اسان کي گهر ۾ ڪيف "رفيلويلو" کي تيار ڪيو. هر ڪنهن کي پروسيسر فيرورو جي مشهور مٺايون ڄاڻي ٿو. هنن مٺين جي ناريل بادام جو ذائقو تقريبا ڪو به اڻ وڻندڙ نه ڇڏيندو. هڪ دفعو توهان جي ڪوشش ڪريو، توهان هميشه لاء انهن سان محبت ۾ پئجي سگهو ٿا. پر ماني کي تمام ننڍڙو آهي ۽ پوء جلدي جلدي هڪ خاتمو اچي. تنهنڪري مون کي هڪ سال اڳ سائيز ۾ وڌائڻ لاء ڪا سوچ هئي ته ڪيڪ جي سائيز جي پسنديده علاج. منهنجو پهريون طريقو گذريل سال ٺاهي ويو، پر مون کي روڪي نه سگهيو ۽ هر وقت ڪجهه بهتر ٿي، ڪجهه ڏينهن اڳ اهو ٺاهيو ويو هو. ناريل جي شيشي سان هڪ سٽي ناريل ڪيڪ سڄي بادام سان گڏ ۽ ناريل چپس جو تمام گهڻو مزو ٺهرايو آهي. ياداشت پهريون ڀيرو شايع ٿيل آهي ۽ منهنجو پهريون ڪم هتي آهي. مون ڦوٽو ڪيو ۽ ڪيڪ کي ٻن ڏينهن ۾ 3 ڀيرا وڌو. يقينن، پريشان ٿيڻ، آئون توهان جي نظر لاء ڪيف "رفيليلو" لاء موجود آهيان. مون توهان جي موٽ ۾ اڳتي وڌايو، ۽ مون کي سختي سان جج نه ڪريو. سڀ خوشگوار پادري!
مادي- ڪڻڪ فلور 130 گ
- مکڻ 75 گ
- ناريل شورنگ 80 گ
- 2 ميچ ايل.
- هوري ڪڪڙ 1 پي.
- ناريل شراب خشڪ 10 ميل
- بيڪري پاؤڈر 0.5 اسپيڪر.
- ناريل کير جو 500 مليل
- ٿورڙي کير 400g
- ڪريم 250 مل
- بادام 100 ج
- شوگر ونيل 2.5 پي ايس.
- Gelatin 10 پلیٽ
- 15 مئي جي ترتيب جي ترتيب
- ڪريم 150 مل
- ناريل شورنگ 80 گ
- چلو 1. ڪڪڙ مان ڪيڪ کائڻ شروع ڪن ٿا، سڄو پيل ٿيل بادام، وينلا کنڊ، 25٪ يا 35٪ موٽن، ٿائيلائي کيريل، جليٽن ۽ ناريل کير جو تيلڊمي ۾ پيدا ڪيو ويو.
- مرحلو 2 وچولي گرمي تي، بادام بادام کي ساڙي ڇڏيو. اچو ته اهو ٿڌو.
- قدم 3 بيڪنگ پيپر تي، گنبد جي شڪل ۾ قطر سان هڪ دائرو ٺاهي (پنسل کي سخت زور ڏنو وڃي، ڇاڪاڻ ته قطار ڪاغذ جي ريل پاسي تي ڏسڻ گهرجي). هن کي ڪيڪ جي خريداري جي ضرورت پوندي.
- مرحلو 4 ڪنوڙين جي شيشي سان ڪڻڪ جو کير ملائي.
- قدم 5 وين وينلا شامل ڪريو.
- مرحلا 6 ٽيلينٽ پليٽن جو ٿڌو پاڻي ۾ 5 منٽن لاء، وري ڪڻڪ ڀريل ۽ ڪتب آندو ويو آهي. ايل. اٻرندڙ پاڻي.
- قدم 7 تحليل جليلن ۾ اسين 3-4 اسٽيٽ مداخلت ڪنداسين. ايل. کير جو ٺهيل، طلاق طلاق آهي.
- مرحله 8 فورا هڪ پتلي جليتان مرکب کي کير ۾ فوري طور پر، جڏهن ته मक्खनसँग मक्खन झल्किन्छ.
- قدم 9 ھڪڙي فلمن سان ڍڪ ڍڪيو، جنھن ۾ مرکب جي خوشبوء نھ ڇڪندي آھي ۽ 15-20 منٽن تائين فرش کي صاف ڪريو، جيستائين جليٽين جي ٺاھڻ جي پھريون نشانيون ظاھر ٿينديون.
- مرحلو 10 رڪاوٽ جي چوٿين کي ڪڪڙ ڪيو.
