گهر واري پيدا ٿيل پنيس هندي ۾ تازي گهر بڻيل پنير کي سڏيو ويندو آهي، ۽ سلائيڪ ملڪن ۾، پٿر جي پني تي دٻيل آهي. ڪابه ٻي پني دنيا جي استعمال جي مقابلي سان مقابلو ڪرڻ، ذائقو ۽ فائدو ڏيڻ جي برابر ناهي. پوينر جي اهميت کان مٿانهون ڏکيو آهي. اهو هڪ سبزيجاتي پني آهي، سخت قسمين جي خلاف جيڪي جانور نڪتل اينزيميمس استعمال ڪيا ويا آهن. پنن کي پيڻ نٿو ڳري ۽ جڏهن پوکڻ واري شڪل کي ختم نٿو ڪري، اهو تازو ۽ فطري آهي، اهو تمام سوادج آهي، ۽ ان جي تياري جي سادگي به توهان کي حيران ڪندي!
مادي- کير 1.5 1.5
- شهزادي 1 سي.
- مرحلا 1 گهر پني کي ٺاهڻ لاء توهان کي 1.5 ليٽر وڪٽر ۽ کير جا 3 چمڪڻ جي ضرورت آهي. ايل. ليم جو رس کير ڀلي بهتر آهي ته ڪنهن ناجائز بڻائڻ لاء، پر جيڪڏهن ڪو ٻيو ناهي، ته پوء ٻنهي کي پادريء سان گڏوگڏ، پر ضروري طور تي قدرتي طور تي.
- مرحلو 2 کير جو ھڪڙو سوسوپ ۾ آڻيو. ان کي هڪ ٿلهي کڻي هيٺ رکڻ گهرجي، ۽ ڪافي کير جو پڻ وڏو هجڻ گهرجي، ان جي باوجود پري ڀڄي نه سگهندو آهي. کير جو وچولي فائر ڪيو.
- مرحله 3 جڏهن کير گرمي ڪئي وڃي، جوس جوش ليمو ڪڍيائين ۽ رنگاندر کي تيار ڪريو، ان کي ٻن ميزرن سان لائين ۽ ان کي چتيوڻ جي ٻنيء تي رکيل آهي.
- قدم 4 جڏهن کير کي جنم ڏيڻ شروع ٿئي ٿي، ان کي ليمن جو رس شامل ڪريو. تقريبن پنيس کي صاف صافيء کان جدا ٿي ويندو. باهه کان ڀڄڻ ختم ڪريو. جيڪڏهن سيرم صاف نه آهي، توهان کي باهه ۾ پين ڦٽو وجهي ۽ ٿورو وڌيڪ ليمن جو رس شامل ڪرڻو پوندو. توهان هن کي تختي تي ڊگهو رکڻ نٿا چاهيندا، ٻي صورت ۾ اهو زور ڀريو ويندو.
- مرحلو 5 پنيس ۽ کاڌي واري پني جي مڪمل علحدگيء کان پوء، گرميء کان پين کي هٽائي ڇڏيو ۽ شيسيڪلوٿ ۾ ڦلڻ. اها هڪ اڌ منٽ واري ٿڌو پاڻي جي هيٺان وهندو آهي، تنهن ڪري اهو ڊسيسر ٿي ويندو آهي ۽ ليمن جو رس کي ختم ڪري ٿو، جيڪا ماني کي ذائقو ضايع ڪري سگهي ٿو.
- قدم 6 جيڪڏهن توهان کي نرم پنيس جي ضرورت آهي، ته توهان کي گوز سخت مضبوط ڪرڻ ۽ سيرم نچوض ڪرڻو پوندو.
- سئين 7 جيڪڏهن توهان کي پني ڪڻڪ يا دانه ڪيڻ ٺاهڻ لاء سخت پنيس جي ضرورت آهي، ته توهان اناج کي ٽوڙي ۽ ان کي دٻاء هيٺ وجهي سگهو ٿا. اهو ئي پنيس پريس کان هيٺ ٿيندو، ڊيسسر ان کي ڪڍي ڇڏيندو. وچولي کثافت لاء، 40 منٽن تائين پنيس هيٺ دٻايو.
- مرحلا 8 کي پريس هٽائي، پنيس کي گوج مان ڪڍي وڃ. گهر پنڌ تيار آهي!