اسان مشغول ۽ ڪڪڙ سان پيئي پون ٿا. پيز ٺاهڻ هڪ دلچسپ، دلچسپ ۽ سڀ کان اهم، شڪرگذار آهي. اهو ممڪن ناهي ته ڪنهن به خاندان ۾ اهڙا ماڻهو آهن جيڪي انهن کي پسند نه ڪندا آهن. بهرحال، سڀ ڪجهه مختلف قسمن جو گوشت، آلو، گوبي يا ٻيرڻ پسند ڪن ٿا. يقيني طور تي، پيز اڪثر اڪثر نه پکا هوندا آهن ۽ امتحان سان ڪيترا ئي شڪار آهن ۽ انگ اکر جا نتيجا بهترين نه آهن، ڇو ته انهن کي هڪ جشن پسند آهي يا آچر جي کاڌ سمجهيو ويندو آهي. آخرڪار، ان گھڻي گهڻيون گھڻيون شيون پاڻ کي گڏ ڪرڻ لاء صرف هفتي جي آخر ۾ ظاهر ٿيندو آهي. جيتوڻيڪ جيڪڏهن توهان واقعي چاهيو ٿا، ته توهان دڪان، خرابي يا ڪف ۾ هڪ تيار ٿيل آو خريد ڪري سگهو ٿا، اهو ڪا شيء ناهي. ساڳئي حالت ۾، اڃا به پٺتي به حاصل نه ڪئي ويندي، پر بيقانونيت. ها، ۽ خاص مصيبت جي ڀڄڻ سان نه، جيڪڏهن توهان ڪڪڙ ۽ سرسبز سان پڪل پٽي ٺاهڻ جو فيصلو ڪيو. ڪڪڙ جي پٿريلي يا وري خشڪ يا خام ٿي سگھي ٿو، ۽ نوڪريون - تازو يا اچار. ڇا مان ڪڪيو، طريقي سان طريقي سان عمل ڪرڻ جي ڪوشش نه ڪريو. اهڙا ناپسنديده اڪثر حقيقت اها آهي ته هڪ نئين پسنديده ڍڳ ڪٽنب ۾ اچن ٿا. ڪڪڙ ۽ مشرڪن سان پيٽ شايد هنن وينجن مان هڪ ٿي سگهي ٿي: گهٽ ڪوشش سان (خاص طور تي جيڪڏهن توهان هڪ تيار ڪيل تيار ٿيل آو خريد ڪري) توهان کي گهريلو ۽ دل سان گڏ کائڻ سان گڏ ڪڪڙ سان تازي ڪڪڙ سوپ جي خدمت ڪري سگهو ٿا.
مادي- گرم، تازو، 25 گ
- پاڻي ڪڍو 0.25 ميچ
- ڪڻڪ جو اٽو 1 tbsp. ايل.
- کنڊ 1 ٽيچ.
- ڪفير 1 پيچرو.
- آني ڪڪڙ 2 پيس.
- سٽي 1 لک.
- سج لڻندڙ کي سج لڻندڙ تيل 100 ملي ايم ڪيو
- ڪڻڪ اٽو 6 پيچرا.
- ڪڪڙ ڀريل 200g
- مشروم شيمين 300 گ
- پياڻن 1 سي.
- سج لڻندڙ سج جي تيل کان ٻه ٽٻر. ايل.
- ڪڪڙ ڪارو جڳهه ٻه چشمو
- ڳاڙهو 2 پنچ
- مرحلا 1 پيزا تيار ڪرڻ لاء اسين تازو خمير، ڪيفير، هڏيون، اٽو وٺون ٿا. ٻارڻ لاء، ڪڪڙ جي پليٽ، شيمينسن ۽ پیاز. خشڪ لاء سڀني شين جو ڪمري جي حرارت تي هجڻ گهرجي.
- مرحلو 2 آهستي آهستي، خمير، گرم پاڻي، اٽو جي هڪ چمچ، ۽ کنڊ جو هڪ چچون ڏيڻ سان هلڻ شروع ڪيو.
- مرحلو 3 هر شي کي چڱي طرح ملائي، 30 منٽن لاء گرم جاء تي رکون، انهي ڪري ته اپارا اچي ٿو.
- مرحلو 4 وري هڪ هيڪو، هڪ پيالو جو جوڙو، 60 ملين مٽي جي ٻيلڻ واري تيل، لوڻ جو 1 ٿلهو ۽ ٿورڙي ننڍڙو اٽو.
- مرحلا 5 گردي طور آٽو 4-6 شيشي کي متعارف ڪرايو. هن کي هٿناڪ اڀريو، تنهنڪري اهو آسانيء سان هٿن ۾ لپي ويو، پر تنگ نه هئي.
- پوئين آھ 40-60 منٽن لاء گرم واري جاء تي رکھو. خم کي فٽ ڪرڻ گهرجي - 2 دفعا حجم ۾ واڌارو.
- مرحوم 7 انهي دوران، تيار ڪرڻ لاء تيار. مشغول ۽ پياز ڪڻڪ ۾ ڪٽي.
- مرحلو 8 ڪڪڙ جي پليٽ سٺو ڪشادو آهي ۽ ڪعب ۾ ڪٽڻ.
- قدم 9 Preheat 1-2 سبزي جي تيل جون چمڙيون ۽ 5-7 منٽن لاء پياز ۽ مشرون پوکيو.
- سارو 10 پوء ڪڪڙ ڀريٽ شامل ڪريو.
- مرحلا 11 سڀني کي گڏ ڪريو 5-10 منٽن تائين ڪڪڙ تيار ٿئي، لوڻ ۽ ڪارو ڪارو مرچ مرچ کي مزو ڏيو.
- قدم 12 ڀرڻ کائي.
- مرحلا 13 سبزي جي تيل سان ڪم جي مٿاڇري سان روشني ڪريو. ورڪشاپ جو خانو ٺاهيو.
- مرحلو 14 ڪيڪ کالو مان ٺاهيو ۽ مرڪز ۾ ڀريو وجهي.
- قدم 15 تيز ۽ مضبوطيء سان ڪنڊن کي مضبوط ڪري، پيٽي ٺاهيندي.
- سئنگ 16 کي سبزيبل جي تيل سان گڏ سير کي صاف ڪريو ۽ پٽي کڻي ٺهرايو وڃي. پوء هڪ هيڪا کي هٽايو ۽ پيٽ کي ساڙي ڇڏيو، پوء جڏهن پڪل، اهي گلابي ڦري ويندا آهن.
- مرحلو 17 ڪٿري کرسٽ کان اڳ 25-35 منٽن کان اڳ ۾ 170 کان ڪلو تائين تنديل ٿڪايو.