مزيدار ۽ صحتمند ترڪيبون

اسان توهان جي توجه مزيدار ۽ صحتمند ڪيل شيون آڻيندا آهيون.

سور جو ڳاڙهي شراب ۾

• سورج جو 1 ڪلو،
• 1 وڏو سر جوز،
• لوڻ
• مرچ،
• З ст. ايل. سرڪشي،
• 3 بيھ پنن،
• مٺي مرچ،
• ڳاڙهو شراب،
• سبزي جو تيل.

پچائڻ:

گوشت جي وچ وارا ٽڪر کي ٽوٽي ڇڏيندا آهن: لوڻ، مرچ، انگورن کي وڌو، ڳاڙھو مرچ، مٺي مرچ، ٿلهي پوزي تي. سڪل ڳاڙهي شراب گوشت گھٽ ۾ گھٽ 12 ڪلاڪ لاء مارو ٿيڻ گهرجي (هاڻ، بهتر). پوء هڪ ڀريل تيل ۾ سبزي جي تيل کي وڌائين، سوسوپن ۾ وجهي، شراب ۽ پاڻيء جو 1: 1، اٽڪل 20 منٽن تائين ڪڍي. مکيه شيء اهو نه آهي ته گوشت کي ختم ڪرڻ لاء، نه ئي ٻي صورت ۾ اهو شراب کان ٻاھر نه ڪڍي سگهندو، پر سڪي. اسان کي ضرورت آهي: 4 ڪوسو هيڪس، 1 ننڍو پياڪ، 1 ننڍڙو گاڏيون (نيڪيء وارو اڌ بيڪ)، چشما پٽي جي ٻچن، مٽي جي پنڌ، مرچ ڪارنس. اسان کي سجدو ڪرڻ شروع ڪيو.

• ليلي هڪ ننڍي ٽوٽي کي هڪ ٽوڪٽ ۾ اڇو ڪريو ۽ گلن کي شڪل ڏيڻ لاء هر اندرئين سطح 30 درجا گردٽ ڪريو. اندر ننڍڙي گاڏين ۾ ڪٽي، اسٽام تيار آهن. سرن کي پٽي ڇڏيندي ۽ مٿي تي ليلون وجهي ڇڏيندا آهن.
• سوين. اها هوري جي پرت کي هٽايو ويندو آهي، ٿلهي حصي جي ويجهو ٿڪيل طور تي، هيء استحڪام کي ٽڪن واري شڪل ۾ ڏئي ٿي. هڪ پٽي جي شڪل ۾ ڪٽي ڪڍي ڇڏو. ٻئي ٻهگيرن مان، اسان ڳچيء ۽ پرن وارا ڪٽي. گاڏين مان هڪ کيا ٺاهيو، جيڪو هڪ ٽوٿ تي رکيل آهي. ننڍي مرچرن جا اکين وارا ٿي ويندا آهن. توهان جي اکين کي داخل ڪرڻ کان پهرين، توهان کي سوراخ ڪرڻ واري دانٿ جي آخر سان سوراخ ٺاهڻ جي ضرورت آهي. تنھنڪري سڄي "سوراخ" ۾ سوراخ ڪريو. شيڪيو ڌاڙي تي ٽوٿ تي ڪلڪ ڪيو، ٿڙ ۾ ٻئين پڇاڙيء جي هيٺان. پر ٽڪٽي کٽ 3 جبٽ تي - 2 هڪ ٻئي سان متوازي سان، ۽ هڪڙي، دم لاء. هر شيء کي جاء تي رکو. گاڏين تان پنڌ ڪٽي. هاڻي منجهيل جلي ٿيل يا ٿڌو هر شيء تي وجھو.

گوشت جو ٻلو

کاڌي جون شيون

• 0.5 ڪلو مان گوف يا سور جو گوشت،
• هڪ چيري جو 0.5 ڪلو،
• 1 وڏو سر جوز،
• 150 گرام سخت پنيس،
• لوڻ
• ڪارا مرچ،
• سبزي وارو تيل،
• 200 مييوينز جو 200.

پچائڻ:

مشرقي پاڻيء ۾ 5 منٽن، ٿڌو، پختو چوپ ۽ ٿوري کٽي کاڌ خوراڪ سان ڀريل پاڻي مچائي. پني جي ٻنيء تي وڏو ڏاڙهو ۽ ٿڌو مشغول سان گڏ گڏ. جيئن گوشت جو گوشت، چاپس، لوڻ سان گڏ مرچ، مرچ، مٽيء سان گڏ هلڪو ڍڪيل ۽ ڍڪيل ذرا ذرا ذليل ڪن ٿا، احتياط سان ته گوشت نه ڀڃي. پوشاڪ ۽ پوزيشن جي وچ ۾ وجهي ڇڏيو، ٿانو جي شڪل ۾ ڪن ۽ ڪنڊ جو سلسلو حل ڪريو. ڪڻڪ پائڻ واري شيٽ تي بيڪري وجهي، 40-45 منٽن تائين اڳ ۾ ئي ٻانهون رکيل. بعد ۾ ڌاڙي کان بیگ ڇڏڻ کان نه وساريو. کاڌو تيار آهي.

