- سبزي وارو تيل 30 ملائيندڙ
- آنون. 2 ڪلو
- زيتون تيل - 2 شيون. چمڙن جي
- آلو - 4 ٽڪر
- خشڪ جڙي - 1 چادرون
- لوپڻ - 150 گرام
- مرچ ۽ لوڻ - ذائقو ڪرڻ
- برسن - 2 ڏند
- سرفراز. 1 چوٿون
- چيمپينجن - 300 گرام
- ٽيبل وائٹ شراب - 50 ملائيندڙ
- سرگر - 70 ملائيندڙ
- ڳاڙھ ڪلاس - 250 ملائيندڙ
1. صاف ۽ خضدار جوش چکو. هڪ وڏو گرڊر تي رکڻ، يا صرف گاڏين کي دٻايو. 2. جلد کان ڪدو صاف ڪريون ۽ گوشت کي ننڍي ڪعب ۾ وڍي. ميوو سرن جي ڪدوين لاء سٺو اچار وانگر ڪم ڪندو. اسان کي ڪڪڙ جا ٽڪر لڳل پندرهن منٽن لاء اچار ۾ رکون ٿا. 3. اسان مشغول ڌوئي (ھن پڙھڻ ۾ شيمينڪن)، انھن کي صاف ڪريو ۽ ننڍو سلائسن ۾ ڪٽي ڪريو. اسان وٽ آلو هئاسين ۽ ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي. گرم پاڻي ڀريو ۽ ان کي پندرهن منٽ لاء ڇڏ. پاڻيء ۾ آلو ڌوئڻ کانپوء. 4. ڪا پيالو ۾، ڪدو، مشروم ۽ آلو ڦيرائي، باسل، ٻني، ڪارا مرچ ۽ لوڻ شامل ڪريو. شفافيت کان اڳ، اسين سبزيات جي تيل تي پیاز بچائيندا آهيون، ۽ اهو هڪ برتن ۾ وجهي. 5. پوشاڪ، ڪدو ۽ آلو پوزيشن جي چوٽي تي رک. مٽي ساڙي ڪمن سان زيتون جو تيل، اڇو شراب ۽ سرسري. هي ٺهيل هڪ اسٽو سان ڀريو. 6. هڪ ڪلاڪ بابت اٽڪل سونهن ۾ سڪل لڳائيندا آهن. باهه کي وچولي هجڻ گهرجي. ان کان پوء ٻاهر نڪتو آهي. کاڌو تيار آهي.
خدمت: 6