ڪڪڙ ۽ گلن جي ڪڪڙ سان ڪڪڙ مان ڏاج دنيا جي ڪيترن ئي کاڌن ۾ تمام مشهور آهن. اسان جي کاڌي ۾، اهي پڻ کائڻ پسند ڪن ٿا. ڪڪڙ مان ڏڪڻ سستا، جلدي تيار ڪيل، ۽ تمام سوادا آهن. ڪڪڙ جي پليٽ مختلف طريقن سان تيار ڪئي وئي آهي: ڪوف، سواري، ڀري، اسٽو ۽ ڪيڪ. ڪڪڙ مان پائڻ جو هڪ خوشي آهي، ۽ منهنجي تصوير سان گڏ ترڪيبون پڻ سادو آهي!
مادي- زيتون جو تيل 100 ملي
- سائيز تي 50 گرين
- ڪارروٽ 150g
- آنگر سڪي 10g
- ماکي 40g
- سويا سوس 40 مليل آهي
- انگن واريون 400 ڪلوميٽر
- مرچ مٺي 1 ص.
- هيس 1 سر
- ڪڪڙ جي سينو 400g
- سٽ 1 پنچ
- ڪڪڙ ڪارو جڳهه 1 چوڪ
- مرحلا 1 مکيه شين جون تياريون: ڪينسر جي ڳوڙها، مٺي لال مرچ، 2 ڪڪڙ سينن، گاڏين، لوز، سائي پياز ۽ مصالحو تيار ڪريو.
- سارو 2 ڪڪڙ جو ننڍڙو ٽڪر ۾ سينو ڪٽي ۽ زيتون جو تيل ۾ وڌو.
- مرحلو 3 مٺي مرچ کي ننڍڙو ٽڪر ۾ ڪٽيو.
- مرحلو 4 گاجر کي گاڏين کي گرايو تي ڪورين گاڏين لاء روانو ڪيو.
- مرحلي 5 ڪڪڙ جي پنپيل ۾، ڪٽيل مرچ، زميني انگور، ماکي، سويا ساو، لوڻ مرچ ۽ 10-15 منٽن تائين وچولي گرميء جي وچ ۾ شامل ڪريو.
- مرحلا 6 گاڏيون، ڪٽيل سائي پياز ۽ 7-10 منٽن لاء اسٽو شامل ڪريو. گرم ميون کي خدمت ڪرڻ لاء تيار.