ڀاڄين سان ڪڪڙ

• 1 ڪڪڙ (اٽڪل 1.5 ڪلو وزن)
• وچولي سائيز جا ٻه سر،
• 2 ننڍا مٺو مرچ،
• 3 ٿسن جو ٿانو ٻلو،
• 5 ننڍو ٽماٽ،
• 3 مگسي مارجورم،
• 3 گرين جوش،
• 3 آبي گانو جون شاخون،
• 1 کنڊ ٽماڪن جو (300 گ)
• لوڻ
• تازي زمين ڪارو مرچ،
• سبزي جو تيل.

پچائڻ:

درياء کي 200 کان ٿڪايو. "وچ واري ڪڪڙ کي ڪڪڙ کائڻ لاء، سبزي جي تري ۾ ڪٽي، مٽي جي ٻڪرين ۾ ڪڪڙ وجهي، ان کي سڀني طرفن تي ڀريل ساوڪ ۽ ساچين تائين ڪڪڙ ڪري، ڀاڄين کي تيار ڪيو وڃي، ڀاڄين کي تيار ڪريو ، ٻجندڙ ٻج ۽ جھلي، ڪٽرن ۾ ڪٽي، لوزين ۾ ڪٽيو، لسن جي لڱوٽ ۾ ڪٽي، رستن ڪڪڙ ٻاهر ڪڍو ۽ ان کي احتياط سان ڪنهن کاڌ خوراڪ ۾ وجهي ڇڏين. ساڳئي فيننگ پين ۾ اسان ڪڪڙ ڀڪيو، ساڳي تيل ۽ جوس تي پنجن ۽ لوسن کي بچائڻ لاء آسان آهي. پنجن منٽن لاء. مرڻ واري ٽماڪن کي وڃايو. فيڪل کي وڌايو، لوڻ جي مرچ شامل ڪريو. پنجن منٽن ۾ شامل ڪريو. ميزان، گلابي، آيونگو ٿڌو ڀريل. ڪڪڙ ڀريل اسان جي سبزي جي مخلوط سان گڏ، جڙيل بوٽن سان گڏ، ان کي دٻايو ان کي چاليهه منٽن لاء اڳوڻي اوون رکين.

هورا هڻڻ سان هيلنگ

• 3 ٻڪرين (900 گ)
• 3 ٻاڦڙو ڳاڙھو ھڏا ھيون،
• 400 ڀريل پيرين جا ڀائر،
• 2 وڏا ڳاڙهو مٺا،
• 2 جا جو سر،
• 4 پيچرا. ايل. ميروئنز،
• 2 ڪٿان ايل. ڳاڙهو ڪاس،
• 3 تازو وچولي ڪڪڙن،
• 8-10 زيتون،
• کنڊ ۽ لوڻ - ذائقو ڪرڻ.

پچائڻ:

حيرتائي ۽ حصن ۾ ڪٽي. وڏن پيرن تي وڏي گرام سيب ۽ پياز تي گرائونڊ سان گڏ، ميزيويس شامل ڪرڻ، ڳاڙھي ٻيڙو. سوٽي، کنڊ کي مزو ڏيڻ، ملايو. ان کي گول گول جي تخت تي لپڙيو اٿو ۽ ان جي چوڌاري رڍن جا ٽڪرا رکيا، هڏا ٽڪريون، ڪڪڙ ۽ زيتون جو گهڙيل حلقن ۾ کتل آهن.

ڀريل هيرنگ

• 2 ٻڪرين (500 گرام)،
• جوس 1/2 ليبو،
• لوڻ
• مرچ مرچ،
• 4 پيچرا. ايل. پيڙهاڪ پنيج،
• 2 ڪٿان ايل. ڪٽ اجماع،
• ھام جي 100 گرام،
• 2 هيڪس،
• 3 طبسم. ايل. اٽو،
• سبزي وارو تيل،
• 3 طبسم. ايل. ڳاڙهو ڪمايو.

