خاص طريقن
واش سليڊز جي قيمتي نموني ۾ خاص طريقا موجود آهن. اهي توهان کي وينجن جي تيارين کي مختلف قسم جي اجازت ڏيڻ جي اجازت ڏيندا آهن. عام طور تي هڪ عام طريقن مان هڪ گلل آهي. انهن سڀني جي باري ۾ ڄاڻي ٿو.
گريل هڪ ٽيوب جي شڪل ۾ هڪ خاص عنصر آهي جيڪو تندور جي ڇت سان ڳنڍيل آهي. اهو خاص ڪري مصنوعات سان خاص انفراديت تابع سان ڀريل آهي. ساڳي ئي وقت، اهو کاڌي کي هٽائي ٿو، نه هوائي. Grill main cooking mode جي طور تي استعمال ڪري سگھجي ٿو ۽ حتمي مرحلي ۾، جڏهن کاڌ خوراڪ جي ضرورت هوندي آهي. ڪجهه ٺاهيندڙن ۾، هي راڄ مختلف نالا آهن: انفرا گرمي ۽ باربائيو.
گرائونڊ مختلف آهن. مثال طور، عام طور تي - زيجز يا نموني جي صورت ۾. ڪڏهن ڪڏهن ٻن مقصدن سان گڏ هڪ گلاب آهي: ٿڌي جي گهٽتائي سان ننڍڙو اندر ۽ وڏي. هڪ ننڍڙو سرڪٽ استعمال ٿيندو آهي جڏهن حصا ننڍا آهن. وڏي هڪ ننڍڙي ننڍڙي قسم جي ڀاڳ کي ختم ڪرڻ لاء تيار ڪرڻ لاء استعمال ڪرڻ جي ضرورت آهي. گرائونڊ رڳو نه رڳو ميدان ۾، پر صلاحيت ۾. هي توهان کي مضبوط ڪرڻ يا نرمي چونڊڻ جي اجازت ڏئي ٿي.
اڪثر گهڻو ڪري، ٺاهيندڙن جي گنجائش جي ڪيترن ئي سطحن سان اوزون پيدا ڪري ٿي. اهو تمام آسان آهي. جيڪڏهن توهان کي گهڻي صلاحيت سان پکو کڻڻ جي ضرورت آهي، اهو بهتر آهي ته اڳ ۾ تندور کي گرم ڪرڻ لاء. گوشت جي ٽڪر جي ٿلهي تي ٻڌل، پکا جي سطح منتخب ڪريو: اوپري يا وچولي. گهڻو ڪري، کائڻ تي هڪ گيٽ تي ٿي چڪو آهي. انهي کي يقيني بڻائڻ لاء موٽو هيٺ نچائي ۽ ساڙي ڀڃي نه آهي، توهان کي ڦري ڦري ڦري ڪرڻو پوندو.
گرڊ اسٽيڪ پائڻ، سساج، سساج، چاپس، رولز، جگر، دل، مڇي مارڻ وارا، ڀاڄيون، ٽوسٽ ۽ ٽپيڊلي کي استعمال ڪرڻ لاء استعمال ٿيندو آھي.
- موڊ 1: گلاب + مٿي گرمي. ڪڏهن ته، کاڌي تي حرارتي اثر کي مضبوط ڪرڻ لاء، گرڊ جو ڪم گرميء جو ٿئي ٿو جيڪو ٿلهي کان اچي ٿو. اهو طريقو توهان کي پريشاني کان بچائي ڇڏيندو آهي ۽ قسمن ۾ بيان ڪيل سڀني شين جو به ساڳيو پکايا ويندا.
