Lenten cakes هي لينگر برگر لاء پڙھڻ توهان کي توهان جي مينسٽ کي پوسٽ ۾ تبديل ڪرڻ يا صورتحال کان ٻاهر نڪري ويندي جڏهن گھر ۾ کاڌي جي چونڊ ڏاڍو مالدار آهي، ۽ توهان خريداري ڪرڻ نٿا چاهيو. پر هڪ سٺي گهربل هميشه کان به وڌيڪ مزيدار ۽ اطمينان واري کاڌ خوراڪ ڪرڻ جي قابل هوندو. پنهنجو پاڻ لاء جج، ٿورو ٿڪڻ کيڏڻ لاء جيڪو اجزاء جي گھٽ ۾ گھٽ مقرر ڪرڻ جي ضرورت آھي: آلو، پاڻي، لوڻ ۽ ٿورو سبزي جي تيل. بھرائيء لاء، پڻ، خاص شيء جي ضرورت ناهي. ان کان سواء، هر ڪنهن جي طرفان، پنهنجي ذائقي ۽ صلاحيت جي مطابق. مثال طور، باڪشيهيا ۽ تاتاريا ۾، اهڙي مانيء جو ٺهيل باجرا ٻرڻ کي وڌايو ويندو آهي ۽ سڏيو ويندو آهي "ڪرسٽي". جيڪڏهن توهان لوين ڪيڪ آلو پيتي سان گڏ ٺاهه ڪرڻ جو فيصلو ڪيو، آو کي گوڏن ڀرڻ لاء جلدي نه ڪريو. نرم ۽ نرمي اهو پاڻي تي نه نڪرندو، پر ٿڌو آلو برٿ تي. ٿوري وقت تي ڀريل کاڌا هڪڙو اڌ ۾ هوندا آهن، ٻي صورت ۾ اهي ٿڪيون هجن هي کاڌا پهرين نظر ۾ انجام ڏيڻ ۽ ناپسند ڪرڻ تمام آسان آهي، پر ناقابل اعتماد حد تائين سوادج. خاص طور تي جيڪڏهن مکڻ ۾ ڀريل فوري تيار ٿيل تيار ڪيڪ. پر اھو ھي روزو رکڻ لاء ڪونھي. پوسٽ ۾ اهي وڌيڪ تيار ٿي سگهن ٿا، ها مختلف قسمن جي ڀرپاسي سان، ريفريجٽر ۾ ذخيرو رکي ٿو ۽ پوء مائڪروويوٽ ۾ صحيح مقدار ۾ ٿوري گهڻي ٿيندي.
مادي- ڪڻڪ جو اٽو 2 چمچ.
- پاڻي 0.5 ڪڇو.
- سج لڻندڙ سج جي روشني ۾ 4 چمچ. ايل.
- سٽ 1 پنچ
- آلو 6 پي سي.
- پياڻن 1 سي.
- تازو تازو 0.5 بورچ
- سج لڻندڙ سج جي تيل کان ٻه ٽٻر. ايل.
- ڪڪڙ ڪارو جڳهه ٻه چشمو
- ڳاڙهو 2 پنچ
- مرحلا 1 ڪيڪ تيار ڪرڻ لاء اسين: آلو، پیاز، گرين، آلو، سبزيبل تيل ۽ مصالحو.
- مرحلو مڪمل ڪرڻ لاء، آلو هڻي، انهن کي ڌوء ۽ وڏي ڪٽي ڇڏيو.
- مرحلو 3 ٿڌو پاڻي ڀرڻ، هڪ ٿانو لوڻ ۽ ڪوف شامل ڪرڻ تائين، پڪو ڳائڻ کان پوء 15-20 منٽن تائين.
- پوئين 4 1 ان جو پوزيري هڻي ۽ ٿڪايو.
- فڻ 5 پيٽ ۾ 2-3 چمڙن کي هڪ ٽريڪ پين ۾. سبزي وارو تيل ۽ جوش ڪروڙ کان وٺي جوش.
- قدم 6 کي پوريء ڌوء، ان کي چاري ۽ ان کي وڌو.
- قدم 7 آڪاش سان گرم آلو تيار ڪريو، ذرا جوش، اناج، لوڻ ۽ ڪارو مرچ مرچ شامل ڪرڻ لاء مزو چکڻ.
- مرحلو 8 هڪ ڳاڙهو ڪڻڪ ۾ آو تيار ڪرڻ لاء 2 آلو آلو وجهي، ۽ پوء پاڻيء جو 0.5 پيالو، 4 آلو ٿانو آلو. سبزي وارو تيل ۽ لوڻ.
- قدم 9 آھ گھمايو. ٿڪڙو تنگ ٿي وڃي ۽ گهربل هئڻ گهرجي، هٿن جي آس پاس جي آس پاس.
- مرحلو 10 پوء ٿوري آھ کي کاڌي جي فلم سان گڏ ڪريو ۽ 30 منٽن تائين ڪمري جي حرارت تي ڇڏي ڏي.
- مرحلو 11 انهي سطح کي ڇڪايو جنهن تي توهان ماني مان ڪڍي ڇڏيندو، اٽو ۽ آھ کي جدا حصن ۾ ورهايو. ان ۾ تقريبا 8-10 ڪلو ميٽر ٿيندي.
- هرڪو رول هڪ پتلي ڪيڪ ۾ 17-20 سينٽي ميٽر جي قطر سان، يا هن کي تخت جي ڪنڊ کي ڪٽڻ سان شڪل ڏئي ٿو. ڳنڍي کان اٻڻ کان روڪڻ لاء، هر ڪيڪ ۾ ٻڪڻ کان اڳ، هڪ ڪانٽو سان اڪثر بارڊر ٺاهڻ.
- قدم 13 اڳوڻي 1-2 ٽيچ چمڪندڙ پين ۾. سبزياتي تيل ۽ ڪيڪ کي وڌائڻ کان اڳ بھري واري اسپٽ جي ظاھر ٿيڻ کان پوء - ھر ھڪٻئي تي 1-2 منٽ.
- مرحلن 14 تيار ٿيل ڪيڪ کي پلاسٽڪ جي ٻلي سان ڍڪڻ گهرجي، انهن کي نرم ڪرڻ لاء.
- سارو 15 پوء، هر لوف تي 2 چمچون وجھي. آلو گهڻائي ۽ اڌ ۾.
- مرحلن 16 تيار ٿيل ڪاڪ هڪ ٿلهو ۾ ذخيرو هجڻ گهرجي، انهيڪري جو خشڪ ڪونهي ۽ گهڻي عرصي تائين نرمي ناهي.