- مرحلو 11 ريز کان وٺي نيم منجمد جلي ڪڍي وٺو ۽ ڪشميري ڪشمي ۽ ٿاڻو ٿيل بادام گريبان شامل ڪريو.
- قدم 12 سان ٺهڪندڙ ڪمن سان گڏ ھڪڙي طرف ھيٺ ھڪڙي طرف ھيٺ ھڻڻ کان مٿو آھي، انھيء ڪري جو کريم ٺھراء ڪونھي. هڪ شاندار آدرش حاصل ڪريو.
- قدم 13 گيم جي شڪل ۾، کاڌي جي فلم سان لائين، اسين هن کير ۾ وجھو.
- مرحلا 14 کاڌ خوراڪ ۽ ريفريجٽر ۾ رکندي جيستائين جيستائين مڪمل طور تي ڪنجال ڪرڻ، 2.5 ڪلاڪن تائين.
- سارو 15 جڏهن ته ڪيميائي سخت ٿئي ٿي، اسان کي ڪيڪ ۽ سجاڳي جو خيال رکندو. اٽو کڻڻ، پائڻ وارو پاؤڈر، ناريل شابنگ، ناريل شراب، کنڊ، هيڪو، مکڻ ۽ ڪنٽينٽس ۽ ڪمي کي 35٪ چربی مڪمل ڪرڻ.
- سارو 16 مکھن کي ٽڪر ۾ ڪٽيو.
- قدم 17 کنڊ، ڪبوتر چپس شامل ڪريو ۽ پائڻ سان پائوڊر سان ملايو اٽو کي وڌايو.
- سارو 18 اسان کي ميڪر يا هٿ سان ڪٿان پٿر سان اڏايو.
- قدم 19 هيڪ ۽ شراب کي شامل ڪريو.
- قدم 20 هاڻي اسان هڪ آهڙو بال تي بال ۾ گڏ ڪيو، پر نيش نه ڪر، تنهنڪري اهو لوچائگي نه وڃائي.
- پوئين 21 اسان هڪ کاڌي فلم ۾ آو لفٽ ڪيو ۽ ان کي فريزر ۾ 45-60 منٽن تائين رکون ٿا. دڙو ٿڪڙي ڇڏيندو آهي ۽ هڪ رياست ڏانهن مضبوط ٿي وڃي ٿي، انهي کي اجايو ڪري سگهجي ٿو.
- مرحلا 22 اڳ ئي تيار ڪيل ڪاغذ کي ٺهيل دائرو سان وٺو. ٻئي پاسي مٿان ڪاغذ کي ڦٽو ڪريو ۽ آو مان 2/3 سڌو سنئون سڌو طور تي ڇڏيل آهي.
- قدم 23 آهستي باقي آڪري جي چوڌاري پکڙيل آهي. ٽوٽل تندور ۾ ساوڪ 180 ° سي لڳ ڀڳ 15-20 منٽن تائين. باقي جيڪو دڙو جي چوگرد آهي ان جي چوڪ تي تيز ٿي ويندو آهي، تنهن ڪري اهو ڪجهه 5 منٽ کان وڌيڪ ڪجهه سونهن رنگ ڏانهن پڪاريو ويندو آهي. اچو ته اهو ٿڌو.
- سست 24 ڪيڪر ڪڻڪ تي رکيل جلي تي ٺاھيل.
- سارو 25 هاڻي اسان ڪيڪ کي ڍڪ سان ڍڪيندا آهيون، جنهن تي اسين خدمت ڪنداسين. هيٺان هڪ طرف کان، ۽ مٿين طرف کان ٻئي کي موڙي ۽ احتياط سان مٽايو اهو ڪيڪ هيٺان آهي، ۽ مٿي تي جيل آهي.
- سارو 26 فلم جاري ڪري.
- قدم 27 جو بسڪوٽ، جيڪو مکيه ڪيڪ جي ڀرسان هو، ننڍڙو ٽڪر ٽڪر ۾ ڀڄي ويو آهي. ان کي سڌو سنئون جليل ۾ دٻايو.
- قدم 28 ڪيڪ جي سڄي مٿاڇري تي، اسان کي ترتيب جي تقسيم کي ورهايو. اچو ته ٿورو سڪي وڃو.
- مرحوم 29 ۾ مسلسل چوڪ ۾ ڪڪڙ ڀرسان ڪڪڙ لڳل. جئين ته ممڪن جيئن سطح کي ٺاهڻ لاء زور ڀريو.
- هاڻي 30 ابڙو ۽ گڏوگڏ اسين ڪڪڙينت شورننگن سان گڏ سڀني پاسي کان ڪيڪ ڍڪيندا آهيون.
- قدم 31 رفيليلو ڪيڪ تيار آهي. صرف ڪيفريٽر ۾ رکو. بون اشتياق!