ايڏي جڳهن ۾ گھمڻ، توهان هر هنڌ زيتون ۽ بادام جي وڻن کي ڏسي سگهو ٿا. مثال طور، بادل جي موسم ۾ بادام سياحن جي اکين سان پنهنجي برف اڇا رنگ سان خوش ٿيو. اکين جي لاء نوجوان ميوا ايتري ئي دلچسپ آهن ته اتي اچڻ جو ارادو ۽ ذائقي آهي. پر جلدي نه ڪر. بادام طبيعت جو غدار تحفا آهي. اهو ياد رکڻ گهرجي ته ان جا ميوا خاص علاج کان بغير نه هوندا آهن ۽ ڪجهه مڪمل طور تي زهريلو آهي. محفوظ قسمين جي خام بادام جي ڪوشش ڪندي، توهان پنهنجي مزاج ۾ مايوس ٿي سگهو ٿا. جيئن ته چوندا آهن، هر شيء سون نه آهي جيڪا چمڪندڙ. تنهن ڪري، بادام جو واقف مزو محسوس ڪرڻ لاء، توهان کي ان جي پروسيسنگ جو انتظار ڪرڻ گهرجي. سڀ کان پوء، هن جو ڪاروبار اطالوي زبانن جي انهن جي اڪثر آمدن ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. مثال طور، بادام جي ڪاوڙ وارا قسم چاکليٽ ۽ دنيا جي مشهور امراري واري شراب جي لاء موزون آهن. مٺي بادام جو تمام گهڻو کاڌ خوراڪ جي مختلف قسمن لاء هڪ سازش طور استعمال ڪيو وڃي ٿو. ۽ اهو هميشه ناهي ڊريسٽس.
ايټاليا جي گرمي آبهوا اها زيتون جوشت ٺاهيندي آهي، زيتون ايشيا ۾ ۽ ٻين کان وڌيڪ مشهور مصنوعات آهن. دنيا ۾ ٻي ڪابه جڳهه ڪارو زيتون جو مزو چکين ٿا. اهي انهن قدرتي حالتن ۾ جنون جي تدريسي ميڊيڪريشن جي ذريعي حاصل ڪئي ويندي آهي، انهن کي نرم ۽ مشڪل ذائق جو مظاهرو آهي. زيتون اطالوي خوراڪ جي وڏي ڪيترن ئي روايتي وينجن جو حصو آهن. پر سڀ کان وڌيڪ مشهور آهي، بلاشڪب، پيزا ۽ سلاد. انهي سان گڏ، کاڌي جي شين جهڙوڪ کاڌي جي شين جي اهميت بابت نه وساريو. اهو صرف نه صرف ڪنهن سلاد لاء بهترين لباس آهي، پر کاسمیٹولوجي جي بهترين طريقا پڻ آهي. سينگار جو بنياد زيتون جو تيل تي مشتمل آهي دنيا جي ڪيترن ئي عورتن جي وچ ۾ سڏي. زيتون ايټاليا ۽ استعمال ڪندڙن جي ڪيترن ئي روحاني طور تي استعمال ڪيا ويا آهن. هن لاء استعمال ٿيل اڻڄاڻ ميوا، جيڪي احتياط سان ٺهيل آهن. تنهن ڪري، زيتون جو هڪ قسم جي "هلڪي نموني ڪڪرن" سڏجي ٿو، روسي کاڌو مشهور آهي.
