- ٽٻڪن ۽ گاڏين جي برابر مقدار ۾ - ذائقو ڪرڻ
- ڳاڙهي گرم مرچ - ذائقو ڪرڻ
- پاڻي 10 ليٽر
- لوڻ - 2 پيالو
ٽپڙي صدين کان اڳئين تاريخ آهي، ۽ ان جو پهريون ذڪر قديم مصر ۽ قديم يونان ڏانهن اشارو ڪيو آهي. روس ۽ يورپ ۾، موڙون صرف وچين دور ۾ مشهور ٿي ويا. ماڻهن جي پوزيشن ۾ ٽپڙي ساڳئي جاء ورتي، جئين اهو آلو آهي. روس ۾، موڙون خام، ڀريل ۽ نمائي (sauerkraut) استعمال ڪيا ويا. معدني نمونو، ويتامين سي، پي پي، بي 1، بي 2، ڪرنيين ۾ ٽرپ اميرن وارو آهي. جڏهن نموني جي رس جي رس کان جدا ٿيڻ پوندي آهي ته لوڻ جي ڪري، گڏوگڏ ۽ ضروري تيل آهي، تنهن ڪري سوراڪوڪراٽ هڪ منفرد ذائقو آهي. اهو سرسري ۾ سرسري تيل جي مواد جي ڪري ئي ٿئي ٿو تيز ذائق ۽ بو. ٽرپ طبي ۽ غذائي غذائيت ۾ استعمال ٿيندو آهي. تياري ڪرڻ: اهو سٺو آهي ته سرد پاڻي هيٺ موڙيندڙ ۽ گاڏين کي ڌوئڻ لاء، ڪڙيون کٽي. موٽر گاڏيون، موڙ صاف صاف نه ڪن. جيڪڏهن موڙ تمام وڏا آهي، ان کي اڌ ۾ يا 4 ٽڪرا ڪٽي. ابلڻ پاڻيء ۽ لوڻ ذريعي نموني تيار ڪريو. برائن کي ٿڌو ڏيو. هڪ بيرل ۽ گاڏين ۾ هڪ قطار ۾ ڪيترائي قطار ۾ رکيل آهن، جنهن جي وچ ۾ ڳاڙهي گرم مرچ ڪجن ٿا. ھڪڙو تيار ٿيل برائن سان گڏ برائو جي مواد کي ڪارو ڪريو، جنھن ڪري اھو پوريء طرح گاڏين ۽ گاڏين کي پورو ڪري ٿو. تو موڙ اچي، لوڊ مٿي تي ڪر. هڪڙو ٿڌي جاء تي بيز وجهي ڇڏ. 45 ڏينهن بعد، سورورڪوٽ استعمال لاء تيار آهي. موڙ واري برائن ۾ ذخيرو رکڻ گهرجي، پر اهو ننڍڙو کنٽينر يا واڪ منتقل ڪري سگهجي ٿو، برائن انفراسيوشن. پوئتي پيئڻ کان اڳ، ڳاڙهو، پيل ۽ گاڏين سان گڏ پٽي.
خدمت: 10