- موڊ 2: گلاب + فين. گرڊ فريٽي پين جي ھڪ محدود علائقي آھي. اهو گهٽتائي نمايان ٿي سگھي ٿو جڏهن اڪثر اسان پيچيده شڪل جون شيون تيار ڪري رهيا آهن، مثال طور ڪڪڙ، سيرليٽ يا بکڻ. پر جيڪڏهن توهان ساڳئي برباد ڪيو ٿي ته سڀني پاسين تي موتي چاهيو ته پوء توهان کي ماني جي ضرورت آهي. اهو ڌاڳو گوشت آهي ۽ وقت جي لحاظ سان اسڪالر. بهرحال، توهان ان جي بغير ڪنهن ڪم ۾ ئي ڪري سگهو ٿا. اهو درجي جي سڄي علائقي کي تابع طور تي ورهائڻ ۾ مدد ڏيندو. نتيجو ساڳئي طرح اسپت استعمال ڪندي ويندي. صرف توهان کي مصنوعات کي منتقل ڪرڻ جي ضرورت ناهي. ساڳئي وقت، سڀئي گلن جا فائدا محفوظ ڪيا ويندا: آوستي آراو، ڪيسي بيسٽ، رسائي گوپ. کاڌ خوراڪ تيار ٿي ويندي ۽ سڪي نه سگهندو.
ٿڪ ڀڄي نه سگهندو، پائي ساڙي نه سگهندو
پهرين مان اسان کي ٿوري وقت کان ڊسڪ اهو ئي طريقو آهي. خاص طور تي اهو پيري آهي. اهو عام طور تي ان سان گڏ ۽ مختلف مسئلا موجود آهن: آهستي اٿي نه ٿي سگهي آهي، ختم ٿي وئي آهي، خشڪ ٿي ويو آهي. اڳيون، اسان وڌيڪ تفصيلن ۽ مسئلن تي غور ڪنداسين.
- هن جو ڪيڪ اچي رهيو آهي. انهي کي روڪڻ لاء، لازمي طور تي آٹا کي ٺهڪائڻ (هميشه طريقن ۾ ظاهر ڪيل ويميشن جو وقت) کي استعمال ڪيو وڃي، گهٽ مائع استعمال ڪريو يا طريقيڪار ۾ ڏنل ڏنل هيٺ ڏنل 10 درجا درجه بندي مقرر ڪريو.
- پيئي صرف مرڪز ۾ گلاب ٿيو، ۽ اتي ڪو به ڪنج نه هئا. هي جڏهن توهان تقسيم فارم جي ڪنارن کي چوري ڪيو آهي. تيار ڪيل ڪاٺ کان ڪيڪ الڳ ڪرڻ لاء، چاقو استعمال ڪريو.
- مٿي ڪيڪ مٿي کان بلڪل اونداهي ٿي وڃي ٿي. انهي صورت ۾، توهان کي بيڪنگ ڪرڻ لاء گهٽ درجه حرارت منتخب ڪرڻ جي ضرورت آهي، پر گهڻي عرصي سان گڏ يا هڪ سطح تي گهٽ وڌو.
- بیکنگ جي تري ۾ تمام روشني آھي. ڪتب آڻين ٿا ته بهترين ڪتب آڻين. توهان هيٺين سطح تي موه مقرر ڪري سگھو ٿا يا اضافي طور تي هيٺين حرڪت واري طريقي کي استعمال ڪندي.
- بيٺل برن ناپسنديده. شايد توهان رڳو انهي کي پکا جي سطح ۽ درجه بندي چونڊيو آهي. چيڪ فلٽر کي ختم ڪيو ويو ڏسڻ لاء چيڪ ڪريو. انهي سان گڏ، بيڪنگ لاء چمڪندڙ، نازڪ فارم استعمال ڪرڻ جي سفارش ناهي. جيڪڏهن ساڳي بيڪي ٽريڪ تي مختلف قسمن جون پيداوارون آهن، پوء ڪنوينشن جي طريقن ۾، ننڍڙي بيڪري هڪ اڻڄاتل بورنگن کان پري آهي.
- ڪيڪ ڏاڍو سڪي ويو آهي. جيڪڏھن اوھان جي پائي سڪي ٿي نڪتو، پريشان نه ڪريو، اھو درست ڪرڻ آسان آھي. مختلف جڳهن ۾ مختلف جڳهن ۾ تيار ڪيل تيار ڪيل فيروزيسي ڪاٺيون لٺ ۾ وجهي، ۽ انهن تي هڪ جملي، ميوو جوس يا سنجڪ وجهي. ايندڙ وقت، بيڪنگ جي وقت گھٽ ۾ گھٽ 10 درجا ڊيٽ مقرر ڪريو يا ننڍو.
