- خشڪ ميون - 1/2 پيٽ
- سيڪنڊ وارڪس (ٽوٽي)
- بلب - 1 پيس (4 حصن ۾ ڪٽي)
- لوسن سر - 1 ٽڪرا
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ
- پسو - 1/2 پيٽ
- زيتون جو تيل - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- لچس جا ٻه ٽڪرا
- مٺي آلو - 1 پيس (ڊييو)
- گوبري غدود 330 گرام
- ڪڪڙ برٿ - 6 ڪپ
- ڪارو مرچ - 1/2 چوڪون
مٽي ھڪ وڏو ٿانو ۾ وجھو ۽ پاڻي وڌو. رات جو ٿڪايو ۽ درياء. 17X17 سينٽي جي چورس ڪٽ ڪريو. 1 گرين گلاب جي هڪ جاء تي جاء رکون ۽ هڪ کاڌي جي ٽوٽين سان ٽائيپ ڪريو. پوشاڪ جي ٻڪرين کي ڍڪيل، مٽي ڍڪڻ ۽ گلاس پاڻيء جو هڪ وڏو ساسن ۾ رکڻ گهرجي. وچولي گرميء جي وچ تي ڪوٺيو وڃي. گرميء کي گهٽائڻ ۽ تقريبا 25 منٽ لاء ڌڪيو. هن کي ڌاڙيلن ۾ اڇلائي ڇڏيو. پیاز ۽ سائيز کي هٽايو. ھن کي تندور 220 درجا ڪرڻ کان پھريان. ايلومينيم ۾ لون لوسن جو ورق. جيسين تقريبا 40 منٽن تائين نرم ڪريو. تند مان لوسن کي هٽائي ڇڏيو ۽ مينھن کي اجازت ڏيو. اڌ ۾ ڪٽيو ۽ گوشت نڪتو. وڏي گرمي تي پاڻيء جي خاڪ تي پاڻيء کي لوڻ سان وڏو چشمو آڻيو. پادا شامل ڪريو ۽ جيستائين ڪاسٽ ڪريو، اٽڪل 8 منٽ. درياء ۽ طرف ڦٽو ڪريو. وچ ۾ زيتون جو گرمي مينھن مٿان ساٿين ۾ گرمي ڪريو. لڪن کي، گلن جي باقي شاخ ۽ ڀريل لہسن شامل ڪريو. ايتري تائين جو جوش تمام چٽو آهي. مٺي آلو شامل ڪريو، ڄمڻ، تقريبا 8 منٽن. گوبج شامل ڪريو، تقريبا 4 منٽن تائين. برٿ شامل ڪريو، تقريبا 10 منٽن لاء کائڻ. ٻوڏ، پادا، 1/2 1/2 ڪڪڙ لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو. اٽڪل 5 منٽن لاء کاڌا. ڇهين تختن ۽ وچ ۾ خدمت ڪريو.
خدمت: 6