- ڪڪڙ جو پٽ - 1 ٽڪرا
- ٽاما. 2 پيٽ
- آلو - 4 ٽڪر
- سبزي وارو تيل - ذائقو ڪرڻ
- سخت پنيس - 100 گرام
- سوٽي، ڪارا مرچ - ذائقو ڪرڻ
1. آلو ڌوئڻ ۽ صاف ڪريو. ان کي ننڍو سلائسن ۾ اڇو ڪريو. هڪ ٻرندڙ پين ۾، سبزي جي تيل گرمي. ايتري قدر جوتو زرخيز کان وٺي آلو جو ٻلو ڏياريو. 2. ڪڪڙ جو پسمو ڌوء ۽ ٿورو ٿورو سڪي. گوشت کي سلائسن ۾ اڇو ڪريو. بس آلو وانگر، گوشت کي سبزي جي تيل ۾ وڌو جيستائين ڪو دٻاء ظاهر ٿئي. 3. بيڪنگ شيٽ تي اسان جي کاڌ خوراڪ ڪرڻ کان اڳ، ٽماڪن تيار ڪريو. ٽماڪن کي ڌوئڻ ۽ چند سيڪنڊن لاء ان کي ٽڪرائي پاڻيء ۾ وجھو. انهي صورت ۾، هتان سوراخ ٽيموڪري مان هٽايو ويو آهي. ريموٽ کان چمڙي کي هٽايو ۽ سلائسن ۾ ڪٽيو. هڪ پين يا بيڪنگ شيٽ سان ورق سان ٺهيل آهي ۽ اسان ان تي ڀاڙي آلو رکون ٿا. 4. ٽماٽو سلائسن کي آلو تي رکيو. چوماسي تي گوشت جو ذرو رکيو. ھڪڙو وچولي ڏاٽر تي پنيس کي وڃائين ۽ گوشت کي چري ٿو. تتل 220 درجا ڪرڻ گرم ڪرڻ ۽ اتان اتي وجهي. سونھن جي دٻاء لاء انتظار ڪريو. کاڌو تيار آهي. بون اشتياق!
خدمت: 4