- خشڪ آلود ريب - 3،6 ڪلوگرام (تاج جي روپ ۾)
- منڊل سورڪ 450 گرام
- پوکڪار سوزج. 220 گرام
- پختي ڌماڪي تي 3/4 کپ
- مکڻ - 3 شيون. چمڙن جي
- ڳاڙھو سيپ - 1/2 پيٽ (ڪعب ۾ ڪٽي)
- پتھندڙ ڪڻڪ پيالي / 1/4 پيالو
- نرم ماني ڪانگ - 1 1/2 کپ
- تازو مرغوب - 1/2 کپ (ڪٽيو)
- لوڻ 1 - 1 1/2 ٽيچس
- ڪارو مرچ - 1/2 چوڪون
- صفا انگور
1. وڏي وڏي شيئر کي تيار ڪريو ۽ گرمي. 2 ڏينهن تائين سورج جي ريب (ورق ۾ هڏا ختم ٿيڻ) 2 ڪلاڪن تائين وڌو. ان کان علاوه، وڏي هڪ ننڍڙي مهارت ۾ گلابيش رنگ کان مٽي ۽ سسج کي وڌائين، ان کي ڇڏي ڏيو. ساڳيء ئي ڀريل پيڻ ۾ مکھن ۾ (ساوڪ ٿيل) تي کاڌا. ڪوريج شامل ڪريو، ٻين 5 منٽن لاء پکڪڻ جاري رکو. گرميء تان هٽايو. واپسيء ۾ سسج ۽ منهجو گوشت واپس آڻيو، ماني کير، ٻرندڙ، لوڻ، مرچ ۽ انگور شامل ڪريو. چڱيء طرح هر شيء سان گڏ. 2. ڪنارن تان تارن کي ختم ڪريو. انهن کي موضوعن يا ٽوٿپڪس سان محفوظ ڪريو. تاج جي مرڪز ۾ ورق وجھي، بھرڻ لاء بي بنياد ٺاهيو. گوشت کي تاج اندر ڇڪيو. 80-100 کان تقريبا 1 ڪلاڪ تي تاج ۾ ڇانو ڪريو. سيز تي ڪپڙا وجھو، ميز تي فوري طور تي خدمت ڪريو.
خدمت: 16