- اندر، خشڪ خام آهي، پر پنگري ڏسڻ ۾ اچي ٿي. شايد تون توھان جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ فلال استعمال ڪيو. ۽ شايد شايد اها گرمي بابت تمام آهي، تنهنڪري توهان ان کي ڪٽڻ ۽ پچائڻ جو وقت طويل ڪرڻ جي ضرورت آهي. جيڪڏهن توهان رسالي سان گڏ ڪيڪ ٺاهڻ چاهيندا ته ڪيڪ ڪيڪ الڳ ڪريو ۽ پوء ان کي ڪڪڙ ماني ۽ بادام سان اڇلائي ڇڏيو. انهي کان پوء، ڀرڻ ختم ڪيو.
- جڏهن ڪنوينشن جي طريقن ۾ ڪيترائي سطح تي پکا، مٿاهين سطح تي بيش هيٺين ننڍن کان تيز ٿي ٿي. بيڪ کي تيز ٿي سگهي ٿو. تنهن ڪري، اهي برتن جيڪي پهريان کان تيار ڪيا ويا آهن.
- ان چٽ کي ساڙيو ويو، ۽ روزا تيار آهي. ايندڙ وقت ايندڙ ٻين کي کائڻ لاء، ننڍا شڪل استعمال ڪريو. پاڻ کي تيار ڪرڻ جي عمل ۾، توهان ٿورڙي مائع شامل ڪري سگهو ٿا.
- کاڌ خوراڪ ختم ٿي چڪو آهي. اوور جي اوچائي حرارت کي وڌايو ۽ پچائڻ جو وقت گھٽايو.
- گوشت سخت ٿي چڪي آهي. اهو گوشت جڏهن ان جي حرارت کي ڊرامي طور تبديل ڪري ٿي. تنهن ڪري، توهان گوشت سان ڪجهه کائڻ کان اڳ، فرج کان پکڪڻ کان پهرين هڪ ڪلاڪ وٺي، حرارت ۾ تيز تبديلي کان بچڻ لاء.
- گوشت ختم ٿي چڪو آهي. اهو تندور گوشت ۾ کائڻ تمام بهترين آهي، جنهن جو وزن 1 ڪلوگرام کان گهٽ ناهي. اڇي گوشت کي مسلسل گرمي تي 150-170 درجا، ڳاڙهو وڃي ٿو - گرمي 200-250 درجا تي.
- گوشت کائڻ نه آهي. تيار ٿيڻ جي شروعات ۾ روزو ان جي قابل نه آهي، ٻي صورت ۾ سڀني رس کان ٻاهر نڪرندو. سٺي ڍڪ چڱو ڀلو ٿيندو جڏهن اهو اڌ تيار آهي.
- گوشت خراب ٿي اندر ڀريل هئي. انهي کي روڪڻ لاء، اعلي سطح تي پکڙڻ شروع ڪن ٿا، ۽ پوء تدريجي طور تي گهٽ وڌايو.
- مڇي غريب طور تي پروپيڪل. جيڪڏهن توهان ننڍي مڇي تيار ڪري رهيا آهيو، ته اهو مسلسل تيز درجه حرارت تي ٿيڻ گهرجي. جيڪڏهن وچولي اندازي مڇي، انهي کي اعلي سطح تي پکڙڻ شروع ڪيو، ۽ پوء اهو مسلسل گهٽ ڪريو. جيڪڏهن مڇيء وڏي آهي - ان کي مسلسل اعتدال پسند گرمي تي پڪو ڪريو.
- گوشت تي ڪڪڙ ۽ مرغمي تي گندم ڪڍيو، پر اندر نه برباد ٿيو. گاڏين يا گوشت جو ٽڪر لوڻ هجڻ گهرجي ۽ نه ڏاڍو ٿڌڙو. ڪارو ڌڪندڙ برارو روشنيء کان تيز.
- اهو گلن تي گوشت سخت ٿيڻ کان ٻاهر ٿي ويو. تيار ڪرڻ کان اڳ گوشت ۽ مڇي ٿوري ٿورڙي تيل سان ٿڪايو وڃي ۽ پوء گيٽ تي رکيل هجي. پائڻ کان پوء صرف لوڻ. بهرحال، مڇي لوڻ کڻي اندر مڇي سگھجي ٿو.