- اٽو 2.5 پيٽ
- ڳاڙھو - 2 ٽوڙي (آھستي لاء)
- لوڻ - 0.5 چمچ (آوستي) لاء
- سور جو گوشت - 2 آرٽ. چمڙن (آوستي)
- پورڪ برائيٽ - 500 گرام
- پرس - 150 گرام
- بلب - 1 ٽڪرا
- بٽڻ گاڏي - 1 ٽڪرا
- جونيئر ٻير - 3 ٽڪرا
- مکڻ - 1 چچون
- کاري، مرچ - 1 ٽڪرو (مزو)
لوڻ جي لوڻ سان وڏي ڍڪڻ، ڊيڪينٽ جي ٿڌي ۽ پنهنجي هٿن جي شڪلن کي ڪٽايو ويو آهي. هڪڙو ڳاڙهو ۽ 7 چمچ کي هلائڻ لاء. ايل. پاڻي، اڀرندو رڙيون. آڱوٽ ۾ هڪ کٽ تي رول ڪريو. تيل واري کاڌي جي فلم بند ڪريو ۽ اڌ ڪلاڪ لاء گرم جاء تي ڇڏي. گوشت ڌوئڻ، سلائيز ۾ ڪٽي. پيل پيلو ۽ 4 حصن ۾ وڍي. ڪنڊن تي ڪنهن نموني تي ڌوئڻ ۽ سڪل، هڏا هٽايو. روبرو ۽ ٻلو جو مارٽر ۾ رب. گوشت، پياز ۽ قيمتون هڪ گوشت جي چکی ذريعي گذريو. لوڻ، مرچ ۽ ڪشمي جونيئر ۽ لڱڻ سان ڀريل شامل ڪريو. چڱي طرح سان لڳل. ڪڻڪ جي گوشت ۾ 3-4 چمڙن جا ڳوڙها. ايل. پاڻي ۽ ٻيهر گوڏن ڀر. ميوزيم نرم ۽ گهربل هجڻ گهرجي. آڱڙو آفاول پرت کي اڌ اڌ سينٽي کان وڌيڪ ٿلهي ۾ وجهي ڇڏيو. منڊيل گوشت جي هڪ پرت رکڻو پوندو، ان جي هٿن جي سطح سان مٿاڇري واري سطح تي. ھڪڙي رول ۾ رول ڪريو 12 ٽڪرا ۾ ڪٽ ڪريو. تندور کي گرمي درجه جي گرمي ڏيهن 180 ° C سان گڏ پائڻ واري ٽري کي سلائي ڪريو. ان جي ڊيگهه اڌ جي اوچائي نمونو پاڻي سان گڏ، ورق سان گڏ ڪپڙا ۽ 40 منٽن تائين سونهن ۾ کائڻ. اڳيون، ورق هٽايو ۽ 10 منٽن لاء ٻيڪ ڪريو. جڏهن خدمت ڪري، توهان چئلينج سان رول کي سجدو ڪري سگهو ٿا.
خدمت: 12