- زيتون جو تيل - 2 شيون. چمڙن جي
- ڳاڙهو تيئن - 2 آرٽ. چمڙن جي
- بيڪري جو قطار - 1 ٽڪرا
- ڳاڙهو گند مرچ - 1 ٽڪرا
- خاڪ ۽ مرچ مرچ - ذائقو ڪرڻ
- ڳئون مڻ. 900 گرام
- ڳاڙهو شراب انگور - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- ڪڪڙ جو سور - 450 گرام (چمڙي ۽ هڏا جي بغير، ڪڪر ۾ ڪٽي)
- خشڪ آسوان - 1 چچا چچا
- تيز سوسائٽي - 360 گرام (16 ڪٽرن ۾ ڪٽي)
سوٽي 8 ڪاٺيون سڪا 15-15 ڪلوميٽر پاڻيء ۾ 15 منٽن لاء. ان کان علاوه هڪ وڏي ڀريل پيئڻ ۾، گرمي جي گرمي جي تيل تي تيل جا ٿلهو. ڪٽ تي پياز، ڪڪڙ ۽ مٺي مرچ، موسم جو لوڻ ۽ مرچ سان. نرمي تائين کائڻ، 5 کان 6 منٽن تائين. گرميء تان هٽايو، مٽيء سان گڏ، انگورن ۽ باقي مکڻ. گرم جي ميداني وچ ۾ گرمي پد تي گرمي، گردي سان گلن جي تيل سان ساڙيو. اجنبي جو ڪڪڙ، لوڻ ۽ مرچ سان. اسڪاٽ ڪڪڙ، پياز ۽ سوراخ تي. سائي تي شيش ڪبب کي وڌو، ڪڏهن ڪڪڙ تائين ڪڏهن به تيار ناهي، 15 کان 20 منٽن تائين. ھڪڙو شيش ڪبب کي ڳئون پاسو جي سلاد سان گڏ ڪريو.
خدمت: 4