اطالوي شيرين - کلاسيم ٽيراميسو، شروعاتي طور تي، هي اطالوي شيرين ڊگلل سوپ کي سڏيو ويو هو، ڇاڪاڻ ته اهو سترهين صدي جي آخر ۾ مشهور سينا جي شهر جي مشهور ڀنڀن طرفان گڏي ڊيو ميڊيڪيس جي اعزاز ۾ هو. ڊيوڪ مٺي جو ڏاڍو شوق هو، تنهن ڪري قابو پذيران ڪوشش ڪئي ۽ ان لاء تيار ڪيل هڪ خاص تلاوت يا غير معمولي نئين برتن تي. بعد ۾ اهو تلاوت فلورنس ۽ وينس ۾ ڪري پيو، جتي اهو ان جو اصلي نالو هو ۽ درٻارين ۾ مشهور هو. حقيقت اها آهي ته اهي هي ناجائز هڪ محتاط سمجهي رهيا آهن، ڇو ته اهو چاکليٽ ۽ ڪافي هوندو آهي، تنهن ڪري اهي هميشه هڪ پيار ملڻ جي حوا کي کائين ٿا. جيتوڻيڪ هن شيرين جو نالو اطالوي ٻوليء جي ترجمي ۾ آواز جهڙو آواز "مون کي کڻائي". ايتري تائين جو، تيراميو اطالوي طعام جي مشهور وينجن مان هڪ آهي. ڪاليج تي ٽيراميسو جي طريقي ۾ لازمي نرم مڪرار پنيس ۽ بيدل، هوائي سئووردودي ڪوڪيز، شامل آهن. بهرحال، ٽيراميسو لاء مختلف قسم جا اختيار موجود هئا. انهن مان ڪجھه شراب وارا مشروبات، مختلف ٻير ۽ ميون جي اضافي سان گڏ کاڌيون آهن. ٽرميسو جدا حصن ۾ تيار ٿي سگهي ٿو يا وڏي ڪيڪ جي صورت ۾. جيڪڏهن هڪ گهربل ۽ سووائيواردي، چاهيو هجي، ڪنهن نازڪ موٽو ٿٽي پنيس ۽ بسيوٽ بسيوٽس سان تبديل ٿي سگهي ٿو.
مادي- پني مارڪرار 400g
- آڱريون ڪڪڙ 5 پيز.
- آبي چشمي 0.5 ڪلو.
- ڪعبي 2 چمچ ايل.
- ايسپريسو ڪافي 250 مل
- ڪوڪيز سووياري 250 گ
- کوڪو پاؤڊر 6 پي.
- چاڪليٽ ڪارو 50 گ
- مرحلا 1 ٽيراميسو تيار ڪرڻ لاء، سووويديدي جي بسکٹ، هگاس، ڪمن جي مارڪرار پنيس، پائوڊر کنڊ، مضبوط قافيا جي ضرورت هوندي.
- مرحلن 2 يڪڪن کان الڳ پروٽين ۽ پروٽينن کي فرج ۾ رکندو آهي (اهي ٿڌو ويس کان بهتر آهن).
- مرحلو 3 اسان کي يار ۽ کنڊ پائيڊر سان ڳنڍيو ٿا، جڏهن ته 2 ڀيرا وڌائي وڌائي سگھي ٿو.
- مرحلو 4 ماسارپون پنيس شامل ڪريو ۽ چڱي گڏ ڪريو.
- مرحلا 5 ويس پروٽين هڪ موڙي جڙڻ ۾ اچي ٿو.
- مرحلا 6 احتياطي طور پروٽينن کي پني جي مخلوط ۽ ملايو ۾ شامل ڪيو.
- مرحلا 7 ڪافي ڪڪرن کي شامل ڪريو. اسان سئوورڊدي جي پيري واري قافيا سان ڪنگ (ڪکي کي بلڪل چڱي نموني سان گڏ هجڻ گهرجي) جي هر هڪ ٽڪڙي کي گهٽايو ۽ ٽيراميسو جي پهرين پرت کي ڪڍي ڇڏيندي. بسسٽي جي بدران، توهان ننڍڙي پٽي ۾ هڪ بسڪوٽ کٽي سگهو ٿا.
- مرحلي 8 ککي جي چوٽي تي گهٽ ۾ گهٽ 2 سينٽي ميٽر جي هڪ پراڻي پکيڙي.
- قدم 9 اسان به شيرين جي ٻٻر جي ٻني ڀڃي بيسيوٽ تان ڀريل ۽ ان کي ڪمي کڻي ڇڏيو.
- ٽيسٽ ۾ ٽي ڪلاڪ ٽرميسو کي 3 ڪلاڪن يا رات جو وقت وٺي.
- قدم 11 ٽيراميسو جي خدمت ڪرڻ کان اڳ، ڇڪيل ڪاکو پاؤڊر ۽ پگھريل چاکليٽ سان گڏ ڪري سگھجي ٿو.