- ٿانو پيڪنگڻ وارو حصو. 1 پيس (2 1/2 چمڪندڙ)
- گرم جو کير - 3/4 گلاس
- ڳاڙهو مکڻ. 1/2 پيٽ
- کنڊ. 1/4 گلاس
- وينلا ڪڍڻ - 2 ٽيچون
- ڪڻڪ جو اٽو - 4 1/2 کپ
- لوڻ
- nutmeg - 1/2 ٽيچ چمڪندڙ
- نيبو، مٽي - 2 ٽڪر
- هيڪس - 2 ٽڪرا
- کنڊ - 1 شيشي (ڀريل)
- زميني غيرتماد - 1/4 چيمپيٽ (فيڻ)
- انگگر - 1/2 چمچ (ڀرڻ)
- ليمو، جوس ۽ رس جو ٻه ٽڪرا
- نرمي مکڻ - 3 شيون. چمڙن (ڀريل)
- نرم رميري پنيس - 120 گرام (چمڪندڙ)
- نيبو، جوس ۽ پيپل - 1 پيس (چمڪندڙ)
- کنڊ پائيڊر - 1 شيشي (glaze)
1. ڪا ٿانو ۾، کير مان اڇو ۽ خمير وجھو، ٻن منٽن لاء اٿي هليو. نرم نرم مکڻ، کنڊ، وينلا ڪڍڻ ۽ هڪ هڪ آٽو جو گلاس شامل ڪيو ويندو آهي. لوڻ، نٽمگ ۽ ليمن جي زست شامل ڪريو. 2. هڏيون ۽ باقي اٽو جي شامل ڪريو، جڏهن ڪو چپيء مان ٿڪ حاصل ڪيو وڃي. 5 منٽن تائين ٿلهو آڱوٽ لاء ٿلهو مقرر ڪريو ۽ ساوڪ لچچدار ٿيندو. توهان 5-7 منٽن تائين هڪ اٽو ڀريل مٿاڇري تي هٿ کائي سگهو ٿا. 3. ھڪڙي ٿانو ۾ آھ وجھي، سبزي جي تيل سان خوش ٿيندو، سڀني طرفن تي تيل ۾ رول، پلاء لفافي ۽ توليدي سان ٿانو کي ڍڪيندا آھن. 1 ڪلاڪ اندر تقريبا 2 ڀيرا کڻڻ ڏيو. 4. مڪمل ڪرڻ تيار ڪريو. هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، کنڊ، نيتم ۽ انگن کي ملائي ٿو. پوء نيبو زين کي شامل ڪريو ۽ پنهنجي آڱرين سان ٿڪايو جيستائين ساٿي ريل وانگر ڏسڻ ۾ ايندي. ليمن جو رس سان ٿڪيو. چمڪڻ لاء ٻيو ليبو جو جوس ڇڏي ڏيو. 5. ٿڌي طرح سان مکڻ سان پائڻ واري کاڌ خوراڪ يا چشمي ۾ تيل سان گڏ هڻي چکاو. پر اٽو ڇڪيل مٿاڇري تي، آڱر کان تقريبا 25X37 سينٽي جي ماپ جي ماپ کي آئيني ڪڍي ڇڏيندو آهي. ساڳيء طرح آڱ جي مٿاڇري سان نرم مکڻ سان گڏ ڦوڪيو وڃي ٿو، پوء ليمن کي گڏ ڪرڻ سان مٿي. 6. آڱ کي ڊگھي ۾ شروع ڪريو، جيڪو ڊگهي ۾ شروع ٿئي ٿو. رول کي 12-15 رولز ۾ اڇو ڪريو ۽ ان کي شڪل ۾ آڻيو. 7- توليرو سان رول کي ڍڪيو ۽ 1 ڪلاڪ لاء بيهڻ ڏيو، جيستائين اهي مقدار ۾ ٻه ڀيرا هوندا. توهان هن کي فرج ۾ پڻ هن نقطي ۾ وجهي سگهو ٿا. هن کي ڪرڻ لاء، 24 ڪلاڪن تائين مضبوطيء سان پلاسٽ لفافي ۽ فرش ۾ رکون ٿا. تيار ٿيڻ کان پهرين، بنگن کي ڪمري جي حرارت تي 1 ڪلاڪ لاء بيهڻ جي اجازت ڏئي ٿو. اڳوڻو تند 175 درجا ٿي. 35 منٽن تائين ٿانو بتن ۾ وڌو وڃي ٿڌڪو ڪائونسل کي 88 درجا رڪارڊ ۾ رکبو. 8. چمڪندڙ تيار ڪريو. کاڌي پروسيسر ۾، چاڙي ڪري پنيس. ليم جو جوس شامل ڪريو. پڻي کنڊ شامل ڪريو ۽ ٺهرايو جيستائين ڌوئڻ. ختم ٿيل بون کي چمڪائي سان ڍڪيو ۽ ليمن جي پٿري سان مٿي تي اڇلائي ڪريو. گرم رکو.
خدمت: 5-6