- بصري پٽي - 6 ڪپ
- کڪڪار - 2 ٽڪر
- نڪتل. 2 پيٽ
- ڪڪڙ برٿ - 1 پيٽ
- چوماسي چڪي - 450 گرام (4 حصن ۾ ڪٽي)
- لوڻ - 1 پنچ
- کنڊ - 1 پنچ
- تازي مرچ مرچ - 1 چچون
- بيالميام سرگر
برف جي ٿانو تيار ڪريو، ڇڪي ڇڏيو. هڪ وچولي سوسڪ پاڻيء کي بچاء لاء آڻيندو. 1 منٽ لاء ٻڌل ۽ بلانچ شامل ڪريو. هڪ ٽوٽي کي هڪ برف جو ٿانو رکڻ لاء ٿڌو ڪرڻ لاء. ڪاغذن جي ٽولن تي رک، آسانيء سان پاڻي نڪرڻ. هڪ کاڌي پروسيسر ۾ مزي جي ٽوڙي سان ڪڪرن، ڌڪ ۽ ڪڪڙ جي ساٿين سان ساوڪ ڪريو. ٿورڙي ڍڪ جي ذريعي وڏي پيٽ ۾ وجهي ڇڏيو. ڪفن کي ڍڪيو ۽ فرج ۾ وجهيائين جيستائين سوپ کان گهٽ ۾ گهٽ، 2 کان 3 ڪلاڪ. کاڌي پروسيسر ۾ نموني ۽ کنڊ سان ٽامي گڏ ڪن ٿا. هڪ وڏي ٿانو کي ٺيڪ ساهري ذريعي وجهي ڇڏيو. مرچ ۽ سرگر کي شامل ڪريو ۽ مرکب کي ننڍن ٺهيلن ۾ وجھي ڇڏيو. 2-3 ڪلاڪ لاء فريزر ۾ وجھي، هر 30 منٽ کان هڪ ڪانٽو سان ٺڪرايو. خدمت ڪرڻ کان اڳ، سوپ جو ڪفن تي اڇو ۽ هر هڪ کيري بالا سان ٽوما آئس سان گڏ خدمت ڪندي.
خدمت: 4