نئين سال جي ترقيء لاء تہوار وينجن لاء توھان جي مدد سان ميز ۽ پامم مھمانن مھم ڪرڻ ۾ مدد ملندي.
نئين سال جي سلاد "برفاني نوڪري"
- ڪڪڙ جي سيني - 400 گرام،
- تازي ڪڪڙين جو 200 گرام،
- سموري -150 گ،
- -25 g انار اناج،
- ميزبان کي ذائقو ڪرڻ گهرجي.
هن کاڌ خوراڪ ڪرڻ جو رستو:
ڪڪڙ ڪڍو، ٿڌي، سٽرڊ ۾ ڪٽي. ڌوڪرن کي ڌوئڻ لاء، جيڪڏهن ضروري هجي ته، پوکيل، سٽرن ۾ ڪٽي. پراڻو پيالو ٿانو رک. انار جو ٻج، موسم سان مييوزيس سان شامل ڪريو.
مٺي سنوارمن
- 250 گڪي خشڪ ڪنگ (18٪)،
- مکڻ جو 70 ج
- 3 طبسم. ايل. پٿر کنڊ،
- 1 سڪا. وينلا کنڊ،
- جليٽن جي 7 ج،
- 1 tbsp. ايل. گريل چيڪليٽ،
- مٽي، خشڪ خاني يا مورچي،
- 2 ننڍو گول چاکليٽ کینڊ،
- 2 ننڍڙو گول ڪوڪيز.
هن کاڌ خوراڪ ڪرڻ جو رستو:
جليٽن 50 ملين پاڻي جو ٿڌو پاڻي ۾ پڪاريو ۽ پوء پاڻيء جي غسل ۾ ڦهلائڻ. کاڌي پني جي نرمي مکڻ سان ملائي، پهرين 1 پٿرن جو شامل. ايل. کنڊ جو پاؤڊر، وينلا کنڊ، ٿڌي ۽ جليٽين اندر. هڪ فلم سان ڪامياب ڍڪيو ۽ ريفريجٽر ۾ رکيل 40 منٽن تائين. ٻڪرين جي مٿاڇري تي بالن کي رول ڏيو: 2 وڏو، 2 وچولي سائز ۽ 2 ننڍڙو (توهان کائڻ ۽ 1 وڏو برفالڻ، پوء توهان کي مختلف سائزن جي صرف 3 بال ٺاهڻ جي ضرورت آهي). برفبردار گڏ ڪريو، سجدو ڪريو ۽ ٻيهر مينھن. هڪ گول سان گڏ ڪوڪيز مان هڪ دائرو کٽي، چاکليٽ کي ڪنڊ مٿي تي اڇلائي ۽ چريل چيڪلي کي وڌايو - توهان کي ٽوپي وٺندي. برفين کان "اکيون"، "نڪ"، "وات" ۽ "بٽڻ" ٺاهڻ لاء ميسن، خشڪ آبي يا بغاوت کان وٺي.
تہوار جو اطلاق "رفايليلو"
- 2 پروسيس پنيس،
- 2 ٻلو لاڙ،
- واالٽ يا بادام جا گوڏن،
- ڪڇ جي لڪن جي ڀريل (100 گ)
- ميزيوز.
هن کاڌ خوراڪ ڪرڻ جو رستو:
هن کي پنيس جو ڌڪيو. آئون تجربي کي اڌ ڪلاڪ لاء ٻرندڙ رکڻ جي شروعات ڪرين ٿو. ان ڪري اهي گرٽر تي گريجو ڪرڻ آسان ٿي ويندا. ميزيسيس پنيز وارڊ سان گڏ ميووزيز ۽ دٻيسي لوسن کي مٿي ڪريو. گیندن کي رول ڏيو. هر هڪ اندر بيٽ نٽ تي رکي. ان ۾ ڪابينا ڇڪيون گيٽ ۽ رول بالون. تيار ڪيل "رفايل" کي ڪپڙي تي وجھي ۽ فرج ۾ ٻه ڪلاڪ وجهي. تياري ويندي. بون اشتليٽ
ھيرنگ "فاسٽ" نئين سال جي ھيو
- هيرنگ 1 سي.،
- ٽيڪڪ 1 سي سي.
- ڳاڙھي ساپل -1 پي سي.
- زيتون جو تيل 3 ڪڇو. l.،
- ايبل انگورن جي -1 چمچ. ايل.
هن کاڌ خوراڪ ڪرڻ جو رستو:
هنگنگ، پيٽ، ننڍڙو هڏا مان ڪٽي، ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽي ويندا آهن. ايپل واش، هيل ۽ ڪور، ڪعب ۾ ڪٽي. ليڪس چيڪ ڪريو. هر شيء کي ساڙي، انگورن سان ملايو تيل وجهي.
