- مکڻ - 6 آرٽ. چمڙن جي
- برسن - 4 ڏند
- اسپين - 600 گرام
- آرٽيڪوٽ - 800 گرام
- فلور - 3 آرٽ. چمڙن جي
- کير - 3 ڪپ
- ڪينا مرچ، 1/4 ٽيچون
- سوٽي، مرچ - ذائقو ڪرڻ
- پرسيس گرائونڊ - 1/2 پيٽ
- موجرسازا تورزادو - 1/2 پيٽ
- ڪڪڙ برٿ - 1/2 پيٽ
- پاستا - 600 گرام
- مانيء جي چوٽي - 1/2 پيٽ
هڪ ٻرندڙ پين ۾، مکڻ کي ڳاري ڇڏيو، ڪٿان لوڪ ان ۾ اڇلائي. جلدي هڪ ٻڪنگ پين پين ۾ وجهي، 1-2 منٽن کي وڌايو، وڌيڪ. جيترو جلد ئي اسپين حجم ۾ نرمي ڪري ٿو ۽ فوري طور تي گھٽائي ڇڏي - فوري طور تي ان کي فرينگ پين تان هٽايو وڃي. ساڳي ئي ڀڃڪڻ پين ۾، اسان ڪجهه وڌيڪ تيل ٻاري ڇڏيندا آهيون، هاڻي اسان آرٽيڪوٽ اڇلينداسين ته اڌ ۾ ان کي ڪٽيندا. 2-3 منٽن لاء پچائڻ، وچولي گرمي مٿان. اسان فنڪشنل ٽريڪ کي فريڊنگ پين کان ڪڍو ٿا. ساڳئي ئي ڀڪڻ ۾ ٿوري وڌيڪ مکڻ ٽڪڻ، ان ۾ اٽو وجهي. فاسٽ روانا، 20-30 سيڪنڊن لاء فري. کير کي وڌايو، جلدي جلدي. سوٽي، مرچ ۽ 2 چئن منٽن تائين کائڻ تائين جوڙو ٿڪڻ شروع ٿئي ٿي. مٽي مان ٺهيل ٿانو (ٻنهي قسمن جي) سان گڏ شامل ڪريو، هڪ منٽ کان پوء ڪڪڙ برائوز کي چٽائي ۾ وجهي ۽ ساس کي مطلوب کثافت تي ڌڪايو. سوء چٽسائي تمام گهڻي ٿڪل نه آهي، پر اهو به مائع نه هجڻ گهرجي. آرڪي کي شامل ڪريو ۽ پين ڏانهن پادا پکا شامل ڪريو. اڀرندي. اسپين ۽ گهربل مصالحن کي شامل ڪريو. گڏو گڏ چڱي طرح - ۽ گرميء تان هٽايو. اڳيان رکڻ کان اڳ، ماني کائڻ سان گڏ وينجن کي ڍڪڻ. پادري ۽ آرڪيچ سان گڏ تيار آهي. بون اشتياق! ؛)
خدمت: 6