هولڊ ڪيڪ جرمني کان هڪ دوست منهنجي هڪ غير معمولي سهڻي منصوبي کي موڪلي ڇڏيو، پر جڏهن پنگو ته اهي سوپ ۽ شڪل وڃائي ڇڏيائين. مان اڳ ئي خطرناڪ ٿي سگهان ٿو، پر مون ٿڌي ٿڌي ۾ ٿڌي آهستي جو طريقو مليو. هي هڪٻئي جي مختلف شڪلن لاء بلڪل ڀرپور آهي، ۽ پوء ان کان پوء رخصت ڪيڪ منهنجي پسنديده پياري وارا آهن. اهي بغير بغير پيدا ٿي سگهن ٿيون، پيز نرم، هواي آهي، بهترين ڪرسٽ سان، ۽ جيڪڏهن توهان تڪليف شامل ڪندا، توهان پنهنجي آڱرين کي چاهيندا! چوبري پائي خوبصورت، سرسبز ۽ سوادج آهي. هن پائي جي فائدي ۾ اهو حقيقت پڻ شامل آهي ته اهو صرف 15-20 منٽن تائين پکڙيل آهي، ۽ اهو ڊگهو وقت تائين برقرار رکي ٿو (جيڪڏهن اهو ايندڙ ڏينهن تائين بچندو آهي). امتحان جي تجويز ڪيل رقم مان، 2 وڏيون پائي حاصل ڪيا ويا آهن.
مادي- ڪڻڪ جو اٽو 5 tbsp.
- مکڻ 200 ج
- گرم، سڪي 11 گ
- 0.5 ميچ
- سٽ 0.5 سياٽي.
- آني ڪڪڙ 2 پيس.
- کير 1 پونچ.
- گنمن جو ميدان 1 ميچ ايل.
- بلبري شربت 100 ملي ايم
- آلو چراغ 1.5. ايل.
- 0.5 ميچ
- چيري ڄميل 500 گ
- هوري ڪڪڙ 1 پي.
- زيتون جو تيل 0.5 پيڇو. ايل.
- مرحلو 1 پائي تيار ڪرڻ لاء، اسان کي ٿڌو رستو ۾ تيار ڪيل خمير آو، هڪ چيري بيزاري (تازو يا منجهيل)، ٻير سرپ (اهو جام)، کنڊ ۽ نشارڪ کان ممڪن آهي.
- مرحوم 2 کنڊ ۽ نشاستي سان سوڌو منجمد يا تازو چيري، مٽي ۽ ميز تي ڇڏيندا. ڪڪرن کي ڇڪڻ سان رسيل رسائي رکي ٿو، پر رس کي امتحان مان نڪرڻ جي اجازت نه ڏيندو.
- پوئين ڪلاڪ اڌ ڪلاڪ لاء گرمي، 8 حصن ۾ ورهايو. هڪ پائي لاء اسان 4 حصا وٺو. هڪ حصو پينڪکي ۾ رکيو ويو آهي ۽ پليٽ جي مدد سان پڻ اسان کي هڪ دائرو پٽي ڇڏيو آهي. پٽي جي سائيز جو اندازو 20 کان وڌيڪ سينٽر نه هوندو، جڏهن پائي قطر کي ڊبل ٺاهڻ لڳندي ۽ اهو خطر آهي ته اهو پين تي مناسب نه ٿيندو.
- مرحلو 4 کي بڪڻ واري شيٽ تي بيڪنگ پيپر سان ڍڪيو، ٻير سرپ سان چڪر ۽ سلين سان ڀريل، شڪري سان ملايو.
- مرحلو 5 ساڳي شيء کي امتحان جي 3 حصن سان ورجائي ڪريو، ان کي پائل کڻي هٽايو. اسڪريڊن ۾ بون ۾ اڇلائي، اڌ ۾ ورهايو، هڪ اڌ دائري ۾ هڪ اڌ رول ۽ 3 پوئين گهرن کي ڍڪيندا. تہن جي ذريعي ڪٽيو، دائري کي 8 حصن ۾ ورهايو، پر 1 سينٽيٽر جي ايراضي تائين نه پهچي. نتيجي ۾ ٽڪنڊيز ۾، سليٽ ٺاهي، ٽڪنڊي جي ڪنڊ ۽ ايراضيء تائين نه پهچي.
- مرحلو 6 ٽريڪ کي مٿاهون وٺو ۽ ان کي هڪ يا ٻه ڀيرا وچين سلاٽ ۾ لوپ ڪريو، ٻٻر ٽڪنڊو ڪڍي ٻاهر نڪرندو آهي. تنهنڪري اسان کي ٻيهر ٽائيپيون لڳائي سگھون ٿا.
- مرحلن 7 باقي اسڪراون ٻاهر نڪري وينديون آهن ۽ وچين ۾ ڪن، ننڍن ڪنڊن جو ٺهيل آهي. اهو ضروري آهي ته آڱر کي گڻڻ نه گهرجي، ان سان گڏ پختو ڳنڍجي ويندي. زراعت جي تيل سان مرڪزي دائرو آهي، انهي ڪري ته چيري آلو گلي نه ٺاهي.
- مرحلہ 8 چیریوں کے ساتھ اختصاص رس مل (اگر یہ پیشگی پیش کی جاتی ہے، رس حلقوں کو چکنے کے لئے ایک شربت بنانے کے لئے استعمال)، کیک کے مرکز میں چیری رکھو اور تھوڑا شکر اور نشاشی چھڑکی. ڪيڪ جي وير ڪنڊن کي هڻڻ سان ڀريل آهن ۽ 180 ڪ
- قدم 9 جڏهن ته هڪ ڪيڪ پڪل آهي، توهان باقي آو ٻيو سيڪنڊ تيار ڪري سگهو ٿا. 15 منٽن کان پوء، تندور ۾ گڏ هئاسين ۽ ڪاٺيء جي خاڪي سان تيار ٿي. ڪيڪ کان 20 منٽن کان وڌيڪ نه پکايا ويا. هتي هي هڪڙو خوبصورت انسان آهي! پهرين چيري سينٽر کي پوڻ ڏيئي کنڊ پوڻ سان پوکي سگهجي ٿو.