جڏهن چمڪندڙ ۽ منجهيل ڪڪڙ جي وچ ۾ چونڊيو وڃي، اهو بهترين طريقو آهي، مثال طور. هڪ برف ڪڪڙ سان توهان پاڻيء خريد ڪيو. گرمي جي عرصي دوران خاص طور تي گم ٿي ويندو آهي. گوشت وٽ "رپن" وارو وقت نه آهي، برف کي عضلات فائبر کي برباد ڪري ٿو، ۽ وڏو مفيد مادي جو گوشت جوس संग धोएको छ. اها حقيقت اها آهي ته ڪڪڙ جيستائين برف برف جي پاڻي ۽ هوائي سرنگ ۾ شدت واري ٿڌي ۾ ڀريل آهي، اهو خمير آهي، جيڪو هڪ خوشبو ۽ ذائق حاصل ڪري ٿو. ۽ منجهيل ڪڪڙ "پڪا" ٿي ڇڏيائين. قانون طرفان منجمد گوشت ۾، نمي کان 4 سيڪڙو کان وڌيڪ نه هجڻ گهرجي، پر ڪجهه ٺاهيل ٺاهيندڙن کي 20 سيڪڙو اضافو ڪيو وڃي. ان کان سواء، اهو پاڻي نه ٿي سگهي، پر خريدار ۾ مائع کي برقرار رکڻ لاء ضروري، ڪارريجن ۾ مالدار برائن. وڏي ٿڌي مصنوعات سان، اهو پڻ ٿي سگهي ٿو، پر وڌيڪ ڏکيو آهي، ڇاڪاڻ ته چمڙي تي توهان جي انجڻ جي نشانين کي ڏسي سگهو ٿا.
پيڪنگنگ تي ڌيان ڏيو - اهو عام طور تي مهر ڪيو ويو آهي يا اهو مهر سان گڏ هڪ پگهار آهي. جيڪڏهن مهربان کان مهر جا مهر مهر تي نظر اچن ٿا، انڪار ڪن ٿا، ته اهو گوشت کلورائن سان اضافي علاج ڪري چڪو آهي. قانون جي مطابق پڻ هن قانون جي مطابق هڪ "نيون کلورين" آئوٽ هجڻ گهرجي، چکن ڊسڪين لاء هن مواد کي استعمال ڪرڻ لاء ٺاهيل آهن. جيتوڻيڪ ڪيميائي جا ننڍيون دوائون توهان جي جسم کي نقصان پهچائي سگهن ٿيون. گوشت نه نرم، خراب ٿيل پيڪيجز ۾، گلابي رنگ جي برفاني ڪرسٽن جو مطلب نه وٺندو آهي ته اها پيداوار کي ڦهليل ۽ وري ريزيو ويو آهي.
شيلف جي زندگي ۽ پيڪيجنگ جي تاريخ کي ڏسڻ نه ڏيو، انهن جي مدد سان توهان گوشت جي تازگي جو جائزو وٺي ۽ محافظيت پسندن جي مواد جي باري ۾ ڄاڻو ٿا. ڪڪڙ ڪڪڙ تائين 5 ڏينهن تائين ذخيرو ٿي سگھن ٿا! پر جيڪڏهن لکيل هڪ ڊگهي شيلف زندگي آئي هجي، پوء اهو محفوظ رکيل آهي. پر پوسٽنگ GOST هجڻ، لکت "گاسفنينزور جي معائنہ" ۽ رياست جي وائيرينر جي تعداد ۾ هوندي.
جيئن ڪڪڙ جي ظاهر ٿيڻ لاء، توهان کي پنهنجي نڪ ۽ اکين سان ڪم ڪرڻو پوندو. سڀ کان پهرين سڀني گوشت کي بو بوء - معمولي رستن بوء ۾، ان کي واپس آڻيندي.
ڪڪڙ جي خارجي ڊيٽا کي ڏسو ته رڳو شفاف پيڪنگنگ ۾ ئي ممڪن آهي، تنهنڪري رنگ پيڪن کان بچڻ جي ڪوشش ڪريو. هڪ قابليت پکيء جي هڏا، رت جي پٽي، گدائي، خرابي ۽ ٻين سطحي خرابين جي ڀڃڪڙي جي اجازت ناهي. ان کي ذليل ۽ غصب ڪرڻ گھرجي. گهر جي ڪڪڙ ۾، تمام گهڻيون ئي جڳهه تي رهنديون آهن، اندر توهان به اڻ ڳاڙهي هڏيون ڳولي سگهو ٿا.
گوشت ھڪڙو گلابي رنگ ھجي ھا، ۽ چمڪندڙ ۽ ٿانو پيلي پيلا آھن. نوجوان پکي کان گهڻو مزيدار گوشت. "بزرگ" ڪڪڙين جيان، کير جو گلاس ھڪ چمڪندڙ چمڙي جي جلد ۽ ھڪڙو چمڪندڙ موٽو آھي، پيرن تي ننڍڙو.
صاف صاف چمڙي تازي جي نشاني آهي. جيڪڏهن ڪڪڙ ڦاٽل ۽ چپڙي آهي، شايد شايد هن بيمار ٿي ويو ۽ اينٽي بايوٽيڪٽو سان گڏ علاج ڪيو.
صحيح ڪارڪ هڪ گول ٿڃ ڪئي، جنهن تي ڪو هڏا نه هئڻ گهرجي. پراڻي ڪڪڙ جو ٿڃ ھڏا مضبوط ۽ سخت آھي، جوان جوان چشمو. جيڪڏهن سينو وڌايو ويندو آهي ۽ انگن جي برابر ناپسند هوندا آهن. گهڻو ڪري پکيء هارمونز تي پکڙيل آهي. "ٽينڊ ٿيل" جڳهن غير مناسب طور تي سڪل ڪاربانن تي ظاهر ٿيندا آهن يا ايواروبيڪڪ بيڪسيريا کي پڙهائيندا آهن جڏهن ته بلڪل فائدو نه وٺندو آهي. جڏهن نرم ڍڪ تي دٻاء، تازو گوشت تڪڙو تڪڙي شڪل کي هئڻ گهرجي، جيڪڏهن اهو نه ٿيو، ته هي محصول نه وٺو.
ڪڪڙ جي انتخاب تي پڻ ان تي منحصر آهي ته توهان ڪڪڻ چاهيندا آهيو. تيار ڪرڻ جي پهرين وينجن (سوپ، سفوت)، 2-3 3 ڪلو جي گاڏين کي مناسب آهي، اهو ئي ڪرڻو آهي، ڇڪڻ ۽ ڦڪائڻ لاء اهو بهتر آهي ته ڪو کلوگرام کان وڌيڪ ٿوري وزن جي ڀريل هڪ برور ڪڪڙ. فرق اهو آهي ته بروئرز خاص طور تي گوشت لاء پوکيا ويا آهن، تنهنڪري اهو پوڻ واري رنگ کان وڌيڪ رسائيندڙ ۽ وڌيڪ ٽيل آهي.
تنهن ڪري، هڪ مزيدار تازو ڪڪڙ هجڻ گهرجي:
.
هڪ شفاف، اڻ وڻندڙ پيڪيج ۾.
- پيڪنگنگ تي GOST هجڻ، رياست ويٽرنري معائنو، رياست جي چڪاس تي هڪ نوٽ هجڻ گهرجي. وترنين نمبر ۽ پناهه واري زندگي 5 ڏينهن کان وڌيڪ نه آهي؛
جهڙوڪ غير معقول نقاشي کان سواء؛
گوشت گوشت گلابي آھي، چمڙي ۽ چربی پيلي پيلا آھن.
تازو تازو؛
نشان ھڻڻ سان "کلونين ڪونھ!"
هاڻي توهان کي ڪڪڙ جي صحيح ڪئين چونڊڻ جي ڄاڻ آهي. اسان توهان صرف صرف خريداري جي خواهشمند آهيو!