آهي. ڪهڙا قسمت! ؛)
خدمت: 4