پوکن جو اچار
1 ليمن سان گڏ جست کي هٽائي، لٻر ڌچڻ واري رس کان رسائي (50 ميل هجڻ گهرجي). مٽياري ٺاهي سويا ساس (150 ملي)، ليمن جو رس، انگور (روئي يا تازو) لاء. تمام مرچ، مٽي. پوک جو لويو (1 ڪلو) هڏن جي چوپائي طرف، حصول ٿورڙي طرف ڪن ٿا، پوء اچار وجهي ताकि گوشت کي ڍڪڻ لاء. 3-4 ڪلاڪ لاء فرج ۾ رکيل. پوڙي کي چورن مان هٽائڻ گهرجي، 3-4 منٽن لاء تيل ۽ خشڪ تيل. هر پاسي تي. ان کان پوء ٿورڙو اچار شامل ڪريو ۽ ايستائين ايجير ڪيو (10-15 منٽ). جڏهن خدمت ڪري، گوشت جي زهر سان گوشت اڇلائي، ڀريل يا ڀريل ڀاڄين سان گڏ.
سورج رنگ جو سور
- پگهار (2.5 کلوگرام)،
- 1 گندم ڀريل رنگ جي،
- 2 ڪٿان ايل. ٻاجهه وارين،
- 1/2 ٽيچ. جنن،
- 1 سڪا. paprika،
- 1 سڪا. ڪارو مرچ (مئل)
- هڪ خشڪ خشڪ خشڪ ۽ نتيم جو ٿانو،
- لوڻ ۽ ذائق جو مکھن،
- 1/2 پيالو لال شراب،
- 2 ڪٿان ايل. سويا ساس،
- 2 ڪٿان ايل. بيالامڪ انگورن،
- 8 tbsp. ايل. زيتون جو تيل.
هن کاڌ خوراڪ ڪرڻ جو رستو:
ڏند ڪڻڪ، ڪارا مرچ، مانن، نتيم ۽ پيڪرا ڪڻڪ جا پيالا. ڳاڙهو ۽ ڳاڙهو شراب ۽ سويا چٽ ۾ وجهي ٿو. اناج کي سرسبز شامل ڪريو، زيتون جو تيل ۽ بالامامڪ انگورن کي، سڀڪا مزي سان. اندر کان سور ڪيو ڪارڪ ۽ اندر کان، ان کي سڪي. چهري جي اندر اندر ننڍڙو ننڍڙو حصن ٺاهڻ جي بغير عام طور تي سور ٻاهران ۽ اندر جو اچار سان ڍڪيل. بڪري کاڌ خوراڪ جي تري ۾ لياقت جي چڪر جي شڪل ۾ وجهي ٿي. ان تي سور رکي ۽ 30-40 منٽن لاء مورنائڻ لاء موڪل. ٿانو، ڪنن، پنج ڪاپي جو مکڻ سان ڳري ۽ ورق ۾ لپڻ گهرجي. 1.5 ڪلاڪن تائين 180-200 سيڪيورٽي ۾ هڪ اڳوڻو اوون ۾ سور ڪريو.
ووڊيڪلي سان گڏ "رسول"
- ووڊڪو 350 ملين،
- 6 سائو مرچ مرچ،
- 6 لال مرچ مرچ،
- 50 چيڪليڪ جو 50.
هن کاڌ خوراڪ ڪرڻ جو رستو:
مرچ ۽ مٽي مرچ مرچ. مرچ جو اڌ حصو هر پوڊ جي ڀر ۾ ننڍا ڪٽي ٺاهڻ ۽ ٻج ڪڍڻ ۽ ڪپ جي ڪپ سان سيپيم ٺاهڻ لاء. نوڊو ۾ تيار ڪيل مٽي تيار ڪريو ۽ گهٽ ۾ گهٽ 12 ڪلاڪن تائين هڪ مناسب جاء تي اڇو. پاڻي جي غسل ۾ چاکليٽ کي ڳاٽيو، باقي مٽيء جا گلن کي ٽوڙي ڇڏيندا آهن ته اهي ٽيون يا اڌ طرف چاکليٽ سان ڍڪيندا آهن. چاکليٽ کي مرچ ڏيو ۽ مرچ ڀريو ويدوڪا کي، ننڍي شيشي ۾ وجھي ڇڏيو.