جيڪڏهن هن جي چولي پوري دنيا جي پني جي بوء جي لاء وياسين، پوء سڀني چوٿين اٽلي ۾ رهي ها. تنهن ڪري اهو اهو ملڪ آهي جنهن ۾ مختلف قسم جا پنيس مختلف قسم جي پيداوار آهن، جيڪي ٻين ملڪن ۾ ڪابه اينالاگ نه آهن، جهڙوڪ کاڌا، جهڙوڪ ڪا به اڻ ڄاڻ نه ڇڏيندا. سڀ کان وڌيڪ مشهور پيمسن ۽ گوروسنزولا آهن. گورنونزولا ملتان جي هارين کي گورنونزولا جي ڄمڻ جي ڪري آهي، جيڪو ان جي غير حاضري جي سبب آهي، ڪالهه سان تازي شي کي کيرائين. انهي واقعي جي نتيجي ۾، کير جو ٻڪيل ۽ گندشي پٿر سان ڍڪيل هو. گوروسنزولا پنيس، جهڙي تڪليف جي سبب حاصل ڪئي آهي، دنيا جي سڀ کان وڏي قيمتي اندازن مان هڪ آهي. هي قسم، هڪ ٻيٽ-پيچيٽ ذائق جي لحاظ کان منسوب ڪيو ويو آهي، جنهن جي معني آهي Lombardy ۽ Piedmont جي علائقي ۾. هي پنيس ٻن مهينن لاء تيار ڪيل آهي جديد ترين پنيس جي پيداوار ٽيڪنالاجيون. گورگوزولا ڪيترائي کاڌ خوراڪ ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. پر اڪثر ڪري پولينڊا سان گڏ مشهور ريگوتا لاء ڀريل آهي.
اٽلي جي راجا کان قديم زماني کان وٺي پنسسن وانگر هڪ پنيس سمجهي ويندي آهي. هي ضروري قسم احترام ڪرڻ گهرجي صرف حقيقت لاء اهو آهي ته ان جي پيچيدگي جي عمل 3 کان 4 سالن تائين گorgonzola جي ابتڙ آهي. انهي حقيقت جي باوجود ته هي هڪ سخت قسم جي پني آهي، اهو پڻ ٿڌو نه آهي (سڪل معاملن ۾ صرف 32٪ چٽو مواد). پرسنس پنهنجي ڊگهي شيل جي زندگي لاء مشهور آهي. هي پنيس 10 سالن تائين ذخيرو ٿي سگهي ٿو، ۽ اهو پنهنجي ذائق کي نه وڃائي سگهندو، اگر اهو سخت ٿي ويندو. تنهن ڪري، هن قسم جي ڊگهي مدت واري اسٽوريج لاء ان کي گرائٽي فارم ۾ استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏني وئي آهي. مثال طور، جيئن پادري لاء لباس. هي پنيس هڪ ٻيٽ جو ذائقي ۽ خوش مزو آهي. اهو سڄو اطالوي شيسز جي وچ ۾ پيداوار جي لحاظ کان رهبري ڪري ٿو.
اطالوي کاڌي جي ڪيترن ئي آمدني ۾ استعمال ٿيندڙ ڀاڄين ۽ ڀاڄين جي وڏي تعداد جي موجودگي سان خاصيت رکي ٿي. اهو ئي سبب آهي ته غذائيت اڪثر اڪثر هن جي روايتي روايت جي حمايت ڪن ٿا. مثال طور، ايشيا کانسواء پاسو جي تصور ڪرڻ ناممڪن آهي، ۽ پيسٽا ٽيما سان ڳنڍيل آهي. اهي ايشيا ۾ وڏي قسم جي وڏي قسم آهن. انهي سان گڏ، اطالوي کاڌي جي بنياديات شامل آهي خوراڪ جي استعمال جهڙوڪ انجيل ۽ ليمن، بيزل، لوسن ۽ پيچل.
اهو اطالوي ريسٽورنٽ ۾ ڪنهن شراب جي گلاس واري شراب جي آخر ۾ تصور ڪرڻ ڏکيو آهي. اها ڳالهه اها روايت آهي ته رڳو اٽلي کي خاص طور تي آهي، جيڪا خواهش جو وڌيڪ مزيدار ۽ معتبر آهي. تنهن ڪري، اسان توهان کي مشورو ڏي ٿو ته ايټالوي کاڌي جي روايتن بابت نه ڳالهايو، پر انهن ڏانهن لٺ. سڀ کان پوء، اطالوي ڍڪين جي مشهور اجزاء جي ميلاپ مان هڪ ذائقي گلاب ڪنهن به اڻ لامحدود نه ڇڏي سگهي. هتي اهي آهن، ايټاليا جي روايتي خوراڪ شين، جيڪي توهان جي ملڪ جو تاثر بغير نه سگهندو.