يقيني طور تي هر خوشحالي معلوم ٿئي ٿو ته پنيسي قسمين سان سٿيون شيون تمام گهڻو کائيندا آهن ۽ عام واهيندڙن جي وچ ۾ ڪيتريون ئي ساراهيون آهن. پنيج جا نيڪا درجي آهن حقيقي مزاج سان حقيقي خوشگوار ۽ سڌريل خوشبو. سمجهڻ لاء هن جي خوشي کي تمام گهڻو پري ڏنو ويو آهي. مناسب مٽا ڪنهن به خوف ۽ احترام سان متاثر نه ڪندو آهي ۽ ڪيترن ئي سادگي سان ٺڪيل آهي ته ڪئين ڪنهن کي ميوي لاء موٽي پني کي استعمال ڪري سگهي ٿو ۽ ساڳئي وقت ان جي جزا ۽ خاص ذائق کي مڃيندا آهن.
پر هن مضمون ۾ اسين انهن بابت ڳالهائينداسين جيڪي پنيس بابت تمام گهڻو ڄاڻو ٿا ۽ انهي سان ٺهيل رنگ واري پنيسي رنگين ۾ ڪتب آڻيندا آهن. يقين رکو ته هن ڪيڪ جي جاء رڳو پليٽ ۽ ڪئپٽيز سان نه فقط پليٽ تي آهي. توهان مختلف قسم جي برتن جي نيري پني کي شامل ڪري سگهو ٿا. پنيس سوپ، سلاد ۾ ورزش سان پختو پنيس جو مزو ٺهڪيل آهي، جنهن ۾ توهان ٿوري پنيس سپاش شامل ڪندا، هڪ غير معمولي ذائقو ملندا. هڪ سادو ڇڪيل هڻڻ سان گڏ نيري پنيس جي اضافي سان هڪ شاندار کاڌا بدلجي ويندو!
بکري، ڍڳي يا رڍ کان کير، اهڙي اصول وانگر، پني تيار ڪريو. وقت جي لونين ۾، يا اڳ ۾ تيار ٿيل پنيس ڪاميٽي ۾، پروسيسر خاص بيڪيريا شامل آهن جيڪي بعد ۾ سطح تي ۽ پوندر رڻ جي نيزن جي نيٽ ورڪ سان پنيس تي پکڙيل آهن. اها حقيقت تمام سهڻي آهي ۽ تڪليف جي ظاهر لاء ڪافي جمالياتي ڏسڻ ۾ ايندي آهي.
جيڪڏهن توهان نيري نيري قسمين جو پنيس خريد ڪيو ۽ نه ڄاڻو ته ان جي تازگي کي ڪيئن اندازو لڳايو وڃي، پوء توهان کي ڄاڻڻ گهرجي ته پنيس جي تازي ٺهيل جو ٺهيل آهي. اها روشني آهي، پنيس تازو آهي. يقينا، عام ٺهيل جي بوء نه هجڻ گهرجي، مولا مصالحن جي خوشبو آهي، ان جي بوء کتر آهي، پر اهو ضرور پگهار نٿو ٿئي.
ڪيتريون ئي قسم جو ستل پنيس.
سڀ کان وڌيڪ مشهور آهي نيري پنيس.
روڪوفرو، حقيقت ۾، سڀ کان وڌيڪ مشهور نيري پنيس چئي سگهجي ٿو، جيڪو ڪڏهن به سڃاتو ويندو هو. هن جي سڌريل ذائقي ۽ خوشبو وارا، ڪنهن به قسم جي بدران معمول کاڌا هوندا آهن. سلادن ۾ ان کي شامل ڪريو، تيل سان گڏ ڪريو ۽ صبح جو رڻ تي ان کي ٻاھر ڪڍو، ٿڪڙو اوٽري ۾ شامل ڪريو ۽ توهان ڏسو ٿا ته ڪئين غير معمولي مزيدار اسان جي روزاني کاڌ خوراڪ جي انشورن کي ڳولي سگهندو.
اسٽيلٽن انگلينڊ کان هڪ مهمان آهي.
هي پنيس برطانيه ۾ روايتي طور سمجهيو ويندو آهي. اها شڪل سلائنر آهي، اڪثر ڪري هن پنيس هڪ تمام سخت ڪرسٽ آهي، جيڪا بلڪ کي مختلف قسم جي بڪرياريا مان حاصل ڪري ٿو، جيڪا پني جي ذائق ۽ خوشبو کي ختم ڪري ٿي.