جاندار "پرمليني سلاد"
- 350 گڻ جا اٽو اٽو،
- 1 هيڪ،
- 125 مليل پاڻي مان،
- 250 گ گوشت کا گودا،
- 250 گرام جو سور گوپانگ،
- 2 تي،
- لوڻ، ڪارو مرچ مرچ ذائقو ڪرڻ،
- ٻڪڻ لاء سبزياتي تيل،
- ڳاڙھو ڪڪڙ، لوڪ
هن کاڌ خوراڪ ڪرڻ جو رستو:
ڪڪڙ کي ڳاڙهو کائڻ ۽ لوڻ اهو. ڌار ڌار گوشت، لوڻ ۽ مرچ ان کي تيار ڪريو. هن جو سڄو پيس. ڪب ۽ ڪوڙي ۾ اٽي کٽ ڪريو. منڊي کاڌ خوراڪ سان گڏ کاڌا. چاک تيار ڪريو: لوسن کي لوسن ذريعي، ۽ ان کي ڳاڙھي ڪوڊ سان ذائقو ڪرڻ لاء. ڳاڙھي واري جڳهن ۾ ٺاهيل آڱر ۽ ٻيڙي ۾ وجھي وجھي، ڳاڙهو ڍڪڻ سان ٺاهي ڇڏين. چپ چپس سان گڏ، ۽ مٿاهون گريو ٿيل هگڙا سان گڏ ۽ تمباکو نوشي سسوج پنيس سان سجدو ڪريو.
"پکين" ترکار
- آڱريون،
- سخت پنيس،
- ڳاڙهو ڪاس،
- مٺو لال مرچ،
- گوالي مرچ،
- لوز
هن کاڌ خوراڪ ڪرڻ جو رستو:
آڱريون آڱر، ٻن حصن ۾ ڪٽي، پنيس گيٽ ۽ يار ۽ سارو ڪمي سان گڏ، لوسن شامل ڪريو. هي ڪاروائي ٻڪرين ۾ سلاد سلائي ڇڏيندي، مرچ مرچ جون "اکيون-اکيون" ٺاهڻ، "پننگ" ۽ "ڳاڙهو" ڳاڙهي.
ڪيڪ "سانتا کلاز" نئين سال جو حوا
اڀرندي:
- 3-5 هيڪاندي،
- 1 کنڊ جو گلاس،
- آٽو 1 پيالو.
ڪريم:
- 1- کيريل جو کير جو ڏيئي،
- مکھن جو 200-300 ج.
سينگار
- اڇا ۽ گلابي پنڌ،
- مارشلڊو.
هن کاڌ خوراڪ ڪرڻ جو رستو:
غير سرد هيڊيون جيئن ته کنڊ سان چڻڻ لاء اهڙي طريقي سان ڪامياب ٿي ويندي آهي ته وڏي مقدار ۾ مقدار ۾ ڀريل آهي، ونلاڻ کنڊ شامل ڪريو. ھلڪو ھلندڙ آلو ۾ وجهي، هڪ مکسر سان لاڳاپا روانا ٿيا. ٿڪيل ڪنارن سان، ڪنهن ڪنڊ سان ڳاڙهو ڳاڙھو ڪنارن سان ڳاڙهو ڪريو ۽ ان کي 20-30 منٽن تائين 180-200 درجا ٽڪرا ڪري ڇڏيو. بسڪوٽ ٿڌي، ٻن حصن ۾ ورهايو يا تيار ٿيل آو مان ٻه ڪيڪ ڌار ڌار ڪرڻ. کريم بلڪل بلڪل تيار ڪئي وئي آهي: هڪ مکسر سان گڏ مانس ڪڻڪ ۽ مکڻ مزي (3 سرسبز ڪاميٽي جي قيام کان 3-5 منٽ اڳ). ڪريم سان گڏ هيٺين ۽ مٿانهون ڪيڪ پکيڙي، ميرنگو، مارشميل سان سجدو ڪريو. ڪيڪ ٺاهڻ لاء فرج ۾ وجھي ڇڏيو.
ٹوڪري ۾ ترڪيب
- بيف - 200 گرام،
- اچار ڪڪڙين - 2 پي سي.،
- چنبڙي مشروم (شيمينگنز) -1 جار،
- وڏا گاجر، 1 سي سي.
- هيئن 1 سي سي.
- ميروئنز،
- لوڻ مرچ، مزو چکڻ،
- سبزي جو تيل.
هن کاڌ خوراڪ ڪرڻ جو رستو:
گوشت کي ننڍڙو ٽڪر ۾ کاڌا، سبزي جي تيل ۾ کاڌا، پوء ٿڪڻ بعد، مرچ ۽ پاڻي وڌائڻ، پکا جيستائين ٻاهر نڪرندو. پگهار ۽ مشرون پٽي ۾ ڪٽي. آڱر جي کٽ جي اڌ بجت ۾، گاڏين کي وڏي گرٽر تي گريٽ ڪريو. پياز ۽ گاڏيون جلدي سبزيات واري تيل ۾ وڌائين. هر شيء مارو، لوڻ ۽ مرچ جو مزو وڌو. موسم سان ميزيس سان گڏ ترکاريون ۽ ان کي ٿورو سمجهڻ جي اجازت ڏيو. ٿڪ ۽ ٻڏل ٿڪ ۾ رکو!
