- فلور 2 آرٽ. چمڙن جي
- هڻڻ جو ٻيلو ڳاڙهو - 12 ٽڪر
- کالي، ٻڍا 3 - ٽڪر
- ڪڪڙ ڀري - 300 گرام
- سبزي وارو تيل 500 گرام
- ڪڪڙ جو اڪو - 1 ٽڪرو
- ٻٻرڻ - 150 گرام
- مرچ، لوڻ - ذائقو ڪرڻ
- Dijon Mustard - 1 چچا چچا
- برسن - 1 ٽٿ
1. ڪڪڙ جي ڦاٽ ٿڌو پاڻي ڀرڻ تي ڌوڪايو ويندو آهي، پوء ڪاغذن جي ٽوپي يا توليرو سان خشڪ آهي. ننڍڙي ٽڪرن ۾ ڪٽي ڪريو ۽ ان کي ٿانو ڌڪيو ڏانھن موڪليو. اڍن جي پنن کي ڌوئڻ، سڪل ۽ ڦڪرين کي وڌايو، مرچ، سرواڻ، لوڻ ۽ لوڻ پڻ شامل ڪريو. اسان هر شيء کي پئجي رهيا آهيون. 2. ڪوڙي هڻڻ واري ننڍي ٿانو ۾ وجهي، ان کي ٿڌو پاڻي ڀريو. اسان کي باھ ۾ وجهي ڏينداسين، ۽ هاڻوڪن کي پچڻ لاء تيار آهي، پاڻيء جي پاڻيء کان پوء ٽن کان چار منٽن تائين. تيار ٿيل آڱريون ڌيان سان ڪڍيا ويندا آهن ۽ شيل جي صاف ڪن ٿيون. 3. هڪ ٿانو ۾، ڪڪڙ جي هڻ ڀڃي، ان کي ڪڪڙ سان ڀريل، وري مرچ ۽ لوڻ سان. جدا جدا پلٽن ۾ ماني ۽ اٽو ڪريو. هاڻي اسان ڪڪڙ جي زمين کي ٻارهن ٽڪر ۾ ورهايو وڃي. اسان هٿ ۾ گوشت جي هڪڙي کاڌا هٿ ڪڍو، ۽ ان کي هڪ لوڻ واري ڪڪڙ ۾ اڏايو. ڪولي هڻڻ لوڻ جي مرڪز ۾ رکيل آهي. 4. پوء ڪيڪ کي بال ۾ رول ڏيو. باقي باقي هڻين سان گڏ پئجي ويندا آهن. اسان هر بال کي اٽو ۾ وڌو ٿا، پوء هڪ هڪ هڙاڪا ۾ اڇلائي ڇڏين، پوء مانيء جي وچ ۾. وڌائڻ جي ماني وڌائڻ. مکھن سان ڀريل ھڻڻ (يا گھڻي ڀريل گھڻ)، باھ وچولي. اسان هتي بالن کي وجهي ڇڏيو، ۽ تقريبا ست کان اٺ منٽن تائين، تيار ٿي ويندو. 5. سخي يا گرم جي خدمت ڪريو.
خدمت: 12