هڪ شيل ۾ مچيل هڪ ٿلهو تي نڪتا. خاموش گئس لاء تندور تي بند ڪريو. جيستائين ساوڪيل شيل ظاهر ڪن (10 منٽن کان اڳ ۾ خاموش گيس تي شيل جي افتتاح ڪرڻ کان پھريان شروع). تمام گندگي تيار آهي ته توهان شيل کوليو ۽ چاقو سان پيرن سان ڪٽي سگهو ٿا. پوء مٽايو (ڪوري جي گھاس کي چوري جي چاق سان مٽي جي گوشت کان ڪٽي کٽي.) نموني نموني ۾ ٻوڙي ڇڏين ۽ مزيدار ذائقي ۾ وڌو. ڳاڙهو 1-2 ويڪرو لوز. ۽ مچين کي شامل ڪريو. سڪل مصالحن ۾ ٿورو مزو رکو. انگورن جي 2 وڏو چمڪ 9٪ شامل ڪريو ۽ چڱي طرح سان گڏ. 5 منٽن تائين ساوڪ جي گوشت کان وٺي لوسن ۽ انگورن کان سرن سان ڳاڙهو ٿي ويندو آهي. سبزي جي تيل کان سواء تيل سان گڏ مگيل تي مٿي چاهيندا، پر تيل کي 2-3 ملي ايم فلم سان گڏ تيار ڪرڻ لاء تيار آهي.
خدمت: 3-4