- مکڻ - 50 گرام
- اڏو - 1 ٽڪرو
- ٿڌو پاڻي - 3 شيون. چمڙن جي
- فلور - 200 گرام
- سلام. - ذائقو ڪرڻ
- ٻڪرين جو وڏو - 2 ٽڪر
- ڳاڙهو مرچ مرچ - 1 ٽڪرا
- بلب لال - 1 ٽڪرو
- گودام جو هڪ گلاس - 1 پيس
- شاخن جو انگ - 3-4 ٽڪر
- برسن - 2 ڏند
- ليم (يا ليمو) - 1/2 سيڪنڊ
- زيتون تيل - 4 شيون. چمڙن جي
- ڪارو مرچ پاؤڊر - ذائقو ڪرڻ
- بيالميام انگورن واري - - مزو ڏيڻ
منهنجا آڱريون ۽ ڳاڙهي مرچ ڏين، انهن کي سڪل ڪڍي ڇڏ. اسان انهن ۾ ننڍا ڪٽي ٺاهيندا آهن، زيتون جو تيل کڻي چڪا آهن ۽ انهن کي 25-30 منٽن تائين تارن کي موڪليو. پختو جيستائين پکا. مرچ ۽ ٻڪرين کي پڪل لڳايو ويندو آهي، اسين ٽاريٽ لاء آلو تيار ڪندا آهيون. ان کي هڻڻ ۽ مکڻ ملائي، ۽ آرام سان گڏ. سرفريب اٽو، ٿڌو پاڻي ۽ لوڻ شامل ڪرڻ لاء. ان کي کاڌا کائي، پوء ان کي کاڌي جي فلم ۾ لپايو ۽ 20-30 منٽن تائين فرچيٽر ڏانهن موڪليندا. پڪي مرچ جا ٻج، بيڪانن مان صاف صاف ٿي ويا. عام طور تي گرين چٽيو. اسان ان جي پوزي تي اڌ بجائي کٽيندا آهيون. آڱرٽا ۽ مرچ ننڍي ڪوبن ۾ ڪٽي، ان سان گڏ، انب ۽ ڪڻڪ لسن، لوڻ ۽ مرچ. اڀرندي. اسان ريفريجٽر مان آو کي هٽايو ۽ ان کي پتلي پرت تي رول ڏيو. هڪ ٿلهي کٽ جي ڪٽي حلقن کان نيم قطر تي، انهن جي اچارن جي ڀيٽ ۾ ٿورو ڪجهه هئڻ گهرجي. تيل سان گڏ سٿن جي هيٺان کي ٻاھر ڪريو، پوء اسين ان ۾ اسان جو ڪپڙو ٺاهيو. اسان کي 10 منٽن تائين 10 درجا تندور تائين ذخيرو ڪيو وڃي. ٿوري سڪي وڃڻ لاء. وري سبزياتي ٻوٽن سان ٽيٽ ڀريندا ۽ ان کي تيار ڪرڻ لاء 10-15 منٽن تائين سونهن تائين موڪلي. جيڪڏهن گهربل هجي، ٽيڪارٽ جي ڪنڊن کي زردي سان سکي سگهجي ٿو. مزيدار ٽارٽيون کڻي ٻڪرين لاء تيار آهن! توهان گرم ۽ سرد ٻئي خدمت ڪري سگهو ٿا.
خدمت: 4-5