ايسٽ بيڪري سڀ کان قديم عيسائي عهدي جي لاء تيار ڪيو وڃي ٿو. ايستر، گهڻيون گهڻيون گهرندڙ ايستر بنس جو مطالعو ڪن ٿا، جيڪي زندگي کي بيان ڪن ٿا. مختلف ماڻهن لاء ايسٽ جي ماني يا پٺ جي پنهنجي قسمت ۽ پکڙڻ جو طريقو آهي. تقريبن هر يورپي قوم جي پنهنجي خاص ايسٽ بون آهي: روس ۾ - اهو پولينڊ آهي، پولينڊ، دادو ۽ مولووينيٽس، اٽلي ۾ - Pastyera، هالينڊ - Paasbrod. اڄ اسان کي ايسٽ ڪيڪ لاء اسان جي رڪارڊ پيش ڪندا آهيون. عام طور تي، طريقه گهڻو ڪجهه جي ضرورت نه آهي، پر پچائڻ جو وقت تقريبا 5-6 ڪلاڪ ٿيندو. اهو ضروري آهي ته ڪمري جي گرمي جي شين مان کائڻ ۽ خشڪ ۾ خشڪ ڀڃي، جيئن ئي گرم وانگر آهي، ڇاڪاڻ ته ٿڌڙو تمام گهٽ رڪاوٽ ۽ ٽنڊو مادو آهي. اڃا تائين فارم کي اسٽاڪ ٺاهڻ جي ضرورت آهي - اهو اچار مشروم يا ميوزڪ کان بچي سگھجن ٿا، يا خاص طور تي خريداري فارم، ۽ اڃا تائين ٺاهه جي ضرورت هوندي. ٻي صورت ۾، نسائي ڏانهن لٺ ۽ توهان کي ضرور مزيدار ۽ جشن وارو پيچرو ملندو!
مادي- گرم، تازو، 50 گ
- کنڊ 1 ٽيچ.
- ڪڻڪ جو اٽو 1 tbsp. ايل.
- کير 0.5 چمچ
- ڪڻڪ جو اٽو 950 گ
- 10 ڪڪڙ جا اگڙا 10 پي.
- ڳاڙھو 200 ج
- مکڻ 200 ج
- راس رائيٽ 2 مٺائي
- سٽ 0.5 سياٽي.
- 1.5 ميچ
- سج لڻندڙ سج جي روشني ۾ 4 چمچ. ايل.
- گليج کنڊ 75 گ
- هوري ڪڪڙ 1 پي.
- کنفريريشن ڪوٽنگ 50g
- مرحلا 1 کاک پائڻ لاء اٽو، کنڊ، هڏن، مکھن، ھڏن جو گوشت، تازو ھمي، مڻ ۽ کير. اهو ضروري آهي ته سموريون شين جون ڪمري جي حرارت تي آهن.
- مرحلو 2 آريري سان شروع ٿئي ٿو (اهو هڪ وڏي ڪنٽين ۾ کائڻ لاء بهتر آهي، تنهنڪري آو وڌائڻ لاء ڪمرو آهي) - ساوڻ واري گرمي کي 0.5 پيالو، ٿورڙو، ٿانو جو ٿانو، ۽ کنڊ جو هڪ ٿانو شامل ڪريو. اهو هر شيء سان ڳنڍڻ لاء سٺو آهي ۽ گرم گرمي ۾ اچڻ لاء 20-30 منٽن لاء موڪل.
- ساڳئي وقت ۾، هڏن تيار ڪريو - توهان کي 8 يار ۽ سڄي 2 هگاس جي ضرورت آهي.
- مرحلن 4 هڪ ڳاڙهو کڻي هيڪاندي سان ڳاڙهو ڪن ٿا.
- مرحلو 5 جڏهن دوارا ٻٽي ٿي ويندو آهي، هڪ گلاس روم جي گرمي جي گرمي، ڪڪڙ هيڪس، 1.5 کنڊ جو، هڪ ٿانو لوڻ ۽ سيفٽ اٽو جي 2/3 شامل ڪريو.
- قدم 6 متضاد آو ڪنا، پختگي ۾ هڪ موڙي مففن وانگر.
- مرحلو 7 آڱر جي تيليا سان آو کي ڍڪيو ۽ گرم جي جاء تي 1.5-2 ڪلاڪن تائين پهچڻ کان اڳ 2 ڀيرا وڌائڻ کان اڳ.
- مرحلو 8 پوء نرم مکڻ وڌو، آھ ۾ 2-3 مٺل هٿن ۽ ڳاڙھي کي باقي اٽو متعارف ڪرايو.
- مرحوم 9 آهستي ٿڪ نه هجڻ گهرجي (آٽو جو مقدار ٿورو گهٽ ٿي سگهي ٿو، ڇاڪاڻ ته اهو ڳاڙهو جي سائيز تي ۽ ڳر ڪڪڙ جي کثافت تي منحصر هوندو آهي).
- مرحلي 10 آو ٻيهر ٻيهر 2 ڀيرا وڌڻ کان اڳ اچي تيار ڪيو.
- قدم 11 ساڳئي وقت، اسين ٺهيل تيار ڪنداسين: بنيادي طور تي ڪٽي ۽ ڀتين جي ڀت کي هيٺيان فارم استعمال ڪندي. والن پيپر 5-6 سينٽرن جي اچار جي مٿان هجڻ گهرجي. امتحان جي 1 خدمت جي لاء، 750 ميلي جي مقدار ۾ بيڪنگ لاء 4-5 فارم جي ضرورت آهي.
- مرحلو 12 کي سبزيج واري تيل سان هيٺان ۽ ڀتين لاء گريجو ڪريو، ان کي ڇولين ۾ وجھي ڇڏيندي ۽ اچارن کي تيار ڪرڻ سان گڏ (2 دفن پهچايو) حجم جي 1/3 لاء ٽيسٽ ڪريو. پوء ان کي 10-15 منٽن لاء بيهڻ ڇڏي.
- قدم 13 ھڪڙي اڳوڻن تندور 180 درجا سينٽر ۾ رکھو، 55-70 منٽ لاء ڪيڪ ڪريو. هڪ لکٺ واري سڪيور سان چڪاس ڪرڻ لاء.
- پوئين 14 پروسيس، پوء ختم ٿيل کنڊ جو فيڪر چوڪ تائين ساڙيندڙ ۽ زخم وڌو - اهو تيل جي کيڏڻ لاء گندگي ٿيندو.
- مرحلا 15 گرم ڪيڪ جو شوق سان ۽ آرائشي کنڊ سان چشما.