ڪڪڙ جي پٿريلي سان ماکيء جو سلاد جي جڳهه جي ناتنامي ۾، ڪولمبس جي ملاح کي شاندار حيرت مليا. اهي چمڪندڙ، سخت وانگر پٿرن، خام، نرم ۽ خوشگوار هئا. ڪولمبس جي ملاح جي گڏوگڏ، انهن داڻو جابلو سمنڊ کان پار ڪيو ۽ يورپ ۾ هڪ ٻيو ملڪ مليو. ٻوڏ جو غذائي ۽ علاج واري قدر جي حقيقت اها آهي ته ان جي اناج ۾ صحت جي فائدي جو 24 سيڪڙو اعلي گريڊ پروٽين، وڏي وٽيامن ۽ معدنيات شامل آهي.
مادي- ڪارو سڪا 150 گ
- ڪڪڙ ڀريل 200g
- پني پشيرخونڪي 100 ج
- پياڻن 1 سي.
- گاڏين 1 سي.
- سج لڻندڙ سج جي تيل کان 3 ڪڇو. ايل.
- ميونز 2 ميچ ايل.
- سٽ 1 پنچ
- مرحلا 1 اناج جو رنگ ڀريل لوبيا، ڪڪڙ جي پٿريلي، سخت پني، هڪ وڏو پیاز، گاڏين، سبزي جي تيل، ميزين ۽ لوڻ وٺڻ جي ضرورت آهي ته سلاد کي تيار ڪرڻ لاء.
- مرحلن 2 مينھن رات جو ٿڌو پاڻي ۾ گھيرو ڪري ٿو ۽ پوء باھ ۾ وجھي، نرم ۽ ٿڌي کان اجايو.
- مرحلن 3 ڪڪڙ جي پٿري کي ٿڌو پاڻي، لوڻ ۽ پکا جيستائين ڪوٺيو.
- مرحلو 4 انٽرن کي ٽوڙيو ۽ انهن کي ننڍڙو ٽڪر ۾ وڍي.
- قدم 5 جوش پٽي، ان کي اڌ ۾ اڇو، ۽ پوء هر حلال ٿلهي سيميئر سائيڪلن ۾.
- پوئتي هڪ پينل ۾، سبزي جي تيل تي گرمي، ان تي جوش بچائي ۽ ان کي ٿڌي.
- مرحلو 7 گاڏين کي صاف ۽ مسڪينن تي چٽيو.
- قدم 8 گاڏين کي نرم ۽ ٿڌي ساوڪ ۾ بچايو.
- مرحلا 9 هڪ مودي گرڊر تي پنيس کي گريٽ ڪريو.
- مرحلي 10 سڀني تيار ڪيل اجزاء کي گڏ ڪريو.
- قدم 11 آلوز ميزيا سان مزو چکڻ ۽ سلاد کي سلام.