پچائڻ:

هيرنگ پيل (سر کي ڇڏي ڏيو)، لوڻ، مرچ، ليمن جو رس سان ڇڪڻ. ڳاڙھي واري پني سان ڳاڙهو ڪشميري، آلو، ڪٽي هيم. گوشت کي گوشت سان گڏ ۽ آسانيء سان اسڪاٽ (ٽوٿپڪس) سان پنڌ ڪيو. ڀريل ٻنيء ۾ هڪ هڻي، اٽو. اٻرندڙ سبزيج واري تيل ۾ هڪ فڻنگ پين ۾ وڌو.

خشڪ آبي ۽ شاخن مان مٺايون

• 150 g خشڪ خشڪ،
• 150 وارن جو وڏو،
• 1 tbsp. ايل. مکڻ،
• 4 پيچرا. ايل. مرڪي ڪڻڪ جو کير،
• زميني اخروٽ يا ناريل چپس.

پچائڻ:

خشڪ زرد ۽ ڪنڊن جا ٿڌا، ٿڌا ڪڪا، هڪ ٿانو ۾ وجهي، نرم نرم مکڻ ۽ ڪڻڪ کير شامل ڪن. چڱي طرح سان گڏ. فارم وانگر وڏي واهٽ وانگر. گندم واالٽ يا ناريل شيلنگ ۾ رول.

بيڪيد "ويندڙ بانناس"

گهڙي جون شيون

• 400 مکڻ جو،
• 200 گپ سرڪ جو،
• 0.5 اسپين. پکا پائوڊر،
• 4 پيچرا. اٽو؛

موھيندڙ بھرائڻ لاء:

• 6-8 tbsp. ايل. اٽو،
• 400 گرام کاڌي پنيس،
• 1 tbsp. کنڊ،
• 2 ڪيلا،
• تجزائي لاء 2 هيڪاندي جوز،
• چاڙهڻ لاء پوڻ وارو کنڊ.

ڳاڙهو ڪڪڙ سان مکڻ، اٽو ۽ پائڻ وارو پائوڊر شامل ڪريو. گوڏن جو اٽو. ان کي ننڍن بالن ۾ ورهايو ۽ ريفريجريٽر ۾ رکيل 30 منٽ جو ٻيلو کڻي، کنڊ، اٽو ۽ نرم سانلي سان گڏ ملي. آٹا کي آئيني ۾ رول ڪريو. وچ ۾، ڦڪائڻ ۽ ڪنڊن کي مسح ڪريو. هڪ بيڪنگ شيٽ سان ڍڪيل ڍڪڻ تي رکيل، ڪوٽا ٺاهڻ، پٿر جي زرخيز سان چوري ڪرڻ. 20 منٽ لاء 180 ڪ.ف تي. ٿڌي، پٿري کنڊ سان ڳري.

ڪيڪ "آنل"

• مارڪرين جي 1 پيڪ (250 گ)،
• 0.5 ڪڇو. کنڊ،
• 2 هيڪس،
• 1/4 ايس ايس. سوڊ (سرين سان ڳاڙهو)،
• 3-4 ڪڇو. اٽو،
• سلهائڻ واري شيٽ کي سڻڪ ڪرڻ لاء سبزياتي تيل.

ڪريم ۽ سجاڻ جي ماني لاء:

• 1- کيريل جو کير جو ڏيئي،
• 6 سڪا. پوڪا،
• مکھن جو 200 ج
• چاکليٽ جو اڌ حصو

آٹا جي تياري:

مارجن جي ماني 1 پيٽ جو، 0.5 پيالو کنڊ وجهي، ٿڪايو، هترام 2 هيڪٽ، 1/4 ٽيپي. سوڊ، سرن يا ليمن جو رس جي 10 قطرن سان گڏ، 3-4 کپ جو آٽو. ٿڪڙو هئڻ گهرجي، ڪلمي سان. گوشت جي پوزيشن ذريعي آلو لڪايو. هڪ پرت کي ٿلهو ساهيز ۾ حاصل ڪرڻ سان گڏ هڪ کاڌا ٽري تي. 20-25 منٽن تائين 20 ° C تي ڌڪ. ڪڻڪ جو هڪ کير جا 1.5-2 ڪلاڪ پاڻي غسل ۾ پکايا ويندا آهن. پر هاڻي اهو وڃڻ آسان آهي ۽ تيار ٿيل پکايا ٿيل ڪڻڪ واري کير جو کير خريد ڪرڻ آسان آهي! 6 سڪا. پوپٽ پاڻيء سان ٽڪڻ جو پاڻي ۽ سوئر تائين ڇڏي. پڪل ٿڪيل ساساج کي ٿانو ۾ وجهي، ننڍڙي ٽڪر ۾ داخل ڪيو وڃي، هر ڪڻڪ ڪڻڪ وارن کير سان ملائي، ٿلهي پوپٽ سان ڀريل، هڪ اڌ پوکي سان. پليٽ تي تمام گهڻو سلائڊ وجھو، پوکي جي ٻج جي چوٽي کي هڻندا، توهان وڏي وڏن چاکليٽ جي چوٽي تي گريٽ ڪري سگهو ٿا.