شبا سليم
- 3 آلو،
- 1 گاڏيو،
- 100 سوساج پنيس جو 100،
- 1 چنبڙي کڪڪار،
- 100 گرام ترڪي گوشت،
- 3 هيڪ.
هن کاڌ خوراڪ ڪرڻ جو رستو:
آلو، گاڏين، ڳاڙهو ڪوڙا. هر شي کي ٺيڪ ڪرڻ واري جڳهه تي وڃايو. هن ترڪي گوشت مان اڇو ۽ عمدي طور تي ان کي دٻايو. نموني کڪمبر ۽ پنيس جي ٻنيء تي وڏي ويلر تي. پرتون ڪڍڻ: آلو، ميزيس، گاڏيون، ميزيسيس، پنيس، مينيوز، هڏيون، ميزيس، ڪڪمبر، ميزيس، ترڪي گوشت، ميزاء، هاري.
انگور سان گڏ ڪيڪ
- آلو 3 ڪلو،
- کنڊ جو 2 پيالو،
- 1.5 ڪلوگرام،
- 4yaytsa،
- 150 گرام مارارين،
- 2 سڪا. سوڊ،
- انگور (انگور جي رقم فارم جي سائز تي منحصر آهي)،
- 50 جو پيارو.
هن کاڌ خوراڪ ڪرڻ جو رستو:
آٽو، کنڊ، ڪيفير، هڏيون، مارارين، سودا (ٿڪڻ) آڱر سان کنڊ ڦوڪيو، پوء باقي اجزا شامل ڪريو. هن جو ٿڌو مائع موٽندو آهي. مارجرين سان فارم کي ڍڪايو. اچارن جي تري ۾، نتيجي ۾ آھ جي 1/3 ۾ وجھو ۽ 15 منٽن تائين رکيا. ٿانو گھٽ ۾ گھٽ درجه حرارت تي. انگور کي برش کان الڳ ڪريو. ٿانو مان نموني کي ڪڍو ۽ انگور جي پاسي واري پاسي جي ڊيگهه کي 1-2 سينٽ تي ڪٽيو. ماکيء سان مٿي. تنهن کان پوء ساڳيء طرح 30-40 منٽن تائين آو ۾ خانو وجهي وجهي. 200 کان.
ڪيڪ "سنومان"
- بسيوٽ: 10 ايگ،
- 10 tbsp. ايل. کنڊ،
- 10 tbsp. ايل. اٽو.
ڪريم:
- مکھن جو 300 ج
- 1- کيريل جو کير جو ڏيئي،
- ڀريل ننڍڙي مائرنگ،
- تڪليف لاء شربت شربت.
هن کاڌ خوراڪ ڪرڻ جو رستو:
انهن پروٽين مان ماڻهن کان الڳ ڪريو. 5 ڪٿان مان ماڻهو کڻي وڃي ٿو. ايل. کنڊ اڇا ٿي. 5 ڪٿان سان وڍيو ويو. ايل. کنڊرن کي مضبوط ڪرڻ لاء. ان پروٽين جي اڌ ۾ پروٽين شامل ڪريو، سيفٽ اٽو ٺاهي، باقي پروٽينن کي متعارف ڪرايو. تيار ڪيل کاڌا ٻه گولون شڪلون ڪن ٿا، 150 کان 150 تي هڪ پراڻو آلو ۾ پکڙيل، ڪاٺيء جي لٺ جي جانچ ڪرڻ لاء بيسوٽس جي تيارگي. بسڪوٽي مڪمل طور تي ٿڌو ۽ اڌ ۾ ڪٽيو. مخلوط مکڻ مکڻ سان ملندڙ کير سان ملائي. "برفاني" جي "توريو" لاء، اسپنج کير جي اڌ ۾ ساکي شربت سان ڪڪڙڻ گهرجي، ڪمي سان گڏ ڪپڙا، هڪ کير جو پرت رکندو آهي، ٻيهر ڪڪڙ سان ڍڪڻ، سرپ سان گڏ ٻيو اڌ ڳاڙهو کڻي ويندي آهي. ساڳيو اصول مطابق "سر" "برفمان" جي گڏ ٿيڻ گهرجي، صرف ڪيڪ قطر ۾ ٿوري گهٽ هجڻ گهرجي. اسڪرپٽ کي ڪمن جي بچيلن سان ڪٽيو ۽ ٺهيل "هٿ" ٺاهي. تياري ويندي.