انگلينڊ ۾، هي پنيس شراب سان گڏ سوراخ طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي ۽ هڪ قسم جي قومي وينجن ۾ پڻ شامل آهي. مثال طور، سنڌي سوراخ هڪ اسٽاليٽ سان گڏ مزو جا ڳوڙها نوٽس وٺندا آهن.
دانابلو.
هي پنيس اصل ۾ هڪ سگريٽ جي هڪ متبادل طور تي پيدا ڪيو ويو آهي. ائين ئي آهي ته انهن جو مزو ۽ خوشبو ڪيترن ئي احترام ۾ آهي. روڪيرپ وانگر، ڊانابيل نمونو ۾ شامل ڪري سگھجي ٿو، پهرين ۽ ٻيون ڪورسون، ۽ الکوحل مشروبات کي هڪ سلائزر طور استعمال ڪيو ويندو آهي. هڪ دلچسپ سيرٽ حاصل ٿئي ٿي جيڪڏهن توهان نابابيل تازي بوٽن سان گڏ ڪريو ۽ زيتون جي تيل سان گڏ مٿاهون بسلامڪ سرڪشي سان. انهي سببن لاء ته ڊنابلو تمام گھڻي کان مختلف نه آهي، پر گهڻو سستا آهي، اهو قيمتي اصل ذريعن جي بدران ڪيترن ئي کاڌن ۾ رکيل آهي.
گورونزولا.
هن قسم جو پنيس تمام نيل شين شين جي پراڻي ڄاڻيو آهي، جيڪو هن وقت تائين سڃاتو وڃي ٿو. هن پنيس جي پيداوار جو تعلق 9ين صدي عيسويء سان منسوب آهي. اطالوي وينجن ۽ نمس گوروسنزولا سان ذائقو ڪيو ويندو، ناقابل اعتماد حد تائين مزيدار ٿيندو ۽ هڪ غير معمولي مصالحو مزاج حاصل ڪندو. هن پنيز جون درون شامل ڪرڻ کان سواء معمول پادري ۾، توهان کي خوراڪ جي عمل کان ناقابل قبول خوشي حاصل ٿيندي. رستي ۾، مشهور پيزا "چار چورس" انهيء جي گورنسنزولا پنيس جي استعمال سان تيار ڪيو ويو آهي.
Dorblyu.
ھي جرمن پنيس گوروسمين لاء ھڪڙو حقيقي معجزو آھي. هڪ قاعدي طور تي، اهو مکيه برتن ۾ شامل نه ڪيو ويو آهي، ان جي ذائق هن لاء تمام سٺو آهي. اهو مکيه ڪورسز ۽ الڪوحل مشروبات لاء هڪ سني طور استعمال ڪيو ويندو آهي.
نيري پني جي قسمن سان گڏ معياري برتن.
- پني جي پٽي کي آسانيء سان پنيس جي خدمت ڪرڻ جو آسان طريقو هوندو آهي. بس رڳو ڪجهه قسمين کي سلائي ڪريو ۽ سٺي پليٽ تي ٻڌل آهن.
- نيري پني کي سلاد کي شامل ڪريو. بهترين پنيس سبزي يا ميوو سلاد سان گڏ هوندو. اهو ئي آهي ته اهو مزو مڪمل طور تي نازل ڪيو ويندو.
- ٿوري وقت لاء اهي پنيس ڀاڄين سان ڀريل پنهنجن مهمانن کي ياد ڪرڻ لاء!
- نيري پني کان اهو ممڪن آهي ته روهندڙ گوشت لاء چاس تيار ڪر، توهان چاس نٿا کائي سگهو، پر آسانيء سان گوشت کي پنيس سلائس جي خدمت ڪريو.
- نيلو ٿانو ڌڪ سان گڏ ڀاڄيون. بلڪل تازو سان پني جو ٺهرايل، گڏوگڏ ميون ۽ ڀاڄيون ڀاڄيون.
- پنيس جي استعمال سان، توهان هڪ مارڪي مارڪي سنوڪ ٺاهي سگهو ٿا. اهو صرف زيتون جو پنيس سان ڀريندا آهن.
بون اشتياق!