- ڪفير - 1 شيشي
- آتش فلاس - 1/2 پيٽ
- بران - 2 شيون. چمڙن جي
- سودا - 1 چچا چچا
- سوٽي - 1 چچا چچا
- شوگر - 1 چچا چچا
- فلور 2.5 ڪلو
- هاکي - 1 چچا چشمي (ذبح جي ماني)
ماني لاء ھڪڙو سادو تلاء، مون کان پوء ڪوشش ڪئي ھئي تھ گھر ۾ ڇڏي ھڪڙو غير محفوظ ڪوفير کان پوء، پوء مان ھڪڙو خشڪ آھ بغير تجرباتي پڙھڻ جي ڪوشش ڪرڻ جو فيصلو ڪيو. اهو انهن لاء هڪ سادي تلاوت آهي جيڪو خرابي جي امتحان سان دوست ناهي. گهر تي تيار ڪرڻ آسان آهي. ہدايت: 1. هڪ گلاس دڪ سان گڏ فلٽ جي ٻلي سان گڏ ڪرڻ ۽ 20 منٽن تائين بيهڻ جي اجازت هوندي آهي، جيستائين اهي سوئر ڪندا آهن، پوء جنهن ۾ بان شامل ٿئي (ذائقي ۽ ذائقو شامل ٿي ويندو). 2. الڳ الڳ خشڪ اجزاء کي گڏ ڪريو، سوفيل فلنگ سان ڪيف شامل ڪريو. هر شي مل 3. حصن ۾ چيف کي شامل ڪرڻ شروع ڪريو. ٻيو ڪجهه، هن جي هٿن تي بيٺو هئاسين، ڪفير کي وڌائڻ بند ڪرڻ. 4. ان کي تيل واري ٽوڻ سان ٽڪڻ لاء ضروري آهي، ان تي ماني وجهي، مٿي کان ماني کائي. 5. ھڪڙو ٻھندڙ تندور ۾ 200 درجن کان اٽڪل 40 کان 50 منٽن تائين ملن. 6. توهان کي تند مان ماني حاصل ڪرڻ کان پوء، ان سان گڏ ماکيء سان سڏي وڃي ۽ ڏند جي ٻج سان ڀريل هجي. هڪ توليدي سان ڍڪيو، بغير مانيء مان پين کي هٽائڻ، ۽ ان کي اجازت ڏيو. ٿوري گرم ماني هڪ پلاسٽڪ جي بيگ ۾ رکجن ٿيون ته مانيء جو گلي نه آهي. اهو سڀ ڪجهه، ماني کائڻ کانسواء تيار ناهي. پکا ۾ خوش قسمت! ؛)
خدمت: 3-4