سوپ-ڇڪ ڇڪيل ٽڪري مان آلو آهستي سال جي ڪنهن به وقت، جڏهن توهان پنهنجي مينهن کي ڪنهن به قسم جي متغير بڻائڻ چاهيو ٿا، ته هي شاندار گرم، شہوت انگیز ٽماٽو سوپ پٿرن سان گڏ کائيندا هوندا. جيڪڏهن گهٽين ۾ گرمي، هي سوپ کائي سگهجي ٿو ۽ ٿڌو ٿي سگهي ٿو، اهو مشهور اسپيني گازپائو جهڙو آهي، پر اهو وڌيڪ گندو ۽ ذرو ذائقو آهي. توماٽ سوپ سياري ۾ گرين هائوس ٽماڪن مان پڻ تيار ٿي سگهي ٿو، پر اهو پنهنجي طرفان کان خزانو موڙي سان مقابلو نٿو ڪري سگهي ٿو يا مارڪيٽ ۾ خريد ڪيو "ڪرمنسن غريب" يا "بل کا دل". هي ڊسڪ وڏن لاء وڏو آهي، جيڪو گهڻو وزن سان جنگ ڪرڻ جو فيصلو ڪيو ويو آهي: اها روشني ۽ بلڪل اطمينان آهي. ان کان سواء، هرڪو هڪ ڊگهو وقت ڄاڻي چڪو آهي ته روشني رنگ وارو سبزي ۽ ڀاڄيون کي خوش ڪرڻ جي صلاحيت آهي، هڪ شخص وڌيڪ توانائي ۽ ڍنگ ڏي. ۽ چوماسي ۾ پڻ هڪ انتهائي مضبوط انسائيڪسائيڊٽ آهي. لائيپينيڪن جو آهي، جنهن جي تسلسل آهي، جنهن جي مختصر گرمي علاج ۾ واڌارو آهي. تنهن ڪري، گهٽ ۾ گهٽ موسم ۾، جڏهن تمام گهڻو ٽيمو ۽ اهي تمام سستا هوندا آهن، انهن کان گهڻو ڪري ٽڪرين لوسن ڪٿانين سان ٽيمٽو سوپ کائڻ جو موقعو نه وڃايو. اهو سوادج آهي، ۽ صحت جي فائدي وڏي آهي.
مادي- Tomatoes 1000g
- مرچ مٺي 1 ص.
- زيتون جو تيل 3 پيچرو. ايل.
- باسيل جامني تازو 0.25 گند
- برون 2 ٻلو
- ڪڪڙ ڪارو جڳهه ٻه چشمو
- ڳاڙهو 2 پنچ
- قدم 1 سوپ کي تيار ڪرڻ لاء، توهان کي کاڌي لذيذ مزيدار ٽيموڪري، لوسن، مٺي لال مرچ، زيتون جو تيل ۽ بيزل جي ڪجھ ٿڌن جي ضرورت آهي.
- ٽيون 2 ٽيمو، مرچ ۽ ڍڪيل مٽي ڇڏيل آهن ۽ وڏي ڪٽيندا آهن.
- پوئين ڇڪڻ واري شيٽ تي رک، ڪارو مرچ ۽ لوڻ سان ڀريل، ۽ زيتون جو تيل کڻي. 30 کان 40 منٽن تائين اڳوڻي تندور تائين 180 डिग्री سي.
- مرحلا ڪيل ڀاڄين جو پهريون 4 1/4 ڦٽو ڪيو وڃي ٿو.
- مرحلو 5 باقي باقي ڀاڄين کي ڦوڪيندڙ ۾ ڀائين ۽ ساسن ۾ وجھو، جنهن مان اسان کي سوپ جي خدمت ڪنداسين.
- پوئين 6 بصير کي ڌوڪايو، اڇلائي ۽ ڪٽي.
- ڪٽي ٿڪيل ڀاڄين مان ڪٽي ڪڍو ۽ انهن کان ٿوري دير سان ان کي دٻايو.
- مرحلا 8 پوء ڪٽيل ٽوٽي شامل ڪريو ۽ ٿڪايو.
- قدم 9 سوپ گرم کي وڌايو، 1-2 اسٽشڪ جي وچ ۾ لڳل. ايل. ٽماڪن ۽ تلسي جي ڀڄڻ.