مٺي مرچ بيڪار کڻي پنيس سان ڀريل چشڪي بيڪري بلغارين کا کاڌ خوراڪ آهي. سادي لفظن ۾ - اها بلغاريا مرچ ماني ۾، پنيس سان ڀريل! پني جي استعمال لاء پنيس، کوٽي پنيس، ڪجهه جهڙي سخت پني کي استعمال ڪرڻ جي لاء اڄ، آئون مرچ ڀائڻ مشغول آهي، پنيس سان، گھر جي کوٽي پنيس سان ملايو! مٽي بلڪل سوادج کان ٻاهر ڦيري ٿو، جيڪا پٺي رسائي مٺي مرچ، هڪ غير معمولي ڀريل ۽ एक फ्राइड क्रस्ट جي ميلاپ جي سبب!
مادي- مرچ مٺي 5 پيس.
- هوري ڪڪڙ 3 پي سي.
- Brynza 150 g
- 150g
- ڇت ايل.
- سج لڻندڙ کي سج لڻندڙ تيل 100 ملي ايم ڪيو
- مرحلا 1 بون تيار ڪرڻ لاء، اسان کي مٺي مرچ ڳاڙهي مرچ (وڏي سائيز، کجيج جي ذري گهٽ، ڏسبو بڻجي)، هگ، چڪڻي، پنيس، کاڌي پنير، ماني کائيندا آهن.
- مرحلي 2 مرچ کٽ سان گڏ "پوند" سان لڌل، اندروني ڀاڱن ۽ ٻجرن کان صاف.
- مرحلو 3 برنزا هڪ وڏي ڏاڪڻ تي ڌڪايو يا هڪ ٻيڙو سان ٺاهي.
- مرحلو 4 پنير کي پنيس ۾ شامل ڪريو.
- مرحلو 5 هاريء کي هلائي.
- مرحلا 6 ڀرڻ جو سلسلو شروع ڪريو. هڪ اهم نقطو - مون کي هارائڻ نه ڀريو، جيئن پنيس پاڻ ۾ ئي اڳ ۾ ئي نموني آهي. ته توهان وٽ هڪ نموني نموني پنيس آهي، هلڪو لوڻ اهو لوڻ.
- مرحلن 7 کان نرم ٿيڻ سان اڃان پاڻي مٺو آهي. جيڪڏهن هيل کي چڱي طرح هٽايو وڃي، اهو بهتر آهي ته ان کي ختم ڪرڻ، جيڪڏهن نه، پوء ان کي ڇڏي ڏيو.
- مرحلا 8 اسين مرچ کي پني ۽ هيڪنگ ڀريندا هئاسين، چمڪندڙ شڪل ڏيون، تنهنڪري انهن ٻنهي طرفن کي رکڻ لاء آسان آهي.
- قدم 9 باقي باقي ٻه هڻيون هاس سان پئجي وڃن، مرچ کي ٻنهي طرفن جي هڻين سان گڏ سان گڏ ڪريو.
- هاڻي 10 مرچ کي سڀني طرفن مان مانيء ۾ روڪ ڪيو ويو. جيڪڏهن ضروري هجي ته، توهان هڪ ڀيرو ٻيهر هيڪنگ مرکب ۽ ڀتيرو ۾ پئجي سگهو ٿا، انهي کاش بهتر هو.
- قدم 11 ٻنهي طرفن تي گرم تيل تي رکڻ.
- قدم 12 توهان کي دوپڻ لاء گرم ڪمان جي طور تي ڪم ڪري سگھي ٿو، ٻيو سيڪنڊ، يا ٿڌو ساڪ وانگر.