چاڪليٽ-نٽ ڪيڪ

• 150 چاکليٽ جو تيل،
• 1 هيڪ،
• 1/2 ڪڇو. کنڊ،
• 4 پيچرا. ايل. ڪمي (10٪)،
• 1.5 ڪڇو. اٽو.

موھيندڙ بھرائڻ لاء:

• 2 هيڪس،
• 1/2 ڪڇو. ڪمي (10٪)،
• 100 گرام چاکليٽ جو 100،
• 200 انگور انگور انگور کان سواء،
• 1/2 ڪڇو. ڪنهن به مٽي جون ٻنيون ٻنيون،
• 1 tbsp. ايل. کنڊ

وينجن کي سجائڻ لاء:

• 1 چاکليٽ بار،
• 100 انگور انگور کان سواء گندم،
• مٽي جي پنن

پچائڻ:

ڪڻڪ کي چاکليٽ مکڻ سان گڏ، کنڊ ۽ ڪمي سان. ڪيڪ جي لاء ايتري تيز اٽو ٺاهيو، ڪچي جي لاء لوچ ڪتب (1.5 انچ). ان کي کاڌي جي فلم ۾ داخل ڪريو، فرنٽ ۾ 15 منٽن لاء رکون. ٿڪو ڇڪڻ، هڪ روپ ۾ وجهي، بيڪنگ ڪاغذ سان ٺاهيو، سکر ۾ ٺاهيو. هڪ ڪانٽو سان ڇڪڻ لاء، 15 منٽن تائين 180 سينٽي تائين. بھرائي تيار ڪريو، هن وقت تي پاڻي غسل ۾ چاکليٽ ڳائي، ٿڌي ڪمري جي حرارت تائين. ڪيميائي ۽ پگھريل چاکليٽ سان آڱا هٽايو، کنڊ شامل ڪريو. انگور ڌوئڻ، گڏو گڏ ڪريو. سورن ۾ مٽي سڪا. انگور ۽ گونگا گڏوگڏ چاکليٽ ساوڪ سان گڏ هجن. ڪيڪ لاء بنيادي طور تي کڙو ڪريو، ٻئي 30 منٽن لاء. چاکليٽ-نٽ ختم ڪرڻ سان گڏ ٿيل ٿيل چاکليٽ سان گڏ، انگور سان سجايا ۽ ھڪڙو مٽي جي سھڻي.

نئين سال جو شيرين

• 1- ڀريل پيچرن جا (حل)
• 250 گرام کاڌو پنیر،
• 1 tbsp. ايل. ڳاڙهو ڪاس،
• وينلا کنڊ جو 1 پیکٹ،
• 1 tbsp. ايل. کنڊ،
• 100 رنگ رنگا رنگا رنگا رنگا،
• 50 جي ٿيل ٿيل واالٽ ڪائنات جو 50،
• 50 ڪارو ڪارو چاکليٽ.

پچائڻ:

پيٽ جي شربت مان پيچ مان پيس. اسان سڄو تيار ڪيو ٿا: ھارو ڪشمي، کنڊ، وينلا کنڊ ڪپڙي تي پنيس ۾ وجھي، ھوائي ميزبان کي ھڻايو، ايتري قدر جو ھوائي فضائي رھندي آھي. پوء عمدي ڪٽي مرمل ۽ ڪٽ مٽي شامل ڪيو. پيچرن جي سامان کي ڇڪڻ، گرٽيڊ ڪارو چاکليٽ سان سجدي جي چوٽي تي سجدو ڪريو.

انار انار ۽ نارنگي سان انار، انار سان

• 2 وچولي ٺهيل انجيل،
• 1 ننڍو گرينڊ،
• 1-2 خواهش،
• 2-3 اسپين. مذڪوره

پچائڻ:

پريمين ڌوئڻ، پيچرن کي هٽائي، وڏي ڪوبن ۾ ڪٽي. چمڙي کي ختم ڪرڻ لاء هڪ نارنگي سان گڏ ۽ پڻ ڳائڻي ڪرڻو آهي. چمڙي ۽ فلمن مان پيل ڪرڻ لاء گارنٽ، گرينل الڳ ڪرڻ. ذبح ۾، نارنگي ۽ قربن جو ٽڪر وجهي ڇڏيو. هڪ انار جي ٻج جو ٻج ۽ موسم جو سوڌ سان.