- پوک جو ساٿيز. 500 گرام
- خليفي ليف - 1 ٽڪرا
- شراب شراب انگ - 40 ملائيندڙ
- بروپيولي 400 گرام
- زيتون جو تيل - 120 ملائيندڙ
- ٽماڪن - 200 گرامس
- شهزادي رس - 20 ملائيندڙ
- پوريء طرح - 10 گرام
- ڪريم - 3 گرام
- سائو دالون - 200 گرام
- تيلون - 1 ٽڪرا
- لوڻ - 3 ڏند
1. پهرين اسان سالا تيار ڪريون. ڪي ٽماڪٽري کي پٿلڻ، ٻڪرين مان پيل ۽ ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي. خارجي ٿانو لاڪ، تيئن، مرچ. جلدي ۾ زيتون جو تيل گرميء کي گرميء سان ڳاڙهو ڪريو ۽ اهو سڀ ڪجهه ڀريل رنگ ۾ وجهي. 10 منٽن کي ننڍي باهه تي رکڻ. پوء باھ باھ ۾ وڌو ۽ ھڪڙي سرڪشي ۾ وجھو. باهه جي گهٽتائي ۽ هتي سير وجهي. اڌ ڪلاڪ لاء اسين ڇڏينداسين، روانا ٿيا. 2. هاڻي دال. ھن کي تندور 220 درجا ڪرڻ کان پھريان. هڪ پين ۾ وجهن دال ۽ پاڻي (1 ليٽر) وارو پاڻي، هتي، پڻ، لوڻ ۽ بي پاڙا. اجماع جي هڪ پيالو لوليپپ جي پنن ۾. داليل تي پاڙيسري ۽ پٽو تي اسٽو وجهي. اسان 20 منٽن لاء کائيندا آهيون. پاڻيء جو پاڻي پيالو ڪيو، سائيز کي هٽايو، ڪڪڙ لوڻ ۽ ان کي پوئتي وجهي، زيتون جو تيل وڌو ۽ انگن واري انگن واري، غلبي جو وڌو. وير ۽ لوڻ. 3. ساس کي تيار ڪريو. اسان انهن کي زيتون جو تيل سان گڏ چاڙهيو، ان کي نموني ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي 25 منٽن تائين تند ۾ وجهي ڇڏيو. هڪ وڏو ساسين پکا جو برو بروولي. وچ ۾ هڪ ڪنوار ۽ موسم سان زيتون جو تيل ۽ ليمن جو رس سان. 4. مان تيار پهرين سوراخ کان وٺي اسان چشم جي لٺ کي ڪڍي ڇڏيو. پليٽ تي دال ۽ سسج ڪڍيائين.
خدمت: 4