ڀاڄين سان ڪڪڙ ڪيو پيو وڃي، جيڪڏهن توهان لنچ لاء چکن کي جوڙڻ جو فيصلو ڪيو، پر گوشت گهڻو کائڻ وارن لاء ڪافي نه آهي، ته توهان هميشه ڀاڙي سان ڀاڄين سان چڪيء کي پکڻ سان صورتحال مان ٻاهر نڪري سگهو ٿا. اھو چانورن يا دال جا ٿي سگھي ٿو، پوء سڄي ڪٽنب کي ٻن يا ٽن ڪڪڙن سينن کي ڪافي ڪٽنب ڪرڻ لاء ڪافي ٿيندو. هي کاڌ خوراڪ سٺو آهي ڇو ته ان کي تيار ڪرڻ آسان آهي ۽ ان کي ساس يا گروي تيار ڪرڻ جي ضرورت ناهي: ڪڪڙ جي ابتدائي ۽ پائڻ واري ابتدائي انداز ۾ ٿوري ۽ موٽ چاس ۾. هي هن کي هڪ نازڪ ۽ ذوق ذائ ڏيندو. جيڪڏهن سويا ساس ۾ ڪڪڙ مٽي ڀريل پيش ڪيو وڃي، پچائڻ کان شروع ٿيندڙ ٻه ڪلاڪ اڳ، وري پکاء جو پاڻ پاڻ ۾ گهٽ وڌندو. ڀاڄين ۾ ڪڪڙ جو ٿڌو موسم لاء بهترين ڍڪڻ آهي. ٿوري وقت جي ٻيٽ جو ذائقو هڪ ڊگهو وقت تائين جسم کي گرم ڪندو، ۽ ڪپڙي جو روشن ۽ رسالي رنگ پنهنجو جان سان خوشحالي واري رنگ شامل ڪري سگهندو. توهان کي رات جي ماني لاء سلاد تيار ڪرڻ جي ضرورت ناهي، ڇو ته ڀاڄيون گهڻو ڊز ۾ ڪافي کان وڌيڪ آهن. اهي سڀئي سال جي ڪنهن به وقت سستي ۽ سستي آهن. اونهاري ۾، ٽماٽو پيسٽ کي تازو تازو ٽماڪن سان تبديل ڪري سگهجي ٿو، انهن کي چمڙي کان ڇڏائي ٿو ۽ ٿورو وڌيڪ مصالحو ۽ ٿانو چکي کي ٿورڙو شامل ڪري سگهجي ٿو.
مادي- 800 ڪڪڙ جو ڪڪڙ
- گاڏين 1 سي.
- Celery root 1 pc.
- ڪڪڙ 3 ٽن داڻا
- مئل 80 ڀري منجهيل آهي
- منجمد ٽامي 150 گ
- سويا چاس 3 پيچار. ايل.
- سج لڻندڙ سج جي تيل کان 3 ڪڇو. ايل.
- ماما کي 4 چمچ پيسٽا. ايل.
- پائي پتي 1 ص.
- ٻجندڙ زيتون زيتون 60 گ
- پاڻي 2 پيچرا.
- ڪڪڙ ڪارو جڳهه ٻه چشمو
- ڳاڙهو 2 پنچ
- مرحلا 1 موش تيار ڪرڻ لاء، 4-5 ڪڪڙ جا ڳوڙها، وڏا گاڏيون، ٻرندڙ ريٽي، منجهيل ٽنگيون ۽ مٽي، زيتون، سبزي کاڌي، سويا چاس ۽ مصالحو وٺو.
- مرحلي 2 ڪڪڙ جو گوشت هڏا تان هٽايو ويندو آهي، وڏي ميزرن ۾ ڪٽي، سويا ساس سان گڏ ڪيو ويندو آهي ۽ 40-50 منٽن تائين ڪمري جي حرارت تي اچارڻ ڇڏي ڏين ٿا.
- پوئين لوسن جو گاڏين، گاڏ ۽ اٽڪيل ۽ ڪڪر ٽڪرين ۾ ڪٽي ڪريو.
- مرحلو 4 هڪ گھاٽو چشمي ۾ ٿلهي تري ۾، گرميء جي تيل جي 3-4 چمڪيون، ۽ 1-2 منٽن لاء لسن کي وڌايو.
- مرحلو 5 پوء ڪڪڙ جي فلٽ کي شامل ڪريو ۽ ٿوري وقت تي 7-10 منٽن لاء ڳري، مسلسل مسلسل روانا ٿيا.
- مرحلو 6 گاڏين ۽ مسڪين کي شامل ڪريو - هر شيء کي گڏ ڪريو.
- سارو 7 پوء ريموٽ پيسٽ، بي پٽن، هڪ لوچ مان لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو، هر شي گرم سان پاڻي وجهي، پوء صرف ٿورو ئي مصنوعات جي مٿين پرت کي ڍڪايو.
- مرحلا 8 هر شيء کي بهتر ڪريو، لفافي جي هيٺان ڏيڏيو وڃي ۽ گرمي تي 20-25 منٽن تائين پازيري تيار ٿيندي.
- مرحلو 9 هٿين مٽي ۽ مٽي کي شامل ڪريو ۽ اڌ زيتون ۾ ڦٽو ڪريو. ٻيو 5 منٽ لاء وڃو.
- سارو 10 پوء لوڻ ۽ مرچ کي ذائقو شامل ڪريو، گرميء تان هٽايو ۽ 10-15 منٽن تائين ان کي بو آڻي ڇڏيو. چانورن جي هڪ پاسي واري کاڌن سان موهيندڙ گرم سان خدمت ڪريو.