- اٽو - 1 ڪلوگرام
- ماکي 550 گرام
- حشر - 70 گرام
- ڪريم - 1 گلاس
- ڳاڙھو، ڳاڙهو، 10 ٽڪڙا
- کنڊ. 1/4 گلاس
- مکھن جو 400 گرام
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ
بابا - مٺي آھ مان مٺي پيٽري. تياري: ٿورڙي گرم گرم کير يا ڪمي ۾ خمير کي ڦوڪيو. ماکيء کي هڪ ساسن ۾ هڪ ڪوڙي ۾ آڻيو ۽ فوم کي هٽائي ڇڏيو. گرميء کان ڀڄڻ ختم ڪريو، ڪشادو وڌو، اٽو ۽ آسانيء سان گڏ. توھان کي تمام گھڻو موٽو آو نھ وڃي. ٿڌي تيستائين ٿڌي ٿڌي تيستائين اهو گرم ٿيڻو آهي. خمير جوڙيو شامل ڪريو ۽ چڱي طرح سان گڏ ڪريو. ٿانوڙي کي تيلياڙي سان ٿڪ ڍڪيو ۽ گرم واري جاء تي رکڻو پوندو جيڪو آو وڌائي وڌائي سگھي ٿو. ٿڪڻ سان ٺهيل ٿڪيل مکڻ سان گڏ لوڪ ڪريو ۽ اٽو سان روشني سان ڇڪيو. تندور 180 درجا ڪرڻ کان اڳ. کنڊ سان ڳاڙھو هڻي هڻو. بيگر ۾ شامل ڪيو پيو وڃي ۽ ٿورڙي ٿڪيل مکڻ، ڪڪڙ مال ۽ لوڻ. ضروري هجي ته اضافي اٽو شامل ڪريو. چڱي کي گندگي ڀڃي ۽ ان کي اچارن ۾ وجھي ڇڏيو. ڀروسو ڀرجي وڃي ٿو. پختو جيستائين پکا.
خدمت: 10