ڪيڪيڪڪ پوکي جي ٻج سان گڏ اهي ننڍڙو پيالو ڪپڙا هاڻي روس ۽ يوڪرين ۾ تمام مقبول آهن. اسان وٽ، مفين آمريڪا کان آيا هئا، جتي اهي بدترين صديء جي آخر ۾ 50 ورهين ۾ وسيع عوام ڏانهن ٻاهر آيا. اهي ڪجهه پيڪڪ وانگر ڏسڻ ۾ اچن ٿيون جيڪي اسان جي شخص کي واقف هوندا آهن، جڏهن ته، اهي مڪمل بيڪنگ جي بناوت ۾ انهن کان مختلف آهن - مفين وڌيڪ هوائي ۽ ٽيلر آهن. مفائن مٺي جون مختلف قسمون آهن، جن ۾ ميون، ميون ۽ ٻير ڀاڄيون ميون، ميون ۽ ميون، ميون ۽ مٽي، چاکليٽ ڦڙا، ڪڻڪ ۽ جام آهن. ناراض ٿيل، پنيس، هام، ڀاڄيون، مشروم، گوشت يا مڇي سان. حيرت انگيز ناجائز مٺي مفنين کي ڳولڻ جي ڪوشش ڪرندڙ ليمن جو مزو ۽ خوشبو!
مادي- ڪڻڪ جو اٽو 3 پيچرا.
- آني ڪڪڙ 2 پيس.
- شهزادي 1 سي.
- ڌڪ 375 ملي
- پوپٽ 2 چمچ. ايل.
- کنڊ 1 ميچ
- سودا 6 گ
- مکڻ 200 ج
- سلف 6 ج
- بيڪنگ پائوڊر 2 ٽيچ.
- پٿرن جو پٿرو 1 پٿرو. ايل.
- مرحلا 1 مفين تيار ڪرڻ لاء اسان کي ڪڻڪ، ڪڻڪ، هڻڻ، چيني، کنڊ، قدرتي ڏند، ليمن، پوکي، پائڻ وارو پائوڊر، سوڊي، لوڻ.
- مرحلو 2 هڪ ٿانو ۾ سڀني خشڪ اجزاء کي ٽوڪ ڪريو: اٽو، پائڻ وارو پائوڊر، سوڈا، لوڻ ۽ پوک پوڻ.
- مرحلو 3 هڪ ٻيو وينڳ ۾، مکھن کي ڳريو، مسڪين سان گڏ کنڊ ۽ ڪڪڙ وڌو جيستائين ڪاميٽي ڪامياب ٿي وڃي.
- مرحلو 4 تيل جو مرکب ۾، هڪ هر ميڪيري کي ماهر ٿوري بعد هڪ هڻو 2 هٽايو.
- قدم 5 لمان ڌوئڻ ۽ ٽڪرائڻ واري پاڻي ۾ 5 منٽن لاء ان کي خوشبو ڪرڻ لاء. وري وري ٻاجهه سڳوري کي ڏسو. 1 ٽيچون نيبوز جي ٽيسٽ کي ٽيسٽ ڪرڻ لاء 1.
- هاڻي 6 سموري طور سڄو ڌڪ ۽ ساري سڪل مٽيء کي 3 حصن ۾ ورهائي ڇڏيو. ٻٻر جو 1/3 ٿلهو حصو وٺو. ۽ جلدي سان گڏ ميڪر سان گڏ ملو يا چوپايو (اهو ڊگھو وقت تائين ڪپ ڪرڻ ضروري ناهي).
- مرحلو 7 ٻيهر خشڪ ميڪ مان 1/3 شامل ڪريو - ان کي جلدي سان گڏ ميڪر يا گڏ سان گڏ وڌو. جيستائين دشمني ۽ سڪل گڏوگڏ مان نڪرندا رهو جيستائين 6-7 2 ڀيرا قدم ٿڪيو.
- قدم 8 مفائن لاء آھ تيار آھي. ان کي 10 منٽن لاء ڇڏي ڏيو.
- قدم 9 ساڳئي وقت ۾، مفين جي اچار ۾ ڪاغذن ملز کي (توهان کي انهن جي مزاج ڪرڻ جي ضرورت ناهي) يا شڪل کي مکڻ سان ڀريل آهي.
- سارو 10 هر مٽي مڪمل طور تي آه سان ڀرجي وڃي.
- مرحلو 11 مفائن ۾ تندور ۾ 180-190 درجا سينٽ جي ڊيگهه 25-30 منٽن تائين. ميز 3 پيچرا. ايل. هڪ چمڙي سان جوس رس ايل. پوڻ وارو کنڊ. هي شربت مٿي کان مٿان عمل ڪيل برش گرم مفين تي لاڳو ٿيندي آهي. ختم ۽ ختم ڪرڻ سان شربت مفائن سان ٿڌي ڇڏيندا آهن ۽ پوء مينڊي